SOUS CHEF – BANQUETE

Job title: SOUS CHEF – BANQUET

Company: Seminole Gaming

Job description: Descripción general:Ya sea que quieras hacer tu debut o volver de gira después de una larga pausa, comenzar una carrera en puede parecer más un juego que un trabajo. Esta amplia propiedad es el principal destino de entretenimiento de Florida Central y cuenta con juegos de mesa de altas apuestas junto con miles de las máquinas tragamonedas más populares. Propiedad y operación de la tribu Seminole de Florida, este electrizante destino de casino cuenta con comodidades de estrella de rock en su hotel con calificación AAA Four Diamond que van desde siete restaurantes galardonados con calificación Zagat, un Rock Spa® & Salon recientemente renovado y una gran variedad de servicios VIP.Nuestro Compromiso de Servicio:No tenemos clientes, tenemos invitados. El servicio incomparable no es sólo una parte de nuestra misión en Seminole Gaming; es un compromiso con todos y cada uno de nuestros Huéspedes actuales y futuros. Nuestro personal dedica su tiempo a asegurarse de que cada uno de nuestros huéspedes reciba el trato de estrella de rock, pero la familia Seminole Hard Rock también extiende la alfombra roja para nuestros empleados con beneficios competitivos y un excelente ambiente de trabajo.Beneficios y ventajas:Ofrecemos excelentes beneficios que incluyen seguros médicos, dentales, de visión y de vida, 401K, tiempo libre remunerado, oportunidad de bonificación anual y mucho más. ¡Visite para ver nuestra lista completa de beneficios!Apariencia:La forma en que nos vemos y aparentamos para cada huésped brinda una impresión importante de nuestra Compañía. Las pautas no permitidas incluyen color de cabello no natural, tatuajes visiblemente explícitos u ofensivos, tatuajes faciales, perforaciones en las orejas que alteren la forma y/o el tamaño de la oreja, cualquier perforación corporal o facial visible que no sea dos (2) perforaciones por oreja, vello facial. más de ½ pulgada de largo o bigotes que se extienden más allá de ¼ de pulgada por debajo del labio superior. Tenga en cuenta que esta lista no incluye todo y que pueden aplicarse excepciones a estas reglas para ciertos departamentos.DESCRIPCIÓN DEL PUESTO Responsabilidades:Bajo la dirección del Chef de Banquetes, el titular, diariamente, consulta con el Chef Ejecutivo y el Chef de Banquetes sobre recetas, personal, menús, preparación y presentación. Supervisa las operaciones diarias de la cocina.Los deberes esenciales incluyen, entre otros:

• Responsable de programar a los empleados.
• Consulta a los empleados sobre las responsabilidades diarias, siguiendo su progreso en la realización de las tareas en el plazo asignado para garantizar una producción adecuada.
• Controla los niveles de producción para minimizar el desperdicio y asesora al Chef sobre los avances.
• Implementa operaciones, estándares y procedimientos establecidos por el Chef incluyendo sanitización, degustación de productos y presentación.
• Asegúrese de que todos los alimentos se preparen de acuerdo con los estándares de operación.
• Interactuar con los huéspedes tanto como sea posible para crear una experiencia memorable.
• Ayudar a otros empleados de línea con las responsabilidades diarias.
• Esforzarse por eliminar la sobreproducción y el exceso de compras.
• Asegúrese de que todos los alimentos se produzcan de acuerdo con los estándares establecidos con respecto a la preparación, el almacenamiento y la responsabilidad.
• Asegúrese de que las áreas de producción y almacenamiento se mantengan de acuerdo con los códigos del departamento de salud estatal y de la ciudad.
• Promueve relaciones positivas entre el público y los empleados en todo momento.
• Mantiene un ambiente de trabajo limpio, seguro y libre de peligros dentro del área de responsabilidad.

Calificaciones:

• Mínimo de cuatro (4) a cinco (5) años de experiencia trabajando en una cocina de gran volumen.

• Los deberes y responsabilidades generalmente se realizan en la parte trasera del casino, lo que puede enfrentarse a un ruido excesivo. Además, puede haber ocasiones en las que necesite estar en el piso del casino o pasar por esta área. En la sala del casino, usted puede estar expuesto a factores ambientales relacionados con el casino, incluidos, entre otros, el humo de segunda mano y el ruido excesivo.
• Mientras realiza las tareas de este trabajo, con frecuencia se requiere que el empleado esté de pie; caminar; usar las manos para tocar, manipular o sentir; alcanzar con las manos y los brazos, hablar u oír; y el gusto o el olfato. El empleado debe levantar y/o mover frecuentemente hasta 50 libras. Las habilidades de visión específicas requeridas para este trabajo incluyen visión de cerca, de lejos, de color y periférica, percepción de profundidad y capacidad para ajustar el enfoque.

Política de preferencia de nativos americanos:El Consejo Tribal da preferencia en todas sus prácticas laborales a los nativos americanos. La primera preferencia en la contratación, capacitación, promoción y en todos los demás aspectos del empleo se otorga a los miembros de la tribu Seminole que cumplan con los requisitos laborales. Se da segunda preferencia a los miembros de otras tribus nativas americanas reconocidas a nivel federal que cumplan con los requisitos laborales.Proceso de Empleo:El proceso de empleo de Seminole Gaming requiere que los candidatos obtengan una licencia de juego completando con éxito una verificación de antecedentes con las Regulaciones y Cumplimiento de Seminole Gaming, antes de comenzar a trabajar. Estas verificaciones de antecedentes pueden incluir, entre otras:

• Verificación de crédito
• Verificación de antecedentes penales
• Prueba de drogas

Descargo de responsabilidad

Si bien esto pretende ser un reflejo exacto del trabajo actual, la gerencia se reserva el derecho de revisar el trabajo actual o exigir que se realicen otras tareas o diferentes cuando las circunstancias cambian (por ejemplo, emergencias, cambios de personal, carga de trabajo, trabajos urgentes o avances técnicos).#gotoworkhappy#trabajosculinarios

Expected salary:

Location: Tampa, FL

Job date: Fri, 30 Aug 2024 07:18:45 GMT

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