Supervisor de cocina de la piscina

Job title: Pool Bar Kitchen Supervisor

Company: HEI Hotels & Resorts

Job description: Descripción general¿Estás listo para tomar el calor en una cocina de ritmo rápido y de alta energía? Estamos buscando un supervisor de cocina para liderar OUIR Bulling Pool Bar Kitchen. Con los invitados que disfrutan de sus días soleados, la cocina necesita una superestrella que pueda mantener las cosas funcionando sin problemas.Responsabilidad

• Supervisar y administrar el personal de la cocina en un entorno de ritmo rápido y de alto volumen.
• Asistir en la producción, preparación y presentación de todos los alimentos para el hotel asignado por el chef ejecutivo para garantizar que se produzca un producto consistente de calidad que se ajuste a todos los estándares HEI/franquicia.
• Supervisar los recursos humanos en las áreas de producción y preparación de la cocina para atraer, retener y motivar a los asociados al tiempo que proporciona un ambiente de trabajo seguro; Entrevista, programar, capacitar, desarrollar, empoderar, entrenador y abogado, resolver problemas, proporcionar comunicación abierta, recomendar y realizar revisiones de rendimiento y salarios, recomendar disciplina, según corresponda.
• Monitoree y controle el mantenimiento/saneamiento de la cocina y el equipo para garantizar un ambiente de trabajo saludable y seguro que cumpla/exceda las normas y regulaciones federales, estatales, corporativas y de franquicias.
• Monitorear y controlar todos los costos de mano de obra y alimentos a través de la programación, capacitación y supervisión de la producción de los alimentos para garantizar que los presupuestos se cumplan/superen mientras la calidad se mantiene/mejora.
• Asistir en la creación y planificación de menús y especiales diarios; Implemente los cambios de producción necesarios para atraer nuevos negocios y garantizar la satisfacción actual de los huéspedes.
• Cumplir con las reglas de asistencia y estar disponible para trabajar regularmente.
• Realice cualquier otra tarea relacionada con el trabajo según lo asignado.

Calificaciones

• Experiencia probada en una cocina concurrida, idealmente en un bar de piscina o un entorno similar.
• Capacidad para prosperar bajo presión y multitarea.
• Pasión por brindar comida y servicio de alta calidad en un entorno de ritmo rápido.
• Mínimo un año de educación posterior a la escuela secundaria, preferiblemente en la institución culinaria.
• De tres a cuatro años de empleo en una posición relacionada.
• Requiere un conocimiento avanzado de los principios y prácticas dentro de la profesión alimentaria. Esto incluye el conocimiento experimental requerido para la gestión de personas y/o problemas complejos y la gestión de alimentos y bebidas.
• Conocimiento de las operaciones hoteleras, incluidos planes de marketing, programas de seguridad y seguridad, relaciones con personal y trabajo, preparación de planes de negocios, reparaciones, mantenimiento, pronósticos de presupuesto, programas de garantía de calidad, ley de hospitalidad y planificación de largo alcance.
• Capacidad para trabajar de manera efectiva bajo limitaciones y plazos de tiempo.
• Habilidades de comunicación verbales y escritas efectivas. Capacidad para adaptar el estilo de comunicación para adaptarse a diferentes audiencias, como comunicarse efectivamente con supervisores, compañeros de trabajo, público, etc.

BeneficiosHEI Hotels and Resorts se compromete a proporcionar un programa integral de beneficios que le ofrece opciones para su bienestar físico, mental y financiero, creando valor en su inversión más importante: ¡usted!Para su bienestar físico y mental, ofrecemos programas médicos y dentales competitivos a través de Anthem Blue Cross Blue Shield, así como programas de seguro de visión a través de Eyemed. Nuestros programas de vacaciones, enfermos y de vacaciones están disponibles para que rejuvenezca con tiempo libre. HEI también proporciona seguro para mascotas a través de la ASPCA. Para su bienestar financiero, HEI ofrece una amplia gama de cobertura, que incluye un seguro de vida suplementario, conyugal e infantil, así como planes de discapacidad a corto y largo plazo. Nuestro plan de ahorro 401 (k) con fondos coincidentes y descuentos a través de nuestros programas de descuento 'Youdecide' y de la habitación de hotel proporcionan incentivos adicionales para elegir HEI como empleador de su futuro. Los detalles específicos y la elegibilidad de estos programas varían según la ubicación y el estado laboral.¡Trabaja hoy, reciba un pago hoy! Orgullosamente nos asociamos con Dailypay, un beneficio voluntario que permite a nuestros asociados acceder a sus ganancias cuando las quieran.HEI Hotels and Resorts es un empleador de igualdad de oportunidades. Evaluamos a los solicitantes calificados sin tener en cuenta la raza, el color, la religión, el sexo, la orientación sexual, la identidad de género, el origen nacional, la discapacidad, el estado de veteranos y otras características legalmente protegidas.Los solicitantes con registros de arresto o condena serán considerados para el empleo de acuerdo con la Ordenanza de la Fiesta Justa del Condado de Los Ángeles para los empleadores, la Ordenanza de la Fiesta Justa de San Francisco y la Ley de Ciencias Justas de California.Solicitantes en Massachusetts: es ilegal en Massachusetts requerir o administrar una prueba de detector de mentiras como condición de empleo o empleo continuo. Un empleador que viola esta ley estará sujeto a sanciones penales y responsabilidad civil.

Expected salary:

Location: Orlando, FL

Job date: Wed, 19 Mar 2025 23:24:49 GMT

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