Steward
Job title: Steward
Company: Peregrine
Job description: Descripción general:Oportunidad: Mayordomo / LavaplatosRealizar funciones de lavado de vajilla y limpieza de cocina.Tu camino de crecimientoSupervisor de cocinero o mayordomo – Mayordomo ejecutivo o subchefTu enfoque
- Lavar platos, cristalería, cubiertos, ollas y sartenes.
- Operar lavavajillas y otros equipos de limpieza de cocina.
- Coloque platos, utensilios o equipos de cocina limpios en áreas de almacenamiento.
- Mantener las áreas de trabajo, equipos o utensilios de la cocina en condiciones limpias y ordenadas.
- Almacene suministros, como alimentos o utensilios, en estaciones de servicio, alacenas, refrigeradores o barras de ensaladas.
- Barrer y lavar pisos y limpiar botes de basura.
- Clasifique y retire la basura, colocándola en las áreas de recogida designadas.
- Realizar funciones de preparación de alimentos en caso de escasez de personal o durante períodos pico.
- Tenga en cuenta los puntajes de satisfacción de los huéspedes y trabaje para aumentar la satisfacción departamental y general de los huéspedes.
- Siga las pautas y prácticas de sostenibilidad relacionadas con el programa EarthView de HHM.
- Practique hábitos de trabajo seguros, use equipo de seguridad protector y siga las normas MSDS y OSHA.
- Realizar otras tareas según lo solicite la gerencia.
Tus antecedentes y habilidades
- Se prefiere diploma de preparatoria, o algo equivalente.
- Se requiere experiencia previa como mayordomo o capacitación equivalente.
Entorno y contexto de trabajo
- El horario de trabajo varía y puede incluir trabajar en días festivos, fines de semana, etc.
- Requiere estar de pie durante períodos prolongados, caminar, empujar, levantar hasta 50 libras, agacharse y alcanzar objetos, encorvarse y arrodillarse.
Lo que creemosLas personas son nuestra capacidad – Corazones que sirven – Solo excelencia – Manténgase ágil – Asuma sus responsabilidades Acerca de nosotros:De estilo mediterráneo, Peregrine es una exploración de la cocina y la cultura de las islas italianas de Cerdeña y Sicilia, así como de las influencias vecinas de Córcega y Cataluña. El nombre del restaurante, que en parte se debe al halcón peregrino, común en estos lugares, se inspira en todo lo que esa ave puede ver a lo largo de su viaje. El nombre también significa viajero, a quien recibimos con gusto en nuestro rincón del icónico Beacon Hill de Boston.
Expected salary:
Location: Boston, MA
Job date: Sat, 20 Jul 2024 05:35:34 GMT
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