Sous Chef – Taiwanese/Chinese Cuisine exp., Fluency in Mandarin Chinese
Job title: Sous Chef – Taiwanese/Chinese Cuisine exp., Fluency in Mandarin Chinese
Company: Resiliency
Job description: ResponsabilidadesOperaciones culinarias: administre las operaciones culinarias de la estación de cocina cantonesa taiwanesa, incluido el desarrollo del menú, la ejecución de recetas y el mantenimiento de altos estándares de seguridad y saneamiento.
Supervisión del equipo: dirija y oriente a un equipo de cocineros por horas, brindándoles capacitación para mejorar sus habilidades y supervisando la producción diaria para garantizar la calidad y la presentación.
Desarrollo de menús: desarrollar menús que reflejen las tendencias culinarias actuales taiwanesas y cantonesas, asegurando la autenticidad y el atractivo de la cocina.
Comunicación: Dominio del mandarín para comunicarse eficazmente con el personal y los clientes.CalificacionesExperiencia: experiencia culinaria sólida y práctica con cocina cantonesa y taiwanesa.
Habilidades culinarias: creación de menús diarios saludables, con un toque de cocina taiwanesa y cantonesa nueva y contemporánea.
Liderazgo: Capacidad para inspirar y liderar al personal de cocina, garantizando altos estándares de calidad y seguridad.
Resumen de posiciónDirige la preparación de alimentos en una estación de una operación de servicio de alimentos (es decir, ensaladas, sopas). Puede supervisar menos de dos empleados de tiempo completo.Calificaciones y requisitos básicosRequisito de educación básica: diploma de escuela secundaria, GED o equivalente
Este puesto ofrece programación de lunes a viernes.DEBE TENERDiploma de escuela secundaria, GED o equivalente
Experiencia culinaria con cocina cantonesa y taiwanesa.
Experiencia en la creación de menús diarios saludables, con talento para la cocina taiwanesa y cantonesa nueva y contemporánea.
Habla mandarín con fluidez.
Expected salary:
Location: Phoenix, AZ
Job date: Tue, 01 Oct 2024 23:50:51 GMT
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