TAVERN COOK

Job title: TAVERN COOK

Company: Golden Entertainment

Job description: Descripción:Resumen:Prepare y brinde servicio de calidad en todas las áreas de producción de alimentos de elementos de menú y especiales de acuerdo con las especificaciones de estándares y guías de recubrimiento. Mantener la limpieza y el saneamiento de las áreas y equipos de trabajo y mantiene la rotación de inventarioFunciones y responsabilidades esenciales:

Asegúrese de que la estación de trabajo esté preparada adecuadamente para el servicio de alimentos
Cocine todos los alimentos de acuerdo con las especificaciones y pautas de menú predeterminadas
Porción alimentos según las especificaciones de peso predeterminadas y los tamaños de las porciones para mantener los controles de costos.
Mantenga todos los requisitos de saneamiento de la Compañía y el Departamento de Salud y se adhiere a todas las regulaciones del Departamento de Salud.
Limpie todas las áreas de cocina, equipos y platos de lavado

Inventarios de turno completo y perpetuos diarios
Registrar entregas de alimentos
Gire todos los alimentos perecederos y se adhieran a los estándares FIFO establecidos
Opere todos los equipos de preparación de alimentos necesarios que incluyen freyers, pollos de engorde, rebanadores, hornos de microondas, hornos de pizza, salamandras (matorrales de queso) y parrillas

Limpie en otras partes del establecimiento (bar, área de restaurantes y baños) cuando el tiempo lo permita el tiempo o el gerente de la cocina instruido de otra manera

Brindar un servicio de invitado sobresaliente de manera oportuna tanto a los invitados como a los miembros del equipo que cumple con los estándares de cultura de servicio de huéspedes de la compañía.
Realizar otras tareas asignadas

Requisitos:Calificaciones

Experiencia de cocina previa en un restaurante de alto volumen preferido
Conocimiento de equipos de cocina y pautas de saneamiento preferidas
Experiencia previa trabajando en un entorno de equipo o grupo
Experiencia comprobada que proporciona un alto nivel de servicio de huéspedes
Capacidad para leer, analizar e interpretar documentos, como manuales de políticas y procedimientos, instrucciones de mantenimiento, recetas y otros documentos relacionados
Capacidad para administrar múltiples tareas y mantener la calma en un entorno de alto ritmo
Capacidad para calcular los cálculos matemáticos básicos rápidamente
Capacidad para aplicar razonamiento de sentido común a una variedad de situaciones
Debe tener al menos 21 años de edad
Diploma de escuela secundaria o equivalente preferido
Capacidad para comunicar funcionalmente inglés basado en la ocupación, tanto escrito como verbal
Obtenga y mantenga todas las tarjetas de trabajo según lo requiera la empresa
Verifique el derecho al trabajo en los Estados Unidos

Tarjetas de trabajo

Manipulador de alimentos (solo ubicaciones del condado de Clark)

Requisitos físicos

Con frecuencia levanta y/o transporta hasta 50 lbs. en el piso, la rodilla, la cintura y/o los niveles del pecho, y sobre la cabeza
De vez en cuando dobla, alcanza, gira, sube, se pone en cuclillas y se arrodilla
Constante pie y caminando
Uso constante de la audición y visión, distinguir entre tonos de color y usar herramientas o equipos que requieren un alto grado de destreza

Condiciones potenciales del entorno laboral

Interior
Ahumado y ruidoso
Temperaturas extremas calientes y frías, incluida la humedad
Superficies resbaladizas y agentes químicos

Descargo de responsabilidadLas declaraciones anteriores están destinadas a describir la naturaleza general y el nivel de trabajo que realiza personas asignadas a esta clasificación. No están destinados a ser interpretados como una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, deberes y habilidades requeridas del personal tan clasificado. Otros deberes, responsabilidades y actividades pueden cambiar o asignarse en cualquier momento con o sin previo aviso. Debe poder realizar las funciones esenciales de la posición con o sin acomodación razonable.

Expected salary:

Location: Las Vegas, NV

Job date: Fri, 07 Mar 2025 08:26:16 GMT

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