Sous chef
Job title: Sous Chef
Company: COREcruitment
Job description: Sous Chef – Nueva aperturaSalario: $ 60,000-70,000 por añoUbicación: Miami, FLMi cliente es conocido por sus diversas ofertas de menú y su ambiente vibrante, atrayendo a los comensales que buscan una experiencia gastronómica casual elevada. Con un compromiso con la excelencia culinaria y el servicio excepcional, es un destino favorito para reuniones y celebraciones entre los clientes. ¡Esta es una gran oportunidad para alguien que busca hacer crecer su carrera con una exitosa marca de restaurantes!Responsabilidades:
- Asegúrese de que el equipo en las cocinas esté entrenado para preparar platos de manera oportuna y con un nivel constante de excelencia
- Lograr una excelencia de productos consistente, que incluye capacitar a nuevos cocineros, reentratar el personal actual y contratar a los mejores cocineros para manejar el volumen de negocios y ofrecer alimentos de calidad.
- Supervisar la línea y las operaciones prácticas; Saltar para darle una mano durante los tiempos ocupados
- Interpretar los informes laborales y mantener todos los costos, incluidos los alimentos, en línea con el presupuesto
- Pedir suministros y materiales alimenticios crudos, asegurándose de que haya suficiente producto para las operaciones diarias
- Monitorear y mantener los estándares del departamento de saneamiento y salud
- Demostrar una programación efectiva e inteligente
Sous chef ideal:
- Tener al menos 1-3 años de experiencia en chef de sous
- Experiencia en el restaurante de alto volumen preferida
- Debe tener habilidades de liderazgo fuertes y efectivas, con la capacidad de liderar un entorno de trabajo culturalmente diverso y dinámico
- Fuertes habilidades de gestión de la organización y del tiempo, con la capacidad de administrar múltiples tareas y prioridades simultáneamente
Si está interesado en esta oportunidad, ¡envíe su currículum a Holly hoy! holly@corecruitment.com
Expected salary: $70000 per year
Location: Miami, FL
Job date: Tue, 04 Feb 2025 23:04:14 GMT
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