VP of Culinary| Allegiant Stadium

Job title: VP of Culinary| Allegiant Stadium

Company: Oak View Group

Job description: Grupo de vista de roble:Oak View Group es el líder mundial en desarrollo de lugares, gestión y servicios de hospitalidad premium para la industria de eventos en vivo. Ofreciendo una solución inigualable de 360 ​​grados para una colección de lugares propiedad de clase mundial y una lista de clientes que incluye los ámbitos, centros de convenciones, festivales de música, centros de artes escénicas más influyentes y más altos en el planeta. Descripción general:El vicepresidente de Culinary es un alto ejecutivo responsable de supervisar y dirigir todas las operaciones culinarias dentro del estadio Allegiant. Este rol implica la planificación estratégica, la gestión operativa y la garantía de la entrega de servicios de alimentos y bebidas de alta calidad en todos los lugares. El rol puede implicar supervisar la supervisión de las operaciones culinarias de nivel múltiple, los empleados cumplen con los estándares de servicios de menú.Este rol pagará un salario anual de $ 175,000 a $ 200,000 y es elegible.Para roles FT: Beneficios: seguro de salud, dental y de visión, 401 (k) Plan de ahorro, 401 (k) coincidencia y tiempo libre pagado (días de vacaciones, días de enfermedad y 11 vacaciones).Esta posición permanecerá abierta hasta el 23 de mayo de 2025. Responsabilidades:

• Liderazgo estratégico: desarrollar e implementar estrategias culinarias que se alineen con los objetivos de la organización, centrándose en la innovación, la calidad y la rentabilidad.
• Desarrollo del menú: lidere la creación y la mejora continua de los menús, asegurando que cumplan con las preferencias de los clientes, las tendencias estacionales y los estándares nutricionales.
• Supervisión operativa: gestione las operaciones culinarias diarias, incluida la gestión de la cocina, la preparación de alimentos y la prestación de servicios, para mantener la consistencia y la excelencia.
• Gestión financiera: supervisar el presupuesto, el control de costos y el desempeño financiero de los departamentos culinarios, con el objetivo de lograr objetivos financieros y optimizar la utilización de recursos.
• Liderazgo del equipo: recluta, capacite y mentor al personal culinario, fomentando una cultura de colaboración, profesionalismo y desarrollo continuo.
• Garantía de calidad: garantizar el cumplimiento de las regulaciones de seguridad alimentaria, los estándares de calidad y las políticas de la empresa para mantener una experiencia gastronómica segura y de alta calidad.
• Colaboración de partes interesadas: trabaje en estrecha colaboración con otros departamentos, como marketing, operaciones y adquisiciones, para apoyar las iniciativas organizacionales y mejorar la satisfacción del cliente.

Calificaciones:

• Una licenciatura en artes culinarias, gestión de hospitalidad, administración de empresas o un campo relacionado.
• Más de 10 años aumentando la responsabilidad en los roles de chef ejecutivos.
• Experiencia extensa en gestión culinaria, con un historial probado de roles de liderazgo en la industria de alimentos y bebidas.
• Fuerte perspicacia financiera, incluida la experiencia con presupuesto, control de costos y análisis financiero.
• Liderazgo excepcional y habilidades interpersonales, con la capacidad de inspirar y administrar diversos equipos.
• Conocimiento profundo de los estándares de seguridad alimentaria, control de calidad y mejores prácticas de la industria.
• Excelentes habilidades de comunicación, tanto escritas como verbales.

Fortalecido por nuestras diferencias. Unido para marcar la diferencia:En OVG, entendemos que para continuar interrumpiendo positivamente la industria deportiva y del entretenimiento en vivo, necesitamos un equipo diverso que nos ayude a hacerlo. También creemos que la inclusión impulsa la innovación, fortalece a nuestra gente, mejora nuestro servicio y aumenta nuestra excelencia. Nuestro éxito se basa en la creación de entornos que reflejan y celebran las diversas comunidades en las que operamos y servimos, y esta es la razón por la que estamos comprometidos a amplificar las voces de diferentes orígenes. Oportunidades de igualdad de oportunidades:Oak View Group está comprometido con la igualdad de oportunidades de empleo. No discriminaremos a los empleados o solicitantes de empleo sobre ninguna base legalmente reconocida (“clase protegida”), incluidos, entre otros, el estado de veteranos, el estado de miembro del servicio uniforme, la raza, el color, la religión, el sexo, el origen nacional, la edad, la discapacidad física o mental, la información genética o cualquier otra clase protegida bajo la ley federal, estatal o local.

Expected salary: $175000 – 200000 per year

Location: Las Vegas, NV

Job date: Sat, 01 Mar 2025 04:57:56 GMT

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