SOUS CHEF I

Job title: SOUS CHEF I

Company: Compass Group

Job description:

Estamos contratando de inmediato para un puesto de SOUS CHEF I.
Ubicación: Universidad de Monmouth; 400 Cedar Avenue West Long Branch, NJ 07764. Nota: solo se aceptan solicitudes en línea.
Horario: Tiempo completo; Varía, incluye noches y fines de semana.
Requisito: Experiencia previa en cocina y liderazgo.
Beneficios: comida por turno gratis, café gratis, uniforme gratis, calzado de seguridad gratis, fácil acceso al transporte público y equilibrio positivo entre el trabajo y la vida privada.
Salario: $60,000 por año

El programa anunciado es un asistente de reclutamiento conversacional que lo ayuda a postularse para trabajos en Compass Group. La frecuencia de los mensajes varía. Es posible que se apliquen tarifas de mensajes y datos. Envíe un mensaje de texto con STOP para cancelar su suscripción o HELP para obtener ayuda. Términos y condiciones:En Gourmet Dining & Chartwells Higher Education, las personas son el centro de nuestro negocio. Juntos creamos conceptos innovadores de servicio de alimentos y servimos comidas frescas, locales y nutritivas en más de 270 campus universitarios en todo el país. Nombrada dos veces la marca de más rápido crecimiento por Nation's Restaurant News, en Gourmet Dining & Chartwells nos enorgullecemos de crear oportunidades para que los asociados hagan crecer sus carreras y alcancen sus objetivos de desarrollo dentro de la empresa.Resumen del trabajoResumen: Como Sous Chef I, usted es responsable de ayudar con el éxito general del programa de alimentos y supervisar las funciones culinarias. El puesto implica ayudar en todas las fases de planificación, pedidos, inventario y preparación de alimentos. Esto incluye adherirse a la cultura y las pautas del cliente, las regulaciones del Departamento de Salud y los estándares y expectativas de la empresa en cuanto a calidad, frescura y presentación de los alimentos. El Sous Chef I también motiva, capacita, desarrolla y dirige a los asociados internos que preparan y cocinan alimentos para lograr los objetivos de la operación para la satisfacción de los clientes, los clientes y la gerencia.Deberes y responsabilidades esenciales:

Ayuda a coordinar y participar en la preparación y cocción de diversos alimentos.
Ayuda con la planificación y creación de menús.
Lanza nuevos programas culinarios en conjunto con el equipo culinario y de marketing.
Ayuda a gestionar los controles de costos y controlar los gastos.
Realiza otras tareas que le sean asignadas.

Calificaciones:

5 años de experiencia culinaria relacionada, incluido 1 año a nivel gerencial.
Experiencia en restaurantes, hoteles, cenas corporativas, educación, militares, atención médica y/o operaciones de servicios de alimentos relacionados.
Conocimiento de las tendencias de la industria y los alimentos con enfoque en calidad, producción, sanidad, seguridad, controles de costos de los alimentos y presentación.
Capacidad para configurar y distribuir hojas de producción.
Habilidades de supervisión, liderazgo, capacitación, gestión y coaching.
Se prefiere la certificación ServSafe o del Departamento de Salud.
Habilidades informáticas y conocimiento de productos de MS Office, incluido Excel.
Se prefiere un título asociado en artes culinarias.

Los beneficiosSiempre estamos buscando formas de invertir en nuestra gente, tanto dentro como fuera del trabajo, para ayudarles a alcanzar su máximo potencial.Los puestos de tiempo completo y tiempo parcial ofrecen: Plan de Jubilación, Programa de Compras para Asociados, Programas de Salud y Bienestar, Mercado de Descuentos, Protección contra Robo de Identidad, Seguro para Mascotas, Beneficios Voluntarios, incluyendo Seguro de Enfermedades Críticas, Seguro de Accidentes, Seguro de Indemnización Hospitalaria, Servicios Legales, y programa Choice Auto y HomeLos puestos de tiempo completo también ofrecen los siguientes beneficios a los asociados: médico, dental, de la vista, seguro de vida/AD, seguro de discapacidad, beneficios para viajeros, programa de asistencia al empleado, cuentas de gastos flexibles (FSA).Los asociados también pueden ser elegibles para beneficios de tiempo libre remunerado y/o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para puestos en el estado de Washington, Maryland, o para desempeñarse de forma remota, para obtener información sobre beneficios de tiempo libre remunerado.Nuestro compromiso con la diversidad y la inclusiónCompass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, estamos comprometidos a tratar a todos los Solicitantes y Asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, origen nacional, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida. por ley.Los candidatos calificados deben poder realizar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin ajustes razonables. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende ser un reflejo preciso del puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del trabajo según las necesidades comerciales.Las solicitudes se aceptan de forma continua.Gourmet Dining mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.Gastrónomo

Expected salary: $60000 per year

Location: West Long Branch, NJ

Job date: Wed, 11 Dec 2024 23:23:28 GMT

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