Sous Chef

Job title: Sous Chef

Company: Golden Nugget

Job description: Descripción del trabajo:Descripción generalBeneficios:

Programa de capacitación extenso y completo
Desarrollo profesional continuo y oportunidades de crecimiento
Descuentos generosos de empleados en restaurantes, tiendas, diversiones y hoteles
Múltiples planes de beneficios de salud para satisfacer sus necesidades
Dental, visión, vida voluntaria, discapacidad a corto plazo, cuentas de gastos flexibles y 401 (k)
Licencia por enfermedad pagada
Vacaciones pagadas
Potencial de bonificación discrecional mensual

Responsabilidad

Asegura la excelencia en la satisfacción de los huéspedes a través del compromiso con un “Haga lo que sea que tome actitud” y un estilo práctico, liderado por ejemplo, estilo de gestión
Asistir al Chef Ejecutivo en la administración de todo el personal de la casa en una cocina de lujo / excelente comedor, que incluye capacitación continua, desarrollo y seguimiento
Lograr o exceder la mano de obra presupuestada y otros centros de costos a través de una planificación y ejecución adecuadas
Asistir en supervisar inventarios semanales y mensuales, y ordenar alimentos y suministros
Mantener los procedimientos de saneamiento y la organización del área de trabajo que se adhiere a todas las regulaciones de OSHA

Calificaciones

Al menos 2 años de experiencia en gestión culinaria en un establecimiento de lujo / excelente comedor

Fuerte conocimiento y atención al detalle en las operaciones de la parte posterior de la casa, incluida la supervisión del personal, los controles de inventario y el costo de alimentos/mano de obra, y la calidad del producto.
Fuertes habilidades de comunicación, liderazgo y resolución de conflictos
Historia laboral estable y progresiva; Fuerte ética de trabajo
Graduado de un programa culinario acreditado es una ventaja

EOE#Li-aw1
Rango de pagoUSD $ 65,000.00 – USD $ 75,000.00 /año.

Expected salary:

Location: Columbus, OH

Job date: Wed, 01 Jan 2025 05:46:09 GMT

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