Supervisor culinario – Sous Chef SMU Hospitality Group
Job title: Culinary Supervisor – Sous Chef SMU Hospitality Group
Company: Aramark
Job description: Descripción del trabajoEl supervisor culinario coordinará, planificará, participará y supervisará la producción, preparación y presentación de alimentos para una unidad designada.Responsabilidades laborales
- Supervisar y participar en la producción, preparación y presentación de todos los alimentos para las unidades según lo asignado por el chef ejecutivo de Aramark para garantizar que se produzca un producto de calidad constante.
- Asegúrese de mantener un inventario suficiente para satisfacer las necesidades diarias, registrar las entregas, abordar las discrepancias y ayudar con el almacenamiento.
- Asegúrese de que se mantenga un manejo adecuado de todos los productos alimenticios y equipos, para garantizar que se cumplan la seguridad alimentaria y los estándares de la cocina en todo momento.
- Asegúrese de que se mantengan altos estándares de limpieza y saneamiento en todo momento.
- Entrevistar, programar, capacitar, desarrollar, empoderar, entrenar y aconsejar, resolver problemas, proporcionar una comunicación abierta, recomendar disciplina según corresponda
En Aramark, desarrollar nuevas habilidades y hacer lo que sea necesario para hacer el trabajo tiene un impacto positivo para nuestros empleados y clientes. Para cumplir con nuestros compromisos, las tareas laborales pueden cambiar o se pueden asignar otras nuevas sin previo aviso formal.Cualificaciones
- De dos a tres años de experiencia en un puesto culinario relacionado.
- El candidato deberá poseer de dos a tres años de educación postsecundaria, preferiblemente un título culinario.
- Conocimiento avanzado de los principios y prácticas dentro de la profesión alimentaria.
- Conocimientos experienciales necesarios para la gestión de personas y/o problemas
- Excelentes habilidades de comunicación oral, escrita y de lectura.
- El candidato debe estar dispuesto a trabajar directamente con el personal y las operaciones y estar dispuesto a trabajar en horarios basados en eventos que incluyan tardes y fines de semana.
EducaciónAcerca de AramarkNuestra misiónArraigados en el servicio y unidos por nuestro propósito, nos esforzamos por hacer grandes cosas unos por otros, por nuestros socios, por nuestras comunidades y por nuestro planeta.En Aramark, creemos que todos los empleados deben disfrutar de igualdad de oportunidades laborales y ser libres de participar en todos los aspectos de la empresa. No discriminamos por motivos de raza, color, religión, origen nacional, edad, sexo, género, embarazo, discapacidad, orientación sexual, identidad de género, información genética, condición militar, condición de veterano protegido u otras características protegidas por la ley aplicable.Acerca de AramarkLos empleados de Aramark atienden con orgullo a millones de huéspedes todos los días a través de servicios de comida, instalaciones y uniformes en 19 países de todo el mundo. Con raíces en el servicio y unidos por nuestro propósito, nos esforzamos por hacer grandes cosas por los demás, nuestros socios, nuestras comunidades y nuestro planeta. Creemos que una carrera debe desarrollar tus talentos, alimentar tus pasiones y potenciar tu crecimiento profesional. Por eso, sin importar lo que estés buscando (un nuevo desafío, un sentido de pertenencia o simplemente un excelente lugar para trabajar), nuestro objetivo es ayudarte a alcanzar tu máximo potencial. Obtén más información sobre cómo trabajar aquí en o conéctate con nosotros en , y .
Expected salary:
Location: Dallas, TX
Job date: Thu, 16 May 2024 22:46:55 GMT
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