Cook I – Line Cook

Job title: Cook I – Line Cook

Company: Paradies Lagardere

Job description: Descripción de la compañíaQUIÉNES SOMOS: “Cada miembro del equipo, cada día” – “Cada huésped, cada vez” Estos no son solo nuestros valores fundamentales, sino también nuestra forma de vida. Nuestro equipo está compuesto por personas que sienten pasión por crear experiencias memorables y que son intencionales en cada interacción con los huéspedes y en cada comida servida. A los miembros de nuestro equipo les apasiona ser embajadores de la escena gastronómica local para todos y cada uno de los viajeros que pasan por su ciudad. Somos inquebrantables en nuestro compromiso de preparar alimentos y bebidas recién hechos, inspirados en el uso de las mejores marcas e ingredientes locales. Tastes on the Fly defiende la integridad de cada uno de nuestros socios de marca, replicando hasta el más mínimo detalle, lo que los ha hecho tan admirados en su propia comunidad.NUESTRA MISIÓN: Nos alineamos con los mejores chefs de la comunidad, queridas marcas de comida local y equipos de restaurantes comprometidos a ser parte de algo único para llevar una muestra de la auténtica escena gastronómica local a un aeropuerto.HISTORIA: Cuando cuatro empresarios de restaurantes iniciaron Tastes on the Fly en 1999, tenían un enfoque singular: brindarles a los viajeros una muestra de alta calidad de un lugar, trabajando con la misma pasión que los restaurantes originales de la comunidad. Desde su inauguración en el Aeropuerto Internacional de San Francisco en 2000, Tastes on the Fly se ha convertido en uno de los operadores de restaurantes boutique más grandes de los aeropuertos. La empresa se enorgullece de cumplir su promesa de brindar opciones de alimentos y bebidas de primer nivel a los pasajeros en algunos de los aeropuertos más concurridos de América del Norte.DIVERSIDAD, EQUIDAD E INCLUSIÓN: Nos apasiona lo que hacemos y los miembros de nuestro equipo lo reflejan en todos los sentidos. Creamos intencionalmente un entorno de trabajo que fomenta el aprendizaje y el crecimiento. La alineación de un liderazgo comprometido, un compromiso con los valores fundamentales de la calidad y un sentido genuino de apreciación ha dado como resultado una retención de miembros del equipo líder en la industria. Cuando un miembro del equipo se une a Tastes on the Fly, se une a la familia.Descripción del trabajoRESUMEN DE POSICIÓN:En Paradies Lagardère, nuestra misión es mantener estándares de primera clase que superen las expectativas de los clientes y socios comerciales a los que servimos. Nuestra División de Restaurantes es un verdadero restaurador. Nos apasiona conectar con cada uno de nuestros huéspedes en múltiples niveles. Desde un diseño de restaurante inspirador o entretenimiento en vivo que capte la atención del viajero, hasta la calidad superior de nuestras ofertas culinarias y la hospitalidad excepcional brindada por nuestros equipos, nos enfocamos en más que solo las operaciones del restaurante. Nos especializamos en experiencias.El cocinero de línea ofrece una experiencia gastronómica suprema a los huéspedes preparando comidas de alta calidad. El objetivo principal del cocinero de línea es garantizar que los huéspedes siempre disfruten de experiencias gastronómicas excepcionales. Ya sea que trabaje en una marca nacional de moda o en un concepto icónico de la comunidad local, creará y brindará experiencias de primera clase para el público viajero.Al unirse a nuestro equipo, se compromete a respaldar esta misión, demostrando siempre nuestros estándares de servicio y exigiendo a todos los miembros del equipo que cumplan con los mismos. Se espera que proporcione un entorno de trabajo seguro, de confianza y respeto, libre de acoso.DEBERES Y RESPONSABILIDADES:Todos los puestos de Paradies Lagardère, incluido el de cocinero de línea, requieren que usted represente una imagen positiva de la empresa al brindar un servicio cortés, amable y eficiente con una sonrisa a los clientes y miembros del equipo. Debe adoptar nuestra cultura familiar siguiendo nuestros valores fundamentales, TRIFIC (Confianza, Respeto, Integridad, Primera Clase, Innovación, Compromiso), reconocer y satisfacer a todos los clientes del restaurante, así como rendir cuentas a la empresa y a los gerentes del restaurante.Los siguientes son requisitos básicos. El éxito llegará a la persona que pueda ampliar estos requisitos laborales y brindar una experiencia verdaderamente memorable. Estos requisitos/funciones pueden cambiar a lo largo de su empleo.¡Debe tener pasión por el huésped!¡Debo decir «Sí», «Por favor» y «Gracias»!¡Debemos sonreír a menudo!Superar los estándares de servicio de primera clase y comportamiento con los huéspedes, socios comerciales y compañeros.Mantenga una imagen profesional de su empresa cumpliendo con todas las pautas de aseo y uniformes, incluido el uso de zapatos antideslizantes.Preparación de alimentos con un 100 % de apego a las recetas. Sigue las recetas y/o las instrucciones del producto para preparar, condimentar, cocinar, degustar, cortar, dividir y servir los alimentos.Siga la lista de preparación de la producción y mantenga registros precisos para solicitar suministros y equipos según sea necesario.Capacidad para utilizar cuchillos, cortadoras y equipos de cocina de manera eficiente y segura.Lave, corte y pele los alimentos de la lista de preparación.Seguir recetas.Guarde los alimentos preparados de forma segura y asegúrese de que estén correctamente etiquetados con la fecha.Siga todos los estándares de la marca, incluidos aquellos relacionados con la seguridad alimentaria, el saneamiento, la excelencia operativa o la satisfacción del huésped.Practica excelentes prácticas de seguridad y saneamiento de los alimentos. Responsable del cumplimiento de todas las leyes y reglamentaciones locales, estatales y federales, incluidas las relacionadas con la seguridad alimentaria.Repone periódicamente todos los suministros de cocina y alimentos necesarios para el servicio.Ayudar a ordenar y planificar el suministro de alimentos, según lo indique el supervisor.Informa a la gerencia sobre las reparaciones y el mantenimiento necesarios del equipo.Supervisar la rotación y la datación adecuadas de los alimentos preparados y las áreas de almacenamiento.Mantener un ambiente de trabajo limpio y organizado y libre de riesgos de seguridad.Trabajar bien en un entorno de ritmo rápido. Debe estar orientado a los detalles y tener capacidad para realizar múltiples tareas.Realizar otras tareas que le sean asignadas.CualificacionesEDUCACIÓN, EXPERIENCIA, CERTIFICACIONES:Requiere un mínimo de 1 año de experiencia estrechamente relacionada con la cocina, se prefiere experiencia laboral en entornos de restaurantes informales de gran volumen o de comida rápida.Certificación ServeSafe o equivalente requerida por el estado.Capaz de trabajar sin supervisión durante períodos prolongados y demostrar buen juicio al tratar con los huéspedes.Diploma de escuela secundaria o GEDCALIFICACIONES DEL PUESTO:Capacidad para trabajar en varios turnos en un entorno orientado al equipo 7/365, incluidas noches, fines de semana y feriados.Excelentes habilidades de servicio al cliente y capacidad para comunicarse eficazmente en inglés.Persona emprendedora capaz de priorizar y gestionar diversas tareas simultáneamente.Capacidad de adaptarse a prioridades cambiantes y situaciones inesperadas.Se requiere competencia en lectura, escritura y matemáticas, en inglés.Capacidad para levantar un mínimo de 50 libras y realizar funciones laborales esenciales como estar de pie, agacharse, alcanzar, agarrar, subir escaleras y caminar largas distancias.Estar de pie durante largos períodos de tiempo y tener la capacidad de trabajar en un entorno con condiciones variables, incluidas altas temperaturas, vapor y olores variables.Esta descripción del puesto tiene como único fin describir los elementos principales del mismo. Paradies Lagardère se reserva el derecho de modificar la descripción del puesto y de asignar funciones y responsabilidades adicionales, según sea necesario. Esta descripción del puesto no constituye un contrato de trabajo de ningún tipo.información adicionalToda su información se mantendrá confidencial de acuerdo con las pautas de EEO.

Expected salary:

Location: Denver, CO

Job date: Sun, 14 Jul 2024 22:06:32 GMT

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