Sous Chef

Job title: Sous Chef

Company: Westgate Resorts

Job description: Descripción de la empresa¡Calificación de restaurante italiano #1 en Las Vegas con el Premio del Certificado de Excelencia TripAdvisor!Acerca de Westgate Las Vegas Resort & CasinoUbicado en el corazón de Las Vegas, el Westgate Las Vegas Resort & Casino se erige como un destino principal reconocido por su legendario entretenimiento y alojamiento lujoso. Adyacente al Centro de Convenciones de Las Vegas y a solo una cuadra del icónico Strip de Las Vegas, nuestra propiedad ofrece una experiencia inigualable para invitados y miembros del equipo por igual. Con habitaciones espaciosas y servicios de primer nivel, que incluyen diversas opciones gastronómicas, experiencias de juego emocionantes y cautivadores lugares de entretenimiento, Westgate Las Vegas Resort & Casino establece el estándar de excelencia en la hospitalidad. El complejo también ofrece una parada a lo largo del monorraíl para facilitar el acceso al resto de la emoción en la tira de Las Vegas. Únase a nuestro equipo y sea parte de la entrega de experiencias inolvidables a nuestros invitados.Sobre fresco italiano¡Entra en el vibrante mundo del Fresco Italiano, donde esperan las delicias culinarias a cada paso! Disfrute de sus sentidos en los tentadores aromas y sabores de nuestros favoritos de cocina italiana cuidadosamente elaborada, cada plato es una obra maestra de frescura y sabor local. Desde el primer bocado hasta el final, nuestros chefs vierten su pasión en cada creación, asegurando una sinfonía de sabor que te dejará anhelando más. Pero no se trata solo de la comida, se trata de la experiencia. Al entrar en Fresco Italiano, está envuelto en una atmósfera de calidez y hospitalidad, recibida por un equipo de caras sonrientes que lo tratan como parte de la familia.Descripción del trabajoAyuda al chef con la preparación de comidas, implementando menús y controlar la preparación de alimentosDeberes

• Suponga todas las responsabilidades del Chef ejecutivo en su ausencia.
• Asistir con el diseño y el desarrollo del menú.
• Asistir a establecer y mantener inventarios en todas las áreas de F&B dentro de las pautas del departamento.
• Garantizar el cumplimiento de los productos de productos alimenticios, la recepción y el control de inventario.
• Prepare y ajuste los horarios de la cocina para garantizar que el personal de gestión o supervisión esté presente en cada turno, cumpliendo con los estándares de servicio al cliente.
• Realice inspecciones de todas las áreas de almacenamiento y servicio de alimentos para garantizar la conformidad con los requisitos de seguridad, seguridad y saneamiento del gobierno y de la empresa.
• Mantenga los manuales de procedimientos operativos estándar actuales y precisos, incluida la preparación y las especificaciones del elemento del menú, protocolos de seguridad, compras, pedidos, recepción, almacenamiento, solicitudes y políticas de auditoría internas.
• Responda a las consultas y quejas de invitados de manera profesional y oportuna.
• Mantenga información analítica de salida precisa durante todo el año para apoyar la planificación del presupuesto.
• Asistir y participar en las reuniones requeridas del gerente del departamento.
• Dirigir y observar a los trabajadores que preparan, porciones y adornando alimentos para garantizar que se sigan los métodos prescritos y las porciones.
• Cocine y talle carnes, y prepare platos durante períodos apresurados, banquetes, funciones sociales y cenas a la carta.

Responsabilidades de supervisión

• Realizar responsabilidades de supervisión de acuerdo con las políticas de la organización y las leyes aplicables.
• Entrevista, contratar y entrenar a los miembros del equipo de la casa.
• Planificar, asignar y trabajar directamente.
• Evaluar el desempeño.
• Recompensa y disciplina miembros del equipo.
• Abordar las quejas y resolver problemas.

Calificaciones

• Diploma de escuela secundaria o título de educación general GED.
• Tarjeta de entrenamiento de seguridad para manipuladores de alimentos (tarjeta de salud).
• Experiencia previa de Sous Chef en una salida de mayor volumen (preferiblemente italiano).
• El miembro del equipo debe levantar regularmente y/o moverse hasta 50 libras.
• Siga las instrucciones sin supervisión cercana.
• Debe poder trabajar los fines de semana y las vacaciones según sea necesario.
• Requerido para pasar una pantalla de fondo, prueba de drogas y demostrar elegibilidad para trabajar en los Estados Unidos.

información adicional¿Por qué Westgate?

• Beneficios para la salud integrales: médico, dental y visión
• Tiempo libre pagado (PTO) – vacaciones, enfermos y personales
• Vacaciones pagadas
• 401k con la generosa compañía de la empresa
• Obtenga acceso a su pago, ya que lo necesita con nuestro beneficio salarial diario
• Beneficios familiares que incluyen embarazo y licencia parental y asistencia de adopción
• Programas de bienestar
• Cuentas de gastos flexibles
• Asistencia de matrícula
• Licencia militar
• Programa de asistencia para empleados (EAP)
• Vida, discapacidad, accidente, enfermedad crítica y seguro hospitalario
• Seguro para mascotas
• Descuentos exclusivos para miembro del equipo (es decir, hoteles, cruceros, resorts, restaurantes, entretenimiento, etc.)
• Oportunidades de avance y desarrollo
• Programas de participación de la comunidad

Westgate Resorts es un empleador de igualdad de oportunidades de empleo. Todos los solicitantes calificados recibirán una consideración para el empleo sin tener en cuenta la raza, el color, la religión, el sexo, la orientación sexual, la identidad de género, el origen nacional, el estado de veteranos protegidos, el estado de discapacidad o cualquier otro estado protegido bajo la ley federal, estatal o local. Si tiene una discapacidad y cree que necesita un alojamiento razonable para completar su solicitud o cualquier parte del proceso de reclutamiento, envíe un correo electrónico con el título del trabajo y la ubicación del puesto para el que está solicitando.

Expected salary:

Location: Las Vegas, NV

Job date: Sun, 26 Jan 2025 03:31:17 GMT

Apply for the job now!