Sous Chef

Job title: Sous Chef

Company: Fox Restaurant Concepts

Job description: Descripción del trabajo:Rango de compensación$ 62,000 – $ 72,000 / año
Descripción generalContratación de inmediato – Sous ChefLo que ofrecemos:

Seguro de vida grupal médico, dental y de visión, discusión a corto plazo y discapacidad a largo plazo
Flexibilidad: tiempo libre pagado, incluidas las vacaciones y el tiempo de enfermedad
Cuenta de ahorro de salud
Plan 401k con coincidencia de la empresa
Asistencia de matrícula
Elegible para hasta el 50% del día siguiente (se aplican exclusiones)
Programas de asistencia para empleados

Informar a: Este puesto informa al chef ejecutivo y ayudará a liderar un equipo culinario comprometido a preparar cada plato desde cero con un enfoque en la calidad, el sabor y la excelencia para entregar nuestra misión: gran hospitalidad, cada vez.
Lo que ofrecemos:Como el sous chef lo harás:

Administrar turnos que incluyan la toma de decisiones diarias, la programación y la planificación
Demostrar el conocimiento de los ingredientes y la comprensión de las tendencias culinarias
Use su experiencia profesional y talentos para ayudar al restaurante a alcanzar sus objetivos financieros controlando el costo de los bienes y la búsqueda de soluciones cuando no se cumplan los objetivos
Mantener la limpieza de la cocina, las organizaciones y el cuidado y el mantenimiento de los equipos
Administre las solicitudes sobre la marcha con facilidad y aplomo crear un ambiente de trabajo tranquilo y positivo
Fomentar un entorno de aprendizaje continuo, comentarios abiertos y honestos, y acción correctiva según sea necesario
Administra las expectativas y planes laborales cada turno programado en consecuencia
Demostrar el conocimiento y la conciencia de las ventas y los presupuestos laborales y la capacidad de discutir P&L con el equipo de gestión

Posearás en esta posición si eres:

Apasionado por crear experiencias gastronómicas memorables al superar las expectativas de los huéspedes
Dedicado a crear un entorno seguro para el equipo y los huéspedes a través de los más altos estándares para la calidad del producto y la limpieza del restaurante.
Comprometido a conducir la mejora continua al entrenar, liderar y desarrollar el equipo de restaurantes
Servicio orientado a su enfoque para trabajar en un entorno de alto volumen

Lo que estamos buscando:

Más de 2 años de experiencia en gestión culinaria de alto volumen
Comprensión de trabajo demostrada de las operaciones y finanzas comerciales
Experiencia con sistemas POS y sistemas de control de inventario; La experiencia previa de positouch y crunchtime es una ventaja
Capaz de trabajar a diez horas más turnos, más capacidad para pararse, sentarse, ponerse en cuclillas o caminar durante períodos prolongados de tiempo
Debe poder trabajar turnos de cierre, fines de semana y vacaciones según sea necesario
Capaz de comprender, alcanzar por encima, empujar, levantar y llevar hasta 50 libras
Delteridad de dedo/mano para operar maquinaria de cocina, cuchillos, etc.
Capacidad para resistir los cambios en la temperatura, el humo ocasional, el vapor y el calor, y trabajar en un espacio confinado
Debe poseer habilidades auditivas, visuales y sensoriales para observar y detectar situaciones de emergencia; también para distinguir el producto, el sabor, la textura, la temperatura y la presentación de los alimentos.

Un trabajo hecho a mano solo para tiDesde 2002, el norte de Italia ha sido un lugar favorito en el vecindario para la comida italiana moderna digna y digna de los rasguños.Creemos que cada momento en que un invitado pasa con nosotros debería ser uno que valga la pena saborear. Nuestros restaurantes tienen un ambiente contemporáneo y acogedor que aman a nuestros invitados. Desde el frente de la casa hasta la cocina, nuestra pasión por lo que hacemos crea una energía vibrante que siempre te hace sentir como en casa.
Sobre la empresaQuienes somos:

Establecido en 2002 con conceptos de Restaurantes Fox en Scottsdale, AZ, North Italia se enorgullece de entregar comida italiana artesanal en un entorno moderno con una experiencia in-restaurante que prioriza una gran hospitalidad cada vez. Nos preocupamos por la calidad y los detalles en todo lo que hacemos, desde la cinta de pasta de corte a mano perfecta y la frescura de nuestras verduras, hasta los miembros del equipo que contratamos y los invitados a los que servimos.North Italia se unió a la cartera de conceptos de restaurantes únicos bajo la fábrica de tarta de queso Incorporada en 2019, beneficiándose de la larga historia, la cultura y la pasión por la excelencia que sirve a más de 40,000 empleados en más de 200 restaurantes de comidas informales de servicio completo en todo Estados Unidos.Somos una de las 100 mejores compañías de Fortune para trabajar en For® porque cuidamos a nuestro personal como la familia, retribuyamos a nuestras comunidades y trabajamos hacia un futuro sostenible.Somos un empleador de igualdad de oportunidades. Estamos comprometidos a crear un lugar de trabajo inclusivo y acogedor para todos. Agradecemos a los solicitantes de una amplia variedad de identidades, ideas, perspectivas, antecedentes y experiencias para aplicar. Ofrecemos adaptaciones razonables a los solicitantes de empleo con discapacidades.

Expected salary: $62000 – 72000 per year

Location: Phoenix, AZ

Job date: Fri, 04 Apr 2025 05:14:01 GMT

Apply for the job now!