Sous Chef

Job title: Sous Chef

Company: Grand Lux Cafe

Job description: Descripción del trabajo:Rango de compensación$ 62,000 a $ 72,000 / año
Descripción generalContratación de inmediato – Sous ChefLo que ofrecemos:

• Atención médica integral que comienza tan bajo como $ 10/mes dentro de los 30 días
• Seguro de vida grupal médico, dental y de visión, discusión a corto plazo y discapacidad a largo plazo
• Flexibilidad: tiempo libre pagado, incluidas las vacaciones y el tiempo de enfermedad
• Cuenta de ahorro de salud
• 401k Plan y Partido de la Compañía
• Asistencia de matrícula
• Elegible para hasta el 50% del día siguiente (se aplican exclusiones)
• Programas de asistencia para empleados

Un trabajo hecho a mano solo para tiDesde 2002, el norte de Italia ha sido un lugar favorito en el vecindario para la comida italiana moderna digna y digna de los rasguños.Creemos que cada momento en que un invitado pasa con nosotros debería ser uno que valga la pena saborear. Nuestros restaurantes tienen un ambiente contemporáneo y acogedor que aman a nuestros invitados. Desde el frente de la casa hasta la cocina, nuestra pasión por lo que hacemos crea una energía vibrante que siempre te hace sentir como en casa.Informar a: Este puesto informa al chef ejecutivo y ayudará a liderar un equipo culinario comprometido a preparar cada plato desde cero con un enfoque en la calidad, el sabor y la excelencia para entregar nuestra misión: gran hospitalidad, cada vez.Lo que ofrecemos:Como el sous chef lo harás:

• Administrar turnos que incluyan la toma de decisiones diarias, la programación y la planificación
• Demostrar el conocimiento de los ingredientes y la comprensión de las tendencias culinarias
• Use su experiencia profesional y talentos para ayudar al restaurante a alcanzar sus objetivos financieros controlando el costo de los bienes y la búsqueda de soluciones cuando no se cumplan los objetivos
• Mantener la limpieza de la cocina, las organizaciones y el cuidado y el mantenimiento de los equipos
• Administre las solicitudes sobre la marcha con facilidad y aplomo crear un ambiente de trabajo tranquilo y positivo
• Fomentar un entorno de aprendizaje continuo, comentarios abiertos y honestos, y acción correctiva según sea necesario
• Administra las expectativas y planes laborales cada turno programado en consecuencia
• Demostrar el conocimiento y la conciencia de las ventas y los presupuestos laborales y la capacidad de discutir P&L con el equipo de gestión

Posearás en esta posición si eres:

• Apasionado por crear experiencias gastronómicas memorables al superar las expectativas de los huéspedes
• Dedicado a crear un entorno seguro para el equipo y los huéspedes a través de los más altos estándares para la calidad del producto y la limpieza del restaurante.
• Comprometido a conducir la mejora continua al entrenar, liderar y desarrollar el equipo de restaurantes
• Servicio orientado a su enfoque para trabajar en un entorno de alto volumen

Calificaciones:

• Más de 2 años de experiencia en gestión culinaria de alto volumen
• Comprensión de trabajo demostrada de las operaciones y finanzas comerciales
• Experiencia con sistemas POS y sistemas de control de inventario; La experiencia previa de positouch y crunchtime es una ventaja
• Capaz de trabajar a diez horas más turnos, más capacidad para pararse, sentarse, ponerse en cuclillas o caminar durante períodos prolongados de tiempo
• Debe poder trabajar turnos de cierre, fines de semana y vacaciones según sea necesario
• Capaz de comprender, alcanzar por encima, empujar, levantar y llevar hasta 50 libras
• Delteridad de dedo/mano para operar maquinaria de cocina, cuchillos, etc.
• Capacidad para resistir los cambios de temperatura, humo ocasional, vapor y calor, y trabajar en un espacio confinado
• Debe poseer habilidades auditivas, visuales y sensoriales para observar y detectar situaciones de emergencia; también para distinguir el producto, el sabor, la textura, la temperatura y la presentación de los alimentos.

Sobre la empresaQuiénes somos: somos restaurantes con conceptos como ningún otro. Somos culinarios delantero y nos enfocamos implacablemente en la hospitalidad. Experiencias deliciosas y memorables creadas por personas apasionadas: esto define quiénes somos y hacia dónde vamos.

Expected salary: $62000 – 72000 per year

Location: Denver, CO

Job date: Sun, 19 Jan 2025 04:49:04 GMT

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