Sous Chef

Job title: Sous Chef

Company: Charles Hotel

Job description: Resumen del trabajo:En este papel, como sous chef, eres experto en el manejo de alimentos. Estás listo para expandir lo que sabe sobre las operaciones. Trabajas bien como miembro del equipo en una gran cocina. Trabajas igualmente bien como liderazgo en el equipo cuando es necesario. Usted es confiable y respetado porque su conocimiento es sólido y comparte generosamente lo que sabe. También tiene un gran sentido de presupuesto y sabe lo que se necesita para ofrecer una experiencia de huésped excepcional sin compromiso, ayudando a cumplir con los objetivos financieros. Si está listo para profundizar su conocimiento culinario y avanzar como líder, el Hotel Charles puede proporcionar el entorno donde puede sobresalir.Unirse al hotel Charles lo rodea con compañeros emprendedor y de ideas afines que un hotel independiente tiene para ofrecer. Como empleado del Hotel Charles, se beneficiará de:

• Blue Cross Blue Shield Medical Insurance a partir de $ 1.16* semanal
• Acceso a 401 (k) y coincidencia de la empresa
• Ocho vacaciones pagadas anuales con un día extra personal
• Beneficios de viaje en múltiples marcas
• Comida diaria de cortesía
• Centro de fitness gratuito
• Estacionamiento diario con descuento de $ 5
• Bonificación de referencia de $ 1000

*La tasa está sujeta a cambios.Responsabilidades:Calificaciones:

• 1-3 años de experiencia en una posición relacionada.
• Se requiere un conocimiento avanzado de la profesión alimentaria, con una comprensión de la gestión de alimentos y bebidas.
• Se espera un conocimiento experimental en la gestión de las personas.
• Se requiere una comunicación efectiva de inglés escrita y verbal
• También se requiere un certificado de manipulación de alimentos.
• Esta posición requiere una movilidad completa y la capacidad de levantar regularmente o moverse hasta 25 libras y con frecuencia levantar o moverse hasta 50 libras.

Responsabilidades:

• Use su experiencia culinaria para coordinar, planificar y supervisar la producción segura, la preparación y la presentación de alimentos para una experiencia de huéspedes excepcional y un mayor flujo.
• Trabaje con el chef ejecutivo para mejorar los procesos que aumentan la seguridad y optimizan la rentabilidad.
• Habilite un entorno atractivo, donde las personas motivadas quieran unirse, aprender, hacer lo mejor que pueden y avanzar.
• Dirigir un equipo diverso modelando el camino, empoderando y entrenando a lo largo del ciclo de vida del empleo.
• Asegure operaciones suaves y alimentos y seguridad ambiental, para la cocina.
• Asegúrese de que los costos de mano de obra y alimentos se encuentren dentro del presupuesto y el equipo de cocina, las funciones adecuadamente para la seguridad asociada y el aumento de la productividad.
• Realice cualquier otra tarea según lo solicite la gerencia.

Detalles de la propiedad:La experiencia del hotel Charles refleja el eclecticismo que es Cambridge. Un oasis urbano, el Charles ofrece algo para todos los que visitan el área de Boston. Los huéspedes pueden empaparse en su académico circundante asistiendo a una conferencia en Harvard, relajarse con un paseo por el río Charles, explorar el centro de Boston o cenar en algunos de los mejores restaurantes de Boston y Cambridge Area, incluida la propia mesa de Henrietta de Charles.El Charles es una propiedad independiente, que ofrece alojamientos de lujo y todas las comodidades del hogar. Las habitaciones combinan la decoración de Nueva Inglaterra con la última tecnología. 18,000 pies cuadrados de espacio en el banquete interior y exterior se fusionan para ofrecer una variedad de opciones para el próximo evento de cualquier persona.Ubicado a solo minutos del centro de Boston y una variedad de atracciones de clase mundial, el Charles es un hotel AAA Four Diamond y un miembro orgulloso de los hoteles y resorts preferidos. Descripción general de la empresa:Como líder mundial en administración hotelera de terceros, nuestra creciente cartera representa más de 1,550 hoteles en 49 estados y 22 países, desde las principales marcas internacionales de alojamiento hasta hoteles de lujo, resorts de destino y hoteles de estilo de vida. Nuestros asociados en todo el mundo les apasiona servir a nuestros invitados y conducir resultados excepcionales, y prosperar en una cultura donde todos se inspiran para ser los mejores. Únase a un mundo de posibilidad con Aimbridge Hospitality. Beneficios:Después de un período de espera inicial, los contratados en posiciones de tiempo completo son elegibles para un paquete de beneficios competitivos que incluye lo siguiente:

• Cobertura médica, dental y de visión
• Ingresos por discapacidad a corto y largo plazo
• Término y seguro AD&D
• Tiempo libre pagado
• Programa de asistencia para empleados
• Plan de jubilación de 401k

Expected salary:

Location: Cambridge, MA

Job date: Mon, 03 Feb 2025 01:23:42 GMT

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