Wok Cook

Job title: Wok Cook

Company: Dufry

Job description: Con una carrera en Hmshost, ¡realmente te beneficias! Ofrecemos

• Seguro de salud, dental y de visión
• Tiempo libre pagado generoso (vacaciones, flexiones o enfermos)
• Pago de vacaciones
• Beneficios de comida y transporte
• *401 (k) Plan de jubilación con coincidencia de la empresa
• *Seguro de vida pagado de la empresa
• *Reembolso de la matrícula
• Programa de asistencia para empleados
• Entrenamiento y emocionantes oportunidades de crecimiento profesional
• Programa de referencia: consulte a un amigo y gane un bono

*Los beneficios pueden variar por posición, así que solicite más detalles a su reclutador.Ubicación del aeropuerto: aeropuerto de Atlanta F&B
Compensación anunciada: $ 20.10 a $ 0.00Resumen:El WOK Cook es responsable de la preparación de todos los artículos cocidos a WOK junto con la preparación requerida para configurar la estación WOK para el concepto PEI Wei para cada turno. El WOK Cook es compatible con un entorno de equipo y también es responsable de comunicar cualquier problema potencial al gerente de servicio, proporcionando el más alto nivel de servicio a los clientes y asociados en todo momento, y realizar todas las responsabilidades adicionales según lo indique la gerencia asignada. Este es un puesto no exento que informa al gerente de la tienda, al gerente asistente de la tienda u director de operaciones, dependiendo de los requisitos locales.Funciones esenciales:Sigue recetas y/o instrucciones del producto para preparar y cocinar wok todos los elementos de menú especificados; Funciona con un sentido de urgencia para cumplir con los objetivos de tiempo mientras se adhiere a los estándares de recetas, y muestra una atención a los detalles y la presentación de alimentosTasts Products, sigue los menús, estima los requisitos de los alimentos, la producción de controles y mantieneregistros para planificar con precisión los requisitos de producción y los suministros de solicitud yequipo según sea necesarioRealiza cálculos básicos de matemáticas y medición asociados con recetasOpera equipos de cocina (es decir, helicóptero de búfalo, freyers, cuchillos, etc.); maneja cuchillos yusa un guante cortado al hacerlo, independientemente del tamaño del cuchilloMantiene el control de calidad para todos los productos, incluido el monitoreo de la frescura del productoLimpia y desinfecta estaciones de trabajo y equipoSigue excelentes prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento y cumple con los estándares de HACCPExistencias, fechas, giras y verifica la temperatura del producto; recibe, mueve y levanta comida yProductos y suministros de bebidasCumple con las políticas de HMSHost y de franquicia, así como las de todas las regulaciones aplicablesAgenciasCalificaciones mínimas, conocimientos, habilidades y entorno de trabajo:Mínimo de 6 meses de experiencia de cocción de wok donde la comida está preparada para ordenar (incluidaCapacidad para trabajar dos [2] woks simultáneamente), preferido; Si no hay experiencia previa de WOK, requiere un mínimo de 9 meses de experiencia de salteado en una cocina de comedor informal de alto volumen y alta preparación junto con la finalización exitosa del programa de entrenamiento WOKRequiere habilidades de preparación de alimentos y conocimiento de los estándares HACCPRequiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, breve correspondencia ydocumentos de política, así como conversar cómoda y profesionalmente con las personasRequiere la capacidad de trabajar en temperaturas de cocina variadas, hasta e incluyendo muy cálidoentornos de cocinaDebe poder cocinar, estar de pie y/o caminar durante un período de hasta nueve [9] horasDebe tener la capacidad de manejar un cuchilloDebe tener habilidades excepcionales para manejar todos los ingredientes de productos y especialidades y control de calidad.Debe poder adaptarse a los cambios en los nuevos elementos del menú y las técnicas de cocción; Debe poderLeer y comprender recetas asociadas, listas de preparación y parsDebe tener la capacidad de realizar cálculos básicos de matemáticas y medición asociados con recetasRequiere la capacidad de alcanzar, doblar, equilibrar y transportar varios objetos que pesan hasta 30 libras repetidamente durante todo el turno; A veces, el peso del producto puede alcanzar las 50 librasOportunidades de igualdad de oportunidades (EOE) minoritaria/femenina/discapacitado/veterano (M/f/d/v) Lugar de trabajo libre de drogas (DFW)

Expected salary:

Location: Atlanta, GA

Job date: Thu, 16 Jan 2025 23:05:48 GMT

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