Sushi Chef de Partie

Job title: Sushi Chef de Partie

Company: Scratch Restaurants Group

Job description: Beneficios:

• 401(k)
• 401(k) contribución equivalente
• Seguro dental
• Seguro de salud
• Tiempo libre remunerado
• Entrenamiento y desarrollo
• Seguro de la vista
• Recursos de bienestar

Sushi by Scratch Restaurants se está expandiendo y estamos buscando chefs capaces y talentosos para abrir nuestras nuevas sucursales. Contamos con asistencia para reubicación.¡Escápese de la rutina diaria y descubra una experiencia profesional extraordinaria con Scratch Restaurants!Lo invitamos a explorar nuestras emocionantes y gratificantes oportunidades laborales y a ser parte de nuestro equipo dinámico y en crecimiento cuyo enfoque y pasión son la innovación, el compromiso con la excelencia y la calidad absoluta. Con reconocimientos regulares tanto a nivel local como nacional, este es un gran lugar para crecer y desarrollar su carrera. Estamos buscando chefs que nos ayuden a administrar un restaurante con aspiraciones a ser galardonado con una estrella Michelin.Los chefs calificados son candidatos que tienen experiencia en la organización y gestión de un concepto de alta gama, además de trabajar de cara al público. El candidato adecuado se siente cómodo comunicándose con los huéspedes y ayudando a crear una experiencia de nivel Michelin.¡Estamos buscando chefs para trabajar en ubicaciones locales y que también estén disponibles y abiertos a trasladarse a nuestros nuevos conceptos que abren a nivel nacional e internacional!Detalles del trabajo

Experiencia en puesto relacionado en restaurante o bar de sushi.
Ser capaz de descomponerse a partir de pescado entero.
Habilidades básicas de lectura y comunicación en inglés.
Capacidad para trabajar positivamente en un entorno de ritmo rápido.
Capacidad de estar de pie y alerta durante períodos prolongados de tiempo.
Capacidad para trabajar eficazmente en equipo.
Gran atención al detalle.
Competente en realizar múltiples tareas en situaciones dinámicas.
Conocimiento de pesos, medidas, volúmenes y procedimientos de cocción.
Capacidad para levantar hasta 35 libras según sea necesario.
Uso continuo de manos y brazos.
Flexión, estiramiento y torsión continuos.
Ayuda en la preparación y diseño de todos los menús de comidas y bebidas.
Producimos platos de alta calidad tanto en diseño como en sabor.
Asegurarse de que la cocina funcione de manera oportuna y cumpliendo con nuestros estándares de calidad.
Resolver con ingenio cualquier problema que surja y tomar el control de cualquier situación problemática.
Solicitar suministros para abastecer el inventario adecuadamente.
Cumplir y hacer cumplir las normas sanitarias y de seguridad.
Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes.Requerimientos mínimos:

Ser capaz de descomponer el pescado entero.
Comunicarse claramente con los huéspedes y el equipo
Tener certificaciones de seguridad alimentaria válidas.Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Expected salary: $60000 – 70000 per year

Location: Brooklyn, NY

Job date: Sun, 26 May 2024 03:07:23 GMT

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