SOUS CHEF EJECUTIVO - AMEX Centurion Lounge, MIA

Job title: EXECUTIVE SOUS CHEF – AMEX Centurion Lounge, MIA

Company: Compass Group

Job description: Salario: $65,000.00Otras formas de compensación:¿Qué hace que FLIK haga clic?¿Qué hace que FLIK haga clic? Nuestra gente. Las decisiones, acciones y actitudes de nuestros asociados ganan cada día la confianza y lealtad de nuestros clientes. Sabemos cómo recogerlos y sabemos cómo cultivarlos. Comienza con la contratación de personas que compartan nuestra pasión por la comida y la hospitalidad. Una vez que encontramos el talento adecuado, fomentamos, valoramos y reconocemos sus contribuciones.Mantenemos a nuestra gente renovada, entusiasmada y comprometida brindándoles capacitación práctica y educándolos sobre las últimas tendencias. Les damos un interés en elevar el listón con éxito. Nuestra gente ama lo que hace y les encanta compartir su pasión. Únase a nuestro equipo y vea la diferencia FLIK. Donde un trabajo no es simplemente un trabajo sino el comienzo de una carrera en la que puedes prosperar.Resumen del trabajoResumen: Como Sous Chef ejecutivo, usted es responsable de ayudar con el éxito general del programa de alimentos y supervisar las funciones culinarias. El puesto implica ayudar en todas las fases de planificación, pedidos, inventario y preparación de alimentos. Esto incluye adherirse a la cultura y las pautas del cliente, las regulaciones del Departamento de Salud y los estándares y expectativas de la empresa en cuanto a calidad, frescura y presentación de los alimentos. El Sous Chef Ejecutivo también motiva, capacita, desarrolla y dirige a los asociados internos que preparan y cocinan alimentos para lograr los objetivos de la operación para la satisfacción de los clientes, los clientes y la gerencia.Deberes y responsabilidades esenciales:

Ayuda a coordinar y participar en la preparación y cocción de diversos alimentos.
Ayuda con la planificación y creación de menús.
Lanza nuevos programas culinarios en conjunto con el equipo culinario y de marketing.
Ayuda a gestionar los controles de costos y controlar los gastos.
Realiza otras tareas que le sean asignadas.

Calificaciones:

5 años de experiencia culinaria relacionada, incluidos 3 años a nivel gerencial.
Experiencia en restaurantes, hoteles, cenas corporativas y/o operaciones de servicios de alimentos relacionados.
Conocimiento de las tendencias de la industria y los alimentos con enfoque en calidad, producción, sanidad, seguridad, controles de costos de los alimentos y presentación.
Capacidad para configurar y distribuir hojas de producción.
Habilidades de supervisión, liderazgo, capacitación, gestión y coaching.
Se prefiere la certificación ServSafe o del Departamento de Salud.
Habilidades informáticas y conocimiento de los productos de MS Office, incluido Excel.
Se prefiere un título asociado en artes culinarias.

¡Solicita Flik hoy!Flik es miembro de Compass Group EE. UU.Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, estamos comprometidos a tratar a todos los Solicitantes y Asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, origen nacional, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida. por ley.Los candidatos calificados deben poder realizar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin ajustes razonables. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende ser un reflejo preciso del puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del trabajo según las necesidades comerciales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes calificados, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluido el historial de conducción relevante), de manera consistente con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Iniciativa de Oportunidad Justa para la Ordenanza de Contratación de la Ciudad de Los Ángeles. , la Ordenanza de Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.Las solicitudes se aceptan de forma continua.Flik mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.A los asociados de Flik Hospitality se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

Médico
Dental
Visión
Seguro de Vida/ AD
Seguro de Incapacidad
Plan de jubilación
Tiempo libre remunerado
Tiempo libre durante días festivos (varía según el sitio/estado)
Programa de compras para asociados
Programas de salud y bienestar
Mercado de descuentos
Protección contra robo de identidad
Seguro para mascotas
Beneficios para viajeros diarios
Programa de asistencia al empleado
Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Los asociados también pueden ser elegibles para beneficios de tiempo libre remunerado y/o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables.
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Para puestos en el estado de Washington, Maryland, o para desempeñarse de forma remota,
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para obtener información sobre los beneficios de tiempo libre remunerado.ID de solicitud: 1366530Grupo de hospitalidad FlikSteven Goldberg[[req_classification]]

Expected salary: $65000 per year

Location: Miami, FL

Job date: Sun, 22 Dec 2024 02:20:04 GMT

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