Sr Sous Chef

Job title: Sr Sous Chef

Company: Compass Group

Job description: Título del puesto: Sr. Sous ChefPaga 13Informes a:Salario: $70,000 – $90,000Otras formas de compensación: beneficios¡Conviértase en parte de Restaurant Associates, el proveedor líder de la industria de comidas y catering para eventos para algunos de los museos, centros de artes escénicas y corporaciones más prestigiosos del país! Votado en los premios Employee Choice Awards de Glassdoor: ¡los mejores lugares para trabajar en 2021!Resumen del trabajoResumen del trabajo:Trabajando como Sous Chef Senior, usted será responsable de ayudar en el funcionamiento exitoso del Departamento Culinario de una instalación. Ayudará en la supervisión, preparación y cocción de diversos alimentos, desarrollando los elementos del menú diario y su preparación y guarnición. Puede ser responsable de supervisar a los asociados por horas y trabajar con el chef ejecutivo/chef para desarrollar nuevos menús y ayudar con los pedidos. Esta es una oportunidad emocionante para un profesional culinario enérgico y emprendedor.Responsabilidades clave:

• Ayuda al Chef Ejecutivo a gestionar los controles de costos y controlar los gastos de la cuenta.
• Ayuda al Chef Ejecutivo a planificar y crear menús.
• Produce y ejecuta eventos de catering.
• Lanza nuevos programas culinarios en conjunto con el equipo culinario y de marketing de la empresa.

Calificaciones preferidas:

• Licenciatura AOS en Artes Culinarias o certificado culinario y experiencia requerida
• Alguna experiencia progresiva en gestión culinaria/de cocina, dependiendo del título o formación formal.
• Experiencia en catering una ventaja.
• Experiencia en operaciones de servicios de alimentos complejas y de gran volumen: muy deseable
• Las experiencias de cocina institucional y por lotes son útiles
• Conocimiento integral de las tendencias en alimentación y catering con enfoque en calidad, producción, sanidad, control de costos de los alimentos y presentación.
• Debe tener experiencia con computadoras; para incluir Microsoft Office (Word, Excel y Power Point), Outlook, correo electrónico e Internet
• Debe estar dispuesto a participar en programas/actividades de satisfacción del paciente.
• Certificado ServSafe: muy deseable

¡Solicite a Restaurant Associates hoy!Restaurant Associates es miembro de Compass Group USACompass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, estamos comprometidos a tratar a todos los Solicitantes y Asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, origen nacional, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida. por ley.Los candidatos calificados deben poder realizar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin ajustes razonables. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende ser un reflejo preciso del puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del trabajo según las necesidades comerciales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes calificados, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluido el historial de conducción relevante), de manera consistente con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Iniciativa de Oportunidad Justa para la Ordenanza de Contratación de la Ciudad de Los Ángeles. , la Ordenanza de Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.A los asociados de Restaurant Associates se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

• Médico
• Dental
• Visión
• Seguro de Vida/AD
• Seguro de Incapacidad
• Plan de jubilación
• Tiempo libre remunerado
• Tiempo libre durante días festivos (varía según el sitio/estado)
• Programa de compras para asociados
• Programas de salud y bienestar
• Mercado de descuentos
• Protección contra robo de identidad
• Seguro para mascotas
• Beneficios para viajeros diarios
• Programa de asistencia al empleado
• Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Las solicitudes se aceptan de forma continua.Restaurant Associates mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.ID de solicitud: 1360344Asociados de restauranteLeah Curry[[req_classification]]

Expected salary: $70000 – 90000 per year

Location: Boston, MA

Job date: Sat, 05 Oct 2024 22:03:19 GMT

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