Sous chef

Job title: SOUS CHEF

Company: Compass Group

Job description: Salario:Otras formas de compensación:Grado de pago: 12Morrison Healthcare es una compañía nacional de servicios nacionales de alimentos y nutrición dedicada exclusivamente a atender a más de 600 hospitales y sistemas de salud. Las cocinas, restaurantes y cafés de Morrison's Hospital presentan prácticas socialmente responsables y experiencias excepcionales de invitados. La completa plataforma de bienestar y sostenibilidad de las opciones y sostenibilidad de las opciones Mindful® de la compañía incluye lo último en alimentación saludable y una comprensión del cambio de comportamiento en el consumo de alimentos. La alineación de Morrison con la asociación para una iniciativa de alimentos saludables para el hospital (PHA) de America (PHA) impacta positivamente hasta 41 millones de pacientes y 500 millones de comidas hospitalarias anualmente. Morrison ha sido nombrado uno de los “100 mejores lugares de Modern Healthcare para trabajar en atención médica” durante los últimos cinco años, y las 125 organizaciones de la revista Training Magazine durante los últimos seis años consecutivos. La compañía es una división de Compass Group y tiene más de 1,200 dietistas registrados, 300 chefs ejecutivos y 17,000 miembros del equipo profesional de servicios de alimentos.Resumen del trabajoResumen del trabajo:Trabajando como el Sous Chef, usted será responsable de la operación exitosa del Departamento Culinario para una instalación. Asistirá en la supervisión, la preparación y la cocción de varios alimentos, el desarrollo de elementos del menú diario y su preparación y embargo. Puede supervisar a los asociados por hora y trabaja con el Chef/Chef ejecutivo para desarrollar nuevos menús y ayudar con el pedido. Esta es una oportunidad emocionante para un profesional culinario enérgico y empresarial.Responsabilidades clave:

Asiste al chef ejecutivo con la gestión de controles de costos y gastos de control para la cuenta
Asiste al chef ejecutivo con la planificación y la creación de menús
Produce y ejecuta eventos de catering
Llegue a los nuevos programas culinarios junto con el equipo de marketing y el equipo culinario de la empresa

Calificaciones preferidas:

Como o experiencia equivalente
Alguna experiencia progresiva de gestión culinaria/de la cocina, dependiendo del título formal o la capacitación
Experiencia de catering una ventaja
Experiencia de operaciones de servicio de alimentos de alto volumen y complejos: altamente deseable
Experiencias de cocina institucionales y por lotes útiles
Conocimiento integral de alimentos y tendencias de catering con un enfoque en calidad, producción, saneamiento, controles de costos de alimentos y presentación
Debe experimentarse con computadoras; Para incluir Microsoft Office (Word, Excel y Power Point), Outlook, Efent e Internet
Debe estar dispuesto a participar en programas/actividades de satisfacción del cliente
ServSafe Certified – Altamente deseable

¡Solicite hoy a Morrison Healthcare!Morrison Healthcare es miembro de Compass Group USAA los asociados de Morrison Healthcare se les ofrece muchos beneficios fantásticos.

Médico
Dental
Visión
Seguro de vida/ anuncio
Seguro de discapacidad
Plan de jubilación
Tiempo libre flexible
Licencia parental pagada
Tiempo libre de vacaciones (varía según el sitio/estado)
Licencia personal
Programa de compras asociados
Programas de salud y bienestar
Mercado de descuento
Protección de robo de identidad
Seguro para mascotas
Beneficios de cercanías
Programa de asistencia para empleados
Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Los asociados también pueden ser elegibles para los beneficios pagados y/o no remunerados de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para puestos en el estado de Washington, Maryland, o para ser realizado de forma remota, para la información de beneficios de tiempo libre de pago.Compass Group es un empleador de igualdad de oportunidades. En Compass, estamos comprometidos a tratar a todos los solicitantes y asociados en función de sus habilidades, logros y experiencia sin tener en cuenta la raza, el origen nacional, el sexo, la edad, la discapacidad, el estado veterano, la orientación sexual, la identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.Los candidatos calificados deben poder realizar las funciones esenciales de esta posición satisfactoriamente con o sin un alojamiento razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien se pretende ser un reflejo preciso del puesto publicado, la compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del trabajo en función de la necesidad comercial. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes calificados, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluido el historial de manejo relevante), de manera consistente con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Iniciativa de la Ciudad de los Ángeles Justicia para la Ordenanza de Contratación de la Ordenanza de la Fiesta Justa de San Francisco y la Ley de Bolsa Justa de Nueva York. Alentamos a los solicitantes con antecedentes penales (e historial de manejo) a solicitar.Las solicitudes se aceptan de manera continua.Morrison Healthcare mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.REQ ID: 1409583Morrison HealthcareMichael Gremba[[req_classification]]

Expected salary:

Location: Miami, FL

Job date: Sat, 22 Mar 2025 07:45:27 GMT

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