Subgerente general – Mandolin Aegean Bistro

Job title: Assistant General Manager – Mandolin Aegean Bistro
Company: Soho House
Job description: El papel…En Mandolin Aegean Bistro, el Subdirector General (AGM) es responsable de respaldar todos los aspectos del negocio junto con el Gerente General de la propiedad. La AGM supervisa los estándares de servicio, la eficiencia operativa, la experiencia de los miembros/huéspedes, la retención del personal y el logro de ganancias óptimas en Mandolin. Incluyendo la gestión diaria del personal, un subdirector general también es un embajador de la marca Mandolin y adopta plenamente nuestro espíritu, nuestro personal de apoyo y la experiencia de los miembros y huéspedes. Como subdirector general, usted es un líder influyente y un socio comercial estratégico para todos los departamentos que cuentan nuestra historia, brindan servicios, crean cultura, maximizan las ganancias, respaldan las operaciones y la satisfacción de los huéspedes. El Subdirector General trabaja muy de cerca con las partes interesadas internas y externas para garantizar que la experiencia óptima sea el resultado de momentos inolvidables a través del personal, la comida, la bebida y los eventos.Un Subgerente General exitoso se asociará en colaboración con el Gerente General para desarrollar objetivos y elementos procesables necesarios para optimizar el rendimiento y la rentabilidad.Deberes principales
- Socio comercial estratégico y líder influyente que se comunica de manera efectiva con las partes interesadas internas y externas mediante la evaluación de objetos comerciales y brindando una experiencia elevada, accesible y rentable que es consistente y evaluada periódicamente para mejorar e innovar.
- Trabajar en estrecha colaboración con el Gerente General para evaluar y desarrollar objetivos operativos basados en revisiones de desempeño comercial semanales, diarias y trimestrales.
- Ejecutar planes de acción a tiempo y dentro del presupuesto para respaldar las mejoras comerciales y centrarse en optimizar las ganancias, minimizar los márgenes y promover experiencias excepcionales para los miembros, invitados y personal.
- Adherirse a las políticas de Mandolin para la seguridad alimentaria, procedimientos de alergias y crear un espacio general seguro y acogedor para los miembros, invitados y personal al asociarse con líderes de Salud y Seguridad y seguir el cumplimiento local, gubernamental y regional y cumplir con los estándares legales.
- Socio colaborador de todas las funciones comerciales líderes de la oficina central para impulsar procesos efectivos e implementar oportunidades innovadoras que impulsen de manera eficiente las ventas y la retención de personal/miembros a través de recursos humanos, reclutamiento, aprendizaje y desarrollo, alimentos y bebidas/operaciones, marketing, relaciones públicas, redes sociales, eventos y programación, finanzas. , Limpieza e Instalaciones
- Líder influyente y tomador de decisiones que apoya, guía, desarrolla e implementa políticas, procedimientos y sistemas para mejorar las operaciones comerciales, el servicio, la retención y, en general, todas las experiencias descritas por el Gerente General local.
- Proporcionar liderazgo en relación con los planes de marketing anuales y asociaciones con otros líderes dentro de Membresía, Marketing, Alimentos y Bebidas, Finanzas.
Habilidades/calificaciones requeridas
- Al menos entre 7 y 10 años gestionando alimentos y bebidas (F&B) de gran volumen y experiencia en la gestión de operaciones específicas para; Recepción, Habitaciones, Housekeeping, Mantenimiento y Reservas
- Comprender, mantener y hacer cumplir los procedimientos de emergencia, prevención de riesgos, prevención de incendios y seguridad alimentaria regulados local y gubernamentalmente para garantizar la seguridad de todo el personal y los huéspedes.
- Ayudar a entrevistar a todos los empleados nuevos y potenciales (internos/externos) y cumplir con las políticas de P&D mientras brinda apoyo positivo al equipo en términos de crecimiento, desarrollo y planificación del éxito.
- Monitorear, evaluar, informar y desarrollar elementos de acción para respaldar las tendencias de servicio, encuestas a huéspedes/miembros/personal.
- Innovador e influencer con experiencia previa en la gestión de operaciones de F&B que se centran en el servicio y brindan experiencias de alta calidad a través de alimentos y bebidas.
- Pensador creativo y analítico que abarca una fuerte aptitud empresarial y está impulsado por los resultados y la satisfacción de los huéspedes. Naturalmente hospitalario
- Excelentes habilidades interpersonales y capacidad para construir relaciones (internas/externas), así como altamente organizado, eficiente y orientado a los detalles.
Requisitos físicos
- Debe poder agarrar, agarrar, girar y sostener objetos con las manos.
- Debe poder realizar movimientos periódicos y rápidos para ir de una parte de la propiedad a otras.
- Debe poder mover, tirar, empujar, transportar o levantar al menos 30 libras.
- Debe poder arrodillarse, doblarse, agacharse y trepar ocasionalmente.
- Debe poder realizar actividades físicas como levantar objetos, limpiar y agacharse.
- Debe poder pararse, caminar, levantar objetos y agacharse durante largos períodos de tiempo.
¿Por qué trabajar con nosotros…?Mandolin Aegean Bistro ofrece paquetes de compensación competitivos que incluyen beneficios y ventajas globales. Ya sea que esté buscando un empleo inicial o una nueva oportunidad para expandir su profesión, ofrecemos capacitación para desarrollar las habilidades técnicas y gerenciales necesarias para mejorar su carrera.
- Atención médica + 401K: los empleados de tiempo completo son elegibles para recibir beneficios completos; Fondo médico, dental y de la vista, así como de jubilación con una aportación equivalente del 2%
- Tiempo libre remunerado: los empleados de tiempo completo tienen días de enfermedad + días de vacaciones
- Eventos en equipo: desde sesiones de fitness hasta proyecciones de cine y clases de arte, cada mes realizamos una serie de eventos divertidos a los que puedes inscribirte.
- Comida del equipo: Mientras esté de servicio en nuestras casas y restaurantes, se le proporcionará una comida sustancial sin cargo.
Expected salary:
Location: Miami, FL
Job date: Sun, 12 Jan 2025 08:12:44 GMT
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