Sous Chef

Job title: Sous Chef

Company: Compass Group

Job description: Título de la posición: Sous ChefPagar 12Informes a: Chef ejecutivo regionalSalario: $ 70,000 – $ 80,000Otras formas de compensación:¡Se convierte en parte de Restaurant Associates, el proveedor líder de restaurantes y eventos de la industria que atiende a algunos de los museos más prestigiosos de la nación, centros de artes escénicas y corporaciones! Premios de elección de empleados de Glassdoor votado: ¡los mejores lugares para trabajar,!Resumen del trabajoTrabajando como el Sous Chef, desempeñarás un papel fundamental en el éxito del departamento culinario. Esta excelente oportunidad le permite mostrar su pasión por la excelencia culinaria y el espíritu empresarial. Será un jugador clave para ayudar con la supervisión, la preparación y la cocción de diversos alimentos, junto con la construcción de elementos del menú diario y su presentación. Colaborando estrechamente con el chef ejecutivo, ayudará a construir menús innovadores y administrar procesos de pedido. Esta posición es perfecta para un ambicioso profesional culinario ansioso por tener un impacto significativo.Responsabilidades clave:

• Asistir al Chef Ejecutivo a la gestión de controles de costos y controlar los gastos para la cuenta
• Apoyar al chef ejecutivo en la planificación y la elaboración de menús
• Producir e implementar eventos de catering impecables
• Implementar nuevos programas culinarios junto con el equipo de marketing y marketing de la compañía

Calificaciones preferidas:

• Como grado o experiencia equivalente
• Experiencia culinaria progresiva/de gestión de la cocina comprobada, dependiendo del título o capacitación formal
• Experiencia de catering una ventaja
• Experiencia de operaciones de servicio de alimentos de alto volumen y complejos: altamente deseable
• Experiencia de cocina institucional y por lotes útiles
• Conocimiento integral de alimentos y tendencias de catering con un enfoque en calidad, producción, saneamiento, controles de costos de alimentos y presentación
• Debe experimentarse con computadoras; incluyendo Microsoft Office (Word, Excel y PowerPoint), Outlook, correo electrónico e Internet
• Debe estar dispuesto a participar en programas/actividades de felicidad del cliente
• ServSafe Certified – Altamente deseable

¡Solicite hoy a los asociados de restaurantes!Restaurant Associates es miembro de Compass Group USACompass Group es un empleador de igualdad de oportunidades. En Compass, estamos comprometidos a tratar a todos los solicitantes y asociados en función de sus habilidades, logros y experiencia sin tener en cuenta la raza, el origen nacional, el sexo, la edad, la discapacidad, el estado veterano, la orientación sexual, la identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.Los candidatos calificados deben poder realizar las funciones esenciales de esta posición satisfactoriamente con o sin un alojamiento razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien se pretende ser un reflejo preciso del puesto publicado, la compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del trabajo en función de la necesidad comercial. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes calificados, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluido el historial de manejo relevante), de manera consistente con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Iniciativa de la Ciudad de los Ángeles Justicia para la Ordenanza de Contratación de la Ordenanza de la Fiesta Justa de San Francisco y la Ley de Bolsa Justa de Nueva York.A los asociados de Restaurant Associates se les ofrece muchos beneficios fantásticos.

• Médico
• Dental
• Visión
• Seguro de vida/ anuncio
• Seguro de discapacidad
• Plan de jubilación
• Tiempo libre pagado
• Tiempo libre de vacaciones (varía según el sitio/estado)
• Programa de compras asociados
• Programas de salud y bienestar
• Mercado de descuento
• Protección de robo de identidad
• Seguro para mascotas
• Beneficios de cercanías
• Programa de asistencia para empleados
• Cuentas de gastos flexibles (FSA)
• Licencia parental pagada
• Licencia personal

Las solicitudes se aceptan de manera continua.Restaurant Associates mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.Los asociados también pueden ser elegibles para los beneficios pagados y/o no remunerados de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para puestos en el estado de Washington, Maryland, o para ser realizado de forma remota, para la información de beneficios de tiempo libre de pago.REQ ID: 1403665Asociados de restaurantesMichael Abbey[[req_classification]]

Expected salary: $70000 – 80000 per year

Location: Boston, MA

Job date: Mon, 31 Mar 2025 06:06:39 GMT

Apply for the job now!