Sous Chef FT 20HR

Job title: Sous Chef FT 20HR

Company: Discovery Village at Dominion – AL

Job description: Acerca de Discovery Management GroupDiscovery Management Group es parte de la Familia de Empresas de Discovery Senior Living, un reconocido líder de la industria para el rendimiento, la innovación y la personalización del estilo de vida que hoy, se ubica entre los 2 operadores vivos senior más grandes de EE. UU. Discovery Management Group se especializa en la gestión y mejora de las comunidades de vida superior en los Estados Unidos. Con un enfoque en la innovación, la excelencia operativa y la personalización del estilo de vida, Discovery Management Group juega un papel vital en servir a más de 6500 residentes en todo el país.Ofrecemos oportunidades profesionales gratificantes que incluyen:

Salario competitivo
Acceso a los salarios antes del día de pago
Opciones de programación flexibles con horas de tiempo completo y a tiempo parcial
Tiempo libre pagado y vacaciones (tiempo completo)
Paquete de beneficios integrales que incluye seguros de salud, dental, visión, vida y discapacidad (a tiempo completo)
401 (k) con coincidencia del empleador
Capacitación pagada
Oportunidades para el avance
Comidas y uniformes
Programa de asistencia para empleados

Nuestra comunidad está buscando un Sous Chef para unirse a nuestro equipo.Responsabilidades:

Proporcionar supervisión al equipo de la dieta/cocina y apoyar al chef ejecutivo
Ayudar a controlar los costos de los alimentos
Asistir a mantener los controles y la seguridad de todos los alimentos y suministros en el almacenamiento
Asistir a mantener y hacer cumplir las políticas y procedimientos de toda la producción de comidas, preparación y coordinación
Asistir a administrar el servicio de comidas; recibir, rotación e inventario de productos y cumplimiento regulatorio; Asegurar la parte correcta y la presentación de la placa de todos los elementos del menú
Registrar y mantener registros de equipos de seguridad alimentaria y registros de temperatura de seguridad alimentaria
Realice y ayude en el inventario y la seguridad de la rotación (FIFO – First in First Out) de dichos alimentos y suministros en el área de almacenamiento correcta.

Calificaciones:

Dos (2) años de experiencia en el chef de años
Experiencia de supervisión preferida
Debe mantener el certificado actual de saneamiento de servicios de alimentos
ASOCIADO PRESIDENTE EN ARTES CULINARES
Competente en habilidades organizativas y de gestión del tiempo
Debe demostrar un buen juicio, resolución de problemas y habilidades de toma de decisiones
Capacidad para trabajar los fines de semana, la noche y el horario flexible

Si tener un impacto directo en la vida de los demás es atractivo para usted, ¡solicite hoy y únase a nuestro equipo!EOE D/V

Expected salary:

Location: San Antonio, TX

Job date: Thu, 27 Feb 2025 23:34:57 GMT

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