Sous Chef, Highland Dallas Hotel

Job title: Sous Chef, The Highland Dallas Hotel

Company: The Highland Dallas, Curio Collection by Hilton

Job description: Descripción de la propiedad:¡Únete al equipo enérgico en Highland Dallas, un hotel boutique de lujo que combina la sofisticación moderna con el encanto de Texas! Ubicada en el vibrante corazón de Dallas, nuestra propiedad exclusiva ofrece un entorno emocionante y dinámico donde sus talentos pueden brillar. Con elegantes habitaciones, cenas galardonadas en Knife Steakhouse, una impresionante piscina en la azotea y espacios de eventos de primer nivel, Highland Dallas es un centro de creatividad y un servicio de invitados excepcional. Estamos buscando personas apasionadas e impulsadas que estén listas para llevar sus carreras de hospitalidad al siguiente nivel. Como parte de nuestro equipo, tendrá la oportunidad de crear experiencias memorables para nuestros invitados y prosperar en una cultura que valora la innovación, el trabajo en equipo y la excelencia. Eleve su carrera uniéndose a la familia Highland Dallas, ¡aplique hoy y sea parte de algo extraordinario en el corazón de la ciudad! Descripción general:¡Acelere su carrera culinaria y únase a nuestro equipo como Sous Chef! Estamos buscando una persona apasionada y creativa que colaborará con nuestro talentoso equipo culinario para ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales.El candidato ideal poseerá fuertes habilidades de liderazgo, excelente comunicación y una gran atención al detalle. Como Sous Chef, se comunicará diariamente con el Chef Ejecutivo para una actualización sobre la planificación, el personal y los procedimientos internos, completará solicitudes diarias de alimentos y especiales diarios, y ayudará en la contratación, capacitación y entrenamiento del equipo. También desempeñará un papel integral en el desarrollo del menú, gestionar el inventario, mantener una cocina limpia y organizada, y garantizar que todos los platos estén preparados para la perfección.Ofrecemos paquetes competitivos de compensación y beneficios, así como oportunidades para el crecimiento y desarrollo profesional. Si te apasiona la comida y un impulso de excelencia, ¡aplique ahora! Calificaciones:

• Grado universitario o certificación en campo culinario/campo de hospitalidad preferido
• Mínimo de 2 años de experiencia en una cocina de alto volumen, preferiblemente en un hotel o resort.
• Experiencia en banquetes (preferida)
• Conocimiento de una variedad de técnicas y cocinas culinarias
• Fuertes habilidades de liderazgo con la capacidad de motivar e inspirar a un equipo
• Excelentes habilidades de comunicación, tanto verbales como escritas
• Capacidad para administrar el inventario, incluido el pedido y la recepción de productos
• Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y manejar múltiples tareas simultáneamente
• Comprensión de las pautas y reglamentos de seguridad alimentaria y saneamiento
• Bilingüe una ventaja
• Disponibilidad abierta

Beneficios:Davidson Hospitality Group es una compañía galardonada y de gestión de hospitalidad de servicio completo que supervisa hoteles, restaurantes, restaurantes y locales de entretenimiento en los Estados Unidos. Un socio de confianza y operador preferido para Hilton, Hyatt, Kimpton, Marriott y Margaritaville, Davidson ofrece un estilo de gestión empresarial único y mentalidad de propietarios que proporciona el servicio personal individualizado de una pequeña empresa, mejorada por la amplitud y la profundidad de la habilidad y la experiencia. de una empresa más grande. De acuerdo con la herencia de la compañía de entregar valor, Davidson se compone de cuatro verticales operativos altamente especializados: Davidson Hotels, Pivot, Davidson Resorts y Davidson Restaurant Group.De acuerdo con la herencia de la compañía de entregar valor a sus propietarios y miembros del equipo, Davidson ofrece un rico programa de beneficios con una variedad de beneficios diseñados para enriquecer las vidas y el bienestar de los miembros de nuestro equipo y sus familias.

• Múltiples niveles de cobertura médica
• Cobertura dental y de visión
• Servicio de teledoc 24/7
• Medicamentos de mantenimiento gratuitos
• Seguro para mascotas
• Descuentos de hotel
• Reembolso de la matrícula
• Tiempo libre pagado (vacaciones, enfermos, duelo y vacaciones).
• Partido de 401k

Trabajar en Davidson no es como en ningún otro lugar. Es menos trabajo, más una vocación. Es parte de carrera, en parte revolución. Porque lo que hagas aquí, juegas un papel en ayudar a redefinir la forma en que la hospitalidad de calidad se entrega a nuestros invitados, nuestros clientes, nuestros socios y entre ellos.EOE AA- Minorías/Hembras/Veterinario/Discapacidad/Identidad de Género/Orientación SexualDavidson Hospitality es un lugar de trabajo libre de drogas. Se requiere prueba de drogas previas al empleo y verificación de antecedentes. Participamos en E-Verify.

Expected salary:

Location: Dallas, TX

Job date: Fri, 17 Jan 2025 23:39:17 GMT

Apply for the job now!