Sous Chef
Job title: Sous Chef
Company: Sagebrook Senior Living at San Francisco
Job description: Integral Senior Living, orgullosamente parte de la familia de compañías operativas Discovery Senior Living, administra comunidades de viviendas para personas mayores centradas en el cuidado y el estilo de vida. Nuestra empresa, que se construyó sobre la base de nuestros “Guardianes de la cultura”, emplea a miles de miembros vitales del equipo y está comprometida a brindar un ambiente de trabajo y una cultura positivos que reconozcan su valor al brindar excelentes experiencias a nuestros residentes.Ofrecemos oportunidades profesionales gratificantes que incluyen:
- Salarios competitivos
- Acceso a salarios antes del día de pago
- Opciones de programación flexibles con horarios de tiempo completo y tiempo parcial
- Tiempo libre remunerado y vacaciones (tiempo completo)
- Paquete integral de beneficios que incluye seguros de salud, dental, oftalmológico, de vida y de discapacidad (tiempo completo)
- 401(K) con igualación del empleador
- Formación remunerada
- Oportunidades de avance
- Comidas y uniformes.
- Programa de asistencia al empleado
Nuestra comunidad está buscando un Sous Chef para unirse a nuestro equipo.Responsabilidades:
- Proporcionar supervisión al equipo dietético/de cocina y apoyar al Chef Ejecutivo.
- Ayudar a controlar los costos de los alimentos.
- Ayudar a mantener los controles y la seguridad de todos los alimentos y suministros almacenados.
- Ayudar a mantener y hacer cumplir las políticas y procedimientos de toda la producción de comidas, preparar y coordinar.
- Ayudar en la gestión del servicio de comidas; recepción, rotación e inventario de productos y cumplimiento normativo; Garantizar el correcto porcionado y presentación en el plato de todos los elementos del menú.
- Registrar y mantener registros de equipos de seguridad alimentaria y registros de temperatura de seguridad alimentaria
- Realizar y ayudar en la rotación (FIFO – First In First Out) inventario y seguridad de dichos alimentos y suministros en el área de almacenamiento correcta.
Calificaciones:
- Dos (2) años de experiencia como Sous Chef.
- Se prefiere experiencia en supervisión.
- Se prefiere la certificación de RCP
- Se requiere certificación de primeros auxilios
- Debe mantener el certificado de saneamiento de servicios alimentarios vigente.
- Se prefiere un título asociado en artes culinarias
- Competente en habilidades organizativas y de gestión del tiempo.
- Debe demostrar buen juicio, habilidades para resolver problemas y tomar decisiones.
- Capacidad para trabajar fines de semana, tardes y horarios flexibles.
Si le atrae tener un impacto directo en la vida de los demás, presente su solicitud hoy y únase a nuestro equipo.EOE D/V
Expected salary:
Location: San Francisco, CA
Job date: Sun, 27 Oct 2024 22:35:18 GMT
Apply for the job now!
