Subgerente de restaurante

Job title: Assistant Restaurant Manager

Company: Marriott

Job description: Información adicional Bonificación elegible
Número de trabajo25002366
Categoría de EmpleoAlimentos, Bebidas y Culinaria
UbicaciónCourtyard Miami Airport, 1201 NW Le Jeune Road, Miami, Florida, Estados Unidos, 33126
HorarioTiempo Completo
¿Ubicado de forma remota? N
Gestión del tipo de puestoRESUMEN DEL TRABAJO

• Bonificación elegible

Puesto gerencial de nivel inicial que ayuda en las operaciones diarias en Restaurantes/Bares y Room Service. El puesto ayuda con la planificación del menú, mantiene los estándares sanitarios, ayuda a los camareros y anfitriones en el piso durante los períodos pico de comidas y supervisa los restaurantes/bares y los departamentos de servicio de habitaciones, cuando corresponda. Las responsabilidades incluyen garantizar la satisfacción de los huéspedes y empleados mientras se mantiene el presupuesto operativo. Responsable de garantizar que se sigan los estándares y las obligaciones legales.PERFIL DEL CANDIDATOEducación y experiencia

• Diploma de escuela secundaria o GED; Experiencia de 3 años en el área profesional de alimentos y bebidas, culinaria o afines.

O

• Título de 2 años de una universidad acreditada en Gestión de Servicios de Alimentos, Gestión de Hoteles y Restaurantes, Hotelería, Administración de Empresas o especialización relacionada; Experiencia de 1 año en el área profesional de alimentos y bebidas, culinaria o afines.

ACTIVIDADES LABORALES PRINCIPALESAyudar en la gestión del equipo del restaurante.

• Maneja las preguntas e inquietudes de los empleados.

• Supervisa a los empleados para garantizar que se cumplan las expectativas de desempeño.

• Proporciona retroalimentación a los empleados basada en la observación de los comportamientos de servicio.

• Ayuda en la supervisión de las operaciones del turno diario.

• Supervisa el restaurante y todas las áreas relacionadas en ausencia del Director de Restaurantes o Gerente de Restaurante.

• Participa en las reuniones del departamento comunicando un mensaje claro y consistente con respecto a las metas departamentales para producir los resultados deseados.

Realizar las operaciones diarias del restaurante

• Garantiza que todos los empleados tengan suministros, equipos y uniformes adecuados.

• Comunica al chef y al gerente del restaurante cualquier problema relacionado con la calidad de los alimentos y los niveles de servicio.

• Ayuda a garantizar el cumplimiento de todas las políticas, estándares y procedimientos del restaurante.

• Supervisa el servicio de bebidas alcohólicas de conformidad con las leyes locales.

• Ayuda a alcanzar o superar las metas presupuestadas.

• Realiza todas las tareas de los empleados del restaurante y departamentos relacionados según sea necesario.

• Abre y cierra turnos de restaurante.

Proporcionar un servicio al cliente excepcional

• Interactúa con los huéspedes para obtener comentarios sobre la calidad del producto y los niveles de servicio.

• Supervisa los niveles de personal para garantizar que se cumplan el servicio al huésped, las necesidades operativas y los objetivos financieros.

• Alienta a los empleados a brindar un excelente servicio al cliente dentro de las pautas.

• Maneja los problemas y quejas de los huéspedes, buscando ayuda del supervisor según sea necesario.

• Se esfuerza por mejorar el rendimiento del servicio.

• Da un ejemplo positivo para las relaciones con los huéspedes.

• Ayuda en la revisión de las tarjetas de comentarios y los resultados de satisfacción de los huéspedes con los empleados.

• Recibe y saluda a los invitados.

Ayudar en actividades de recursos humanos.

• Supervisa las iniciativas de formación continua.

• Utiliza todas las herramientas de capacitación en el trabajo disponibles para los empleados.

• Comunica las expectativas de desempeño de acuerdo con las descripciones de trabajo para cada puesto.

• Entrena y asesora a los empleados sobre el desempeño de forma continua.

El rango de pago por hora para este puesto es de $ 25,00 a $ 27,40. Marriott ofrece un programa de bonificación, beneficios integrales de atención médica, plan 401(k) con hasta un 5 % de contrapartida de la empresa, plan de compra de acciones para empleados con un 15 % de descuento, tiempo libre remunerado acumulado (incluida la licencia por enfermedad cuando corresponda), seguro de vida, discapacidad grupal seguro, descuentos en viajes, asistencia para la adopción, licencia parental remunerada, cuenta de ahorros para la salud (excepto para puestos basados ​​o desempeñados fuera de Hawái), cuentas de gastos flexibles, asistencia para la matrícula, beneficios para viajeros antes de impuestos y otros beneficios de bienestar para la vida y el trabajo. Los beneficios pueden estar sujetos a elegibilidad, período de espera, contribución y otros requisitos y condiciones generalmente aplicables.La información de compensación y beneficios se proporciona a partir de la fecha de esta publicación. Marriott se reserva el derecho de modificar la compensación y los beneficios en cualquier momento, con o sin previo aviso, sujeto a la ley aplicable.Marriott International es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Creemos en contratar una fuerza laboral diversa y mantener una cultura inclusiva que dé prioridad a las personas. Estamos comprometidos con la no discriminación por ningún motivo protegido, como discapacidad y condición de veterano, o cualquier otro motivo cubierto por la ley aplicable.En Courtyard, nos apasiona atender mejor las necesidades de los viajeros de todo el mundo. Es lo que nos inspiró a crear el primer hotel diseñado específicamente para viajeros de negocios y es la razón por la que hoy la experiencia Courtyard empodera a nuestros huéspedes, sin importar el propósito de su viaje. Buscamos triunfadores a los que les apasione brindar una experiencia a los huéspedes que vaya más allá, que disfruten ser parte de un equipo pequeño pero ambicioso y que les encante aprender a mejorar siempre, todo mientras se divierten.Al unirse a Courtyard, se une a una cartera de marcas de Marriott International. Esté donde pueda hacer su mejor trabajo, comenzar su propósito, pertenecer a un increíble equipo global y convertirse en la mejor versión de usted mismo.

Expected salary:

Location: Miami, FL

Job date: Tue, 14 Jan 2025 08:53:11 GMT

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