Sous Chef

Job title: Sous Chef

Company: Fox Restaurant Concepts

Job description: Descripción del trabajo:Rango de compensación$62,000 a $72,000 / Año
Descripción generalContratación inmediata – Sous ChefLo que ofrecemos:

Atención médica integral desde tan solo $10/mes dentro de 30 días
Seguro médico, dental y de la vista, seguro de vida grupal pagado por la empresa, discapacidad a corto plazo y discapacidad a largo plazo.
Flexibilidad: tiempo libre remunerado, incluidas vacaciones y tiempo de enfermedad
Cuenta de ahorro para la salud
Plan 401k y aportación de la empresa
Asistencia de matrícula
Elegible para recibir hasta un 50 % de pago al día siguiente (se aplican exclusiones)
Programas de asistencia a los empleados

UN TRABAJO HECHO A MANO SOLO PARA TIDesde 2002, el norte de Italia ha sido un lugar favorito del vecindario para disfrutar de comida italiana moderna, hecha desde cero y digna de antojo.Creemos que cada momento que un huésped pasa con nosotros debe ser digno de saborear. Nuestros restaurantes tienen un ambiente contemporáneo y acogedor que encanta a nuestros huéspedes. Desde el frente de la casa hasta la cocina, nuestra pasión por lo que hacemos crea una energía vibrante que siempre te hace sentir como en casa.Reportando a: Este puesto reporta al Chef Ejecutivo y ayudará a liderar un equipo culinario comprometido a preparar cada plato desde cero con un enfoque en la calidad, el sabor y la excelencia para cumplir nuestra misión: Gran hospitalidad, en todo momento.Qué ofrecemos:Como Sous Chef podrás:

Gestionar turnos que incluyen la toma de decisiones, programación y planificación diarias.
Demostrar conocimiento de los ingredientes y comprensión de las tendencias culinarias.
Utilice su experiencia profesional y sus talentos para ayudar al restaurante a alcanzar sus objetivos financieros controlando el costo de los productos y buscando soluciones cuando no se cumplan los objetivos.
Mantener la limpieza de la cocina, las organizaciones y el cuidado y mantenimiento del equipo.
Administre solicitudes sobre la marcha con facilidad y aplomo, creando un ambiente de trabajo tranquilo y positivo.
Fomentar un ambiente de aprendizaje continuo, retroalimentación abierta y honesta y acciones correctivas según sea necesario.
Gestiona las expectativas laborales y planifica cada turno programado en consecuencia.
Demostrar el conocimiento y la conciencia de los presupuestos de ventas y mano de obra y la capacidad de discutir las pérdidas y ganancias con el equipo directivo.

Prosperarás en esta posición si eres:

Apasionado por crear experiencias gastronómicas memorables superando las expectativas de los huéspedes.
Dedicados a crear un ambiente seguro para el equipo y los huéspedes a través de los más altos estándares de calidad del producto y limpieza del restaurante.
Comprometidos a impulsar la mejora continua entrenando, liderando y desarrollando el equipo del restaurante.
Orientado al servicio en su enfoque para trabajar en un entorno de gran volumen.

Calificaciones:

Más de 2 años de experiencia en gestión culinaria de gran volumen.
Comprensión práctica demostrada de las operaciones comerciales y las finanzas.
Experiencia con sistemas POS y sistemas de control de inventario; La experiencia previa en POSitouch y Crunchtime es una ventaja
Capaz de trabajar turnos de más de diez horas, además de capacidad para pararse, sentarse, ponerse en cuclillas o caminar durante períodos prolongados de tiempo.
Debe poder trabajar en turnos de cierre, fines de semana y feriados según sea necesario.
Capaz de agarrar, alcanzar la cabeza, empujar, levantar y transportar hasta 50 libras
Destreza de los dedos y las manos para operar maquinaria de cocina, cuchillos, etc.
Capacidad para soportar cambios de temperatura, humo, vapor y calor ocasionales y trabajar en un espacio confinado.
Debe poseer habilidades auditivas, visuales y sensoriales para observar y detectar situaciones de emergencia; también para distinguir producto, sabor, textura, temperatura y presentación de los alimentos.

Acerca de la empresaQuiénes somos: Somos restauranteros con conceptos como ningún otro. Somos culinarios avanzados y nos centramos incansablemente en la hospitalidad. Experiencias deliciosas y memorables creadas por personas apasionadas: esto define quiénes somos y hacia dónde vamos.

Expected salary: $62000 – 72000 per year

Location: Phoenix, AZ

Job date: Tue, 12 Nov 2024 23:58:11 GMT

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