Supervisor de cocina

Job title: Kitchen Supervisor

Company: The Aspenwood Company – The Village of Southampton

Job description: ¿Eres un profesional culinario experimentado apasionado por crear deliciosas comidas de alta calidad para personas mayores? Tenemos una oportunidad fantástica para un chef junior de tiempo completo que está listo para tener un impacto positivo en la vida de nuestros residentes. Si está listo para llevar su experiencia culinaria y habilidades de liderazgo a nuestra comunidad, ¡nos encantaría que se una a nuestro equipo! Solicite hoy y ayúdanos a crear una experiencia gastronómica encantadora para nuestros residentes todos los días.Los beneficios incluyen:401k con un partido de puerto seguro del 4%Ventajas en el trabajo de precios con descuento en comprasPago de vacaciones que incluye unas vacaciones flotantesGeneroso PTO que rueda durante el año con el añoPrograma de asistencia para empleadosAvances de cheque de pagoOpciones de atención médicaProgramas de dificultades financierasLicencia compasivaOpción de retención de tareasUbicación: el pueblo de Southampton, una vida independiente y una vida asistida con la comunidad de mayor cuidado de la memoriaTasa de pago: $ 17.00/horaHorario: 6:30 am – 2:30 pm | 11:00 am – 8:00 pmDebe poder trabajar vacaciones y fines de semana.Deberes y responsabilidades esenciales

• Colabora con el chef ejecutivo o director de servicios gastronómicos para crear diversos menús que se alinean con la política y la visión de la comunidad.
• Desarrollar platos nuevos y atractivos para los residentes.
• Establezca horarios de trabajo y organice la cocina para garantizar la finalización de tareas eficiente y excelente.
• Prepare platos de alta calidad que se adhieran al menú y estándares establecidos.
• Entrene al personal de la cocina para lograr los mejores resultados nutricionales y disfrute para los residentes.
• Mantenga el orden y la disciplina en la cocina en todo momento.
• Prepare o ayude a preparar comidas completas, como sopas, carnes, salsas, verduras, postres, ensaladas y productos horneados.
• Asegure una excelente presentación vistiendo platos antes de servir.
• Mantener un ambiente de cocina desinfectado y ordenado; Asegure el almacenamiento adecuado de todos los alimentos y artículos.
• Verifique y garantice la calidad de los ingredientes.
• Monitoree los niveles de stock y realice pedidos cuando haya escasez.
• Cumplir con las pautas de nutrición y saneamiento.
• Sea un miembro activo del equipo de respuesta de emergencia de la comunidad.
• Mantenga una apariencia profesional y una buena higiene personal por políticas de la empresa.
• Realizar otras tareas asignadas.

Requisitos mínimos

• Diploma de escuela secundaria o GED, con capacitación de una escuela culinaria.
• Tres a cinco años de experiencia probada como cocinero o más de 1 años como sous chef.
• Conocimiento de varios procedimientos y métodos de cocción (asar, hornear, ebullición, etc.), equipos y procedimientos.
• Capacidad para seguir todos los procedimientos de saneamiento.
• Capacidad para trabajar como parte y liderazgo de un equipo.
• Habilidades efectivas de comunicación oral y escrita.
• Excelente condición física y resistencia.

EOE/M/F/D/V

Expected salary: $17 per hour

Location: Houston, TX

Job date: Sat, 15 Feb 2025 23:01:43 GMT

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