SOUS CHEF – CENTRO KIA

Job title: SOUS CHEF – KIA CENTER

Company: Compass Group

Job description: Diferentes perspectivas nos hacen mejores. Estamos comprometidos a crear un entorno de igualdad de oportunidades y trato justo, donde aprender y crecer juntos sea parte de nuestro día a día. Un entorno donde podrás ser tu auténtico yo.Acerca de Levy
Levy, disruptor en la definición de la experiencia hotelera deportiva y de entretenimiento, es reconocido como el líder del mercado y la empresa hotelera más aclamada por la crítica en su industria. Nombrada dos veces una de las 10 empresas más innovadoras en deportes por la revista Fast Company y uno de los tres mejores empleadores para la diversidad en Estados Unidos por Forbes, la diversa cartera de Levy incluye restaurantes galardonados; lugares icónicos de deportes y entretenimiento, zoológicos e instituciones culturales, teatros y centros de convenciones; así como el Super Bowl, los premios Grammy, el Torneo Abierto de Tenis de Estados Unidos, el Derby de Kentucky y los Juegos de Estrellas de la NHL, MLB, NBA, NFL y MLS.Resumen del trabajoResumen: Como Sous Chef I, usted es responsable de ayudar con el éxito general del programa de alimentos y supervisar las funciones culinarias. El puesto implica ayudar en todas las fases de planificación, pedidos, inventario y preparación de alimentos. Esto incluye adherirse a la cultura y las pautas del cliente, las regulaciones del Departamento de Salud y los estándares y expectativas de la empresa en cuanto a calidad, frescura y presentación de los alimentos. El Sous Chef I también motiva, capacita, desarrolla y dirige a los asociados internos que preparan y cocinan alimentos para lograr los objetivos de la operación para la satisfacción de los clientes, los clientes y la gerencia.Deberes y responsabilidades esenciales:

• Ayuda a coordinar y participar en la preparación y cocción de diversos alimentos.
• Ayuda con la planificación y creación de menús.
• Lanza nuevos programas culinarios en conjunto con el equipo culinario y de marketing.
• Ayuda a gestionar los controles de costos y controlar los gastos.
• Realiza otras tareas que le sean asignadas.

Calificaciones:

• 5 años de experiencia culinaria relacionada, incluido 1 año a nivel gerencial.
• Experiencia en restaurantes, hoteles, cenas corporativas, educación, militares, atención médica y/o operaciones de servicios de alimentos relacionados.
• Conocimiento de las tendencias de la industria y los alimentos con enfoque en calidad, producción, sanidad, seguridad, controles de costos de los alimentos y presentación.
• Capacidad para configurar y distribuir hojas de producción.
• Habilidades de supervisión, liderazgo, capacitación, gestión y coaching.
• Se prefiere la certificación ServSafe o del Departamento de Salud.
• Habilidades informáticas y conocimiento de productos de MS Office, incluido Excel.
• Se prefiere un título asociado en artes culinarias.

¿Tienes curiosidad sobre la vida en Levy? Échale un vistazo:Levy es miembro de Compass Group EE. UU. Compass Group/Levy es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass/Levy, estamos comprometidos a tratar a todos los Solicitantes y Asociados de manera justa según sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, origen nacional, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.Los candidatos calificados deben poder realizar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin ajustes razonables. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende ser un reflejo preciso del puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del trabajo según las necesidades comerciales.Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes calificados, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluido el historial de conducción relevante), de manera consistente con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Iniciativa de Oportunidad Justa para la Ordenanza de Contratación de la Ciudad de Los Ángeles. , la Ordenanza de Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York. Alentamos a los solicitantes con antecedentes penales (e historial de conducción) a presentar su solicitud.Las solicitudes se aceptan de forma continua.En Levy, equipo = familia. Y siempre cuidaremos de la familia. Obtenga más información sobre los beneficios que Levy ofrece.

• Médico
• Dental
• Visión
• Seguro de Vida/AD
• Seguro de Incapacidad
• Plan de jubilación
• Plan de tiempo libre flexible
• Tiempo libre durante días festivos (varía según el sitio/estado)
• Programa de compras para asociados
• Programas de salud y bienestar
• Mercado de descuentos
• Protección contra robo de identidad
• Seguro para mascotas
• Beneficios para viajeros diarios
• Programa de asistencia al empleado
• Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Levy mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.ID de solicitud: 1372003Sector de impuestos[[Cust_clntAcName]]Esteban Gugat[[req_classification]]

Expected salary:

Location: Orlando, FL

Job date: Mon, 11 Nov 2024 23:52:39 GMT

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