Sous Chef
Job title: Sous Chef
Company: Gecko Hospitality
Job description: Gecko Hospitality ahora está buscando un Sous Chef experimentado y motivado en el centro de Denver. El Sous Chef ideal debe supervisar las operaciones de la cocina, mantener los estándares culinarios, mostrar pasión por la hospitalidad, fomentar las conexiones en equipo y exhibir habilidades para resolver problemas en un ambiente de trabajo solidario.Acerca de la empresa: Establecida hace cuatro décadas con un fuerte énfasis en los valores familiares, nuestra empresa se ha expandido a múltiples ubicaciones en toda América del Norte manteniendo su cultura unida. Cada uno de nuestros establecimientos refleja la comunidad local a través de su oferta culinaria, decoración y atmósfera. Nuestros restaurantes sirven como espacios acogedores para reuniones sociales, ocasiones familiares y desarrollo de empleados, impulsados por nuestro compromiso con ingredientes de calidad, servicio excepcional y relaciones estrechas con nuestra comunidad, huéspedes y proveedores.Responsabilidades:
- Supervisar las operaciones diarias de cocina, capacitar y apoyar al personal.
- Mantener los estándares culinarios, supervisar la producción de alimentos, realizar pedidos y controlar los costos.
- Demostrar pasión por la hospitalidad a través de un excelente servicio y conocimiento del producto.
- Fomentar las conexiones de equipo para el trabajo colaborativo en equipo.
- Utilice habilidades de resolución de problemas y habilidades multitarea para un liderazgo eficaz.
Compensación y Beneficios:
- Salario: hasta $60.000.
- Seguro médico/dental/de la vista.
- Incapacidad a corto y largo plazo.
- 401k.
- Tiempo libre remunerado.
Requisitos:
- Mínimo de 2 a 3 años de experiencia actual como Sous Chef asalariado en un restaurante de servicio completo o informal de lujo.
- Experiencia de alto volumen: debe tener experiencia como Sous Chef en restaurantes con ventas de más de $4 millones por año.
- Capacidad para mantener altos niveles de calidad, consistencia e higiene de los alimentos.
- Fuertes habilidades de liderazgo, comunicación y organización.
- Participación práctica en la contratación, capacitación y desarrollo de empleados por horas.
- Excelente ética de trabajo e impulso para triunfar.
- Los candidatos a Sous Chef deben dominar las finanzas (PyG, inventario, costos de alimentos/mano de obra, etc.)
Expected salary: $55000 – 60000 per year
Location: Denver, CO
Job date: Sat, 02 Nov 2024 23:37:13 GMT
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