Corredor
Job title: Runner
Company: TableOne Hospitality
Job description: Descripción general de TableOne:Una nueva y dinámica asociación de la empresa líder en inversión y gestión hotelera, Highgate, la experiencia culinaria y creativa del chef Michael Mina y el liderazgo hotelero del restaurador Patric Yumul. Construido sobre décadas de innovación, éxito y experiencia, TableOne es el lugar donde las mentes más brillantes del mundo culinario preparan la mesa para experiencias de hospitalidad verdaderamente memorables. Reunimos a chefs de renombre, estrellas en ascenso, mixólogos innovadores, diseñadores, innovadores y operadores para crear nuevos conceptos distintivos para los hoteles líderes del mundo.Ubicación:TableOne – Bar Sprezzatura – Kimpton Theta Hotel, Nueva York, NY Descripción general:El corredor es responsable de supervisar las estaciones de exposición, mantener el flujo de servicio, entregar alimentos y bebidas y ayudar a los camareros en el comedor. Este puesto requiere un profesional de la hostelería motivado, organizado, amigable y apasionado. Serás una parte integral de nuestro equipo de servicio que prepara el escenario para una comida memorable. Le apasionan los alimentos y las bebidas y se esfuerza por brindar hospitalidad desinteresada a nuestros huéspedes. Tienes una increíble atención al detalle, trabajas bien como parte de un equipo y trabajas bien bajo presión.Responsabilidades:
- Reúna varios tipos de platos y bebidas según el tipo de pedido, garantizando que se cumplan los estándares de precisión y presentación.
- Configurar y mantener el área de exposición para servicio, manteniéndola limpia, organizada y bien abastecida.
- Desarme y limpie el área de la exposición cada noche, siguiendo las pautas sanitarias adecuadas.
- Comunicarse eficazmente con el personal de cocina y de recepción para garantizar una entrega de pedidos perfecta.
- Siga todas las políticas, procedimientos y pautas de la empresa con respecto a la manipulación, limpieza y seguridad de los alimentos.
- Ayudar con tareas adicionales según sea necesario, incluido transportar mesas, reponer suministros y brindar apoyo a otros miembros del equipo.
- Mantener una apariencia profesional, respetando el código de vestimenta del restaurante.
- Asistir y participar en reuniones de equipo y sesiones de capacitación según sea necesario.
Calificaciones:
- 1-2 años de experiencia en un restaurante de alto volumen.
- Habilidades de comunicación excepcionales.
- Experiencia previa como Runner o asistente de camarero en un restaurante de servicio completo.
- Conocimientos básicos de las pautas de seguridad e higiene de los alimentos.
- Fuertes habilidades de servicio al cliente y un comportamiento amigable.
- Capacidad para trabajar bien bajo presión en un entorno de ritmo rápido.
- Flexibilidad para trabajar por la noche, fines de semana y días festivos según sea necesario.
- Puntualidad y confiabilidad en la asistencia.
- Fuertes habilidades de trabajo en equipo y colaboración.
Expected salary:
Location: New York City, NY
Job date: Mon, 18 Nov 2024 23:32:54 GMT
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