Senior Executive Chef

Job title: Senior Executive Chef

Company: Compass Group

Job description: Título del puesto: Chef ejecutivo seniorInformes a: VP de CuinarioSalario: $ 110,000 a $ 130,000Otras formas de compensación:Fundada en 2005 como Hudson Yards Catering, Union Square Events es un líder culinario y de operaciones en la industria hotelera, que se asocia con una cartera diversa de los mejores clientes de su clase. Producimos eventos abastecidos únicos y experiencias gastronómicas incomparables en una variedad de lugares culturales, corporativos, de entretenimiento y privados en toda la ciudad de Nueva York y más allá.Resumen del trabajo¡Trabajar como un chef ejecutivo senior le permitirá la oportunidad de trabajar con grandes personas como usted! El propósito de este trabajo es liderar las operaciones culinarias en todas las áreas de una unidad que asegura la tendencia, la producción eficiente, segura y sanitaria de alimentos. Usted será responsable del desarrollo del menú, inventario, compras, controles de costos de alimentos y gestión y desarrollo del personal.Responsabilidades clave:

Desarrolla altos estándares culinarios para nuestras operaciones minoristas, comidas de la junta, restaurantes y catering
Entrenar, desarrollar y proporciona un liderazgo inspirador al equipo culinario local
Dirige la responsabilidad social corporativa, la estacionalidad alimentaria, la salud/bienestar y las artes culinarias de alta calidad en el campus
Analiza el rendimiento continuo y las tendencias en la operación local y diseña y dirige mejoras
Demuestra una comprensión completa de los elementos del menú diario y puede explicarlos a los clientes con precisión

Calificaciones preferidas:

Grado culinario preferido
Licenciatura en Tecnología de Servicios de Alimentos/Gestión/Field Relacionado Preferido
De tres a cinco años de experiencia progresiva culinaria o de gestión de la cocina, dependiendo del título formal o la capacitación
Experiencia con la planificación y gestión de eventos de catering desde una perspectiva culinaria
Fuertes habilidades de liderazgo y deseo de trabajar con un líder de la industria
Conocimiento integral de alimentos y tendencias de catering con un enfoque en calidad, producción, saneamiento, controles de costos de alimentos y presentación
Habilidades informáticas competentes (Microsoft Office, correo electrónico e Internet)
Capacidad para comunicarse en varios niveles, incluida la gerencia, departamental, cliente y asociado
Certificación ServSafe®

¡Solicite los eventos de Union Square hoy!Union Square Events es miembro de Compass Group USACompass Group es un empleador de igualdad de oportunidades. En Compass, estamos comprometidos a tratar a todos los solicitantes y asociados en función de sus habilidades, logros y experiencia sin tener en cuenta la raza, el origen nacional, el sexo, la edad, la discapacidad, el estado veterano, la orientación sexual, la identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.Los candidatos calificados deben poder realizar las funciones esenciales de esta posición satisfactoriamente con o sin un alojamiento razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien se pretende ser un reflejo preciso del puesto publicado, la compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del trabajo en función de la necesidad comercial. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes calificados, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluido el historial de manejo relevante), de manera consistente con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la iniciativa de la Ciudad de Los Ángeles para la Iniciativa de Chance Fair de la Ciudad de Los Ángeles para contratar la Ordenanza, la Ordenanza de la Fiesta Justa de San Francisco y el ACT de la Ferencia Justa de Nueva York.A los asociados en los eventos de Union Square se les ofrece muchos beneficios fantásticos.

Médico
Dental
Visión
Seguro de vida/ anuncio
Seguro de discapacidad
Plan de jubilación
Tiempo libre pagado
Licencia parental pagada
Tiempo libre de vacaciones (varía según el sitio/estado)
Licencia personal
Programa de compras asociados
Programas de salud y bienestar
Mercado de descuento
Protección de robo de identidad
Seguro para mascotas
Beneficios de cercanías
Programa de asistencia para empleados
Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Los asociados también pueden ser elegibles para los beneficios pagados y/o no remunerados de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para puestos en el estado de Washington, Maryland, o para ser realizado de forma remota, para la información de beneficios de tiempo libre de pago.Las solicitudes se aceptan de manera continua.Union Square Events mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.REQ ID: 1404694Eventos de Union SquareGina Barbish[[req_classification]]

Expected salary: $110000 – 130000 per year

Location: Brooklyn, NY

Job date: Thu, 06 Mar 2025 23:48:31 GMT

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