Sous Chef

Job title: Sous Chef

Company: Compass Group

Job description: Ubicación: Los Ángeles, CA 90038Rango salarial: $70.000 – $80.000Horario de trabajo: Lunes – Viernes: A partir de las 5amComo líder en restauración para empresas e industrias, Eurest es la empresa a la que debe unirse si desea una carrera gratificante y repleta de oportunidades ilimitadas. Alimentamos a los empleados de las empresas más grandes y prestigiosas del país, en todos los estados y en todas las industrias. Como miembro del equipo de liderazgo y apoyo profesional de Eurest, ayudará a nuestros 16.000 chefs y asociados de unidad a sobresalir mientras ofrecen comidas de primera clase en cafés corporativos y comedores ejecutivos con servicio de catering en el lugar mediante innovaciones en máquinas expendedoras y más.Nuestra empresa es innovadora, de alto rendimiento y de rápido crecimiento. Nuestros compañeros de equipo son entusiastas, están comprometidos con la calidad y se esfuerzan por ofrecer constantemente resultados incomparables. ¿Y mencionamos que trabajamos con empresas apasionantes y en lugares interesantes? Ven a desarrollar tu carrera con Eurest.Resumen del trabajoComo subchef, será responsable del funcionamiento exitoso del departamento culinario de una instalación. Ayudará en la supervisión, preparación y cocción de diversos alimentos, desarrollando los elementos del menú diario y su preparación y guarnición. Puede supervisar a los asociados por horas y trabajar con el chef ejecutivo/chef para desarrollar nuevos menús y ayudar con los pedidos. Esta es una oportunidad emocionante para un profesional culinario emprendedor y enérgico.Responsabilidades clave:

Ayuda al chef ejecutivo a gestionar los controles de costos y controlar los gastos de la cuenta.
Ayuda al chef ejecutivo a planificar y crear menús.
Produce y ejecuta eventos de catering.
Implementa nuevos programas culinarios en conjunto con el equipo de marketing y culinario de la empresa.

Cualificaciones preferidas:

AS o experiencia equivalente
Alguna experiencia progresiva en gestión culinaria/de cocina, según título o formación formal.
Experiencia en catering es un plus
Experiencia en operaciones de servicios de alimentos complejos y de gran volumen (muy deseable)
Experiencias de cocina institucional y por lotes útiles
Conocimiento integral de las tendencias en alimentación y restauración, con especial atención a la calidad, producción, saneamiento, control de costos de alimentos y presentación.
Debe tener experiencia con computadoras; incluyendo Microsoft Office (Word, Excel y Power Point), Outlook, correo electrónico e Internet.
Debe estar dispuesto a participar en programas/actividades de satisfacción del cliente.
Certificación ServSafe: muy deseable

¡Postúlate hoy mismo a Eurest!Eurest es miembro de Compass Group USACompass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus capacidades, logros y experiencia, sin tener en cuenta su raza, origen nacional, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.Los candidatos calificados deben ser capaces de desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: esta publicación de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende ser un reflejo preciso del puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del trabajo en función de las necesidades comerciales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes calificados, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluido el historial de conducción relevante), de una manera consistente con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza de Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza de Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.Eurest mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.Las solicitudes se aceptan de forma continua.A los asociados de Eurest se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

Médico
Dental
Visión
Seguro de vida/AD
Seguro de invalidez
Plan de jubilación
Tiempo libre remunerado
Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio/estado)
Programa de compras para asociados
Programas de salud y bienestar
Mercado de descuentos
Protección contra el robo de identidad
Seguro para mascotas
Beneficios para los viajeros
Programa de asistencia al empleado
Cuentas de gastos flexibles (FSA)

ID de solicitud: 1333094EurorestMarrón melverton[[req_classification]]

Expected salary: $70000 – 80000 per year

Location: Los Angeles, CA

Job date: Fri, 26 Jul 2024 22:50:36 GMT

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