Segundo chef ejecutivo

Job title: Executive Sous Chef

Company: Sodexo

Job description: Descripción general de funcionesLos lugares y eventos no sólo unen a las personas, sino que crean momentos excepcionales y recuerdos duraderos. ¡Sodexo en vivo! brinda servicios de hospitalidad a salas VIP de aeropuertos, estadios, arenas, centros de convenciones y conferencias, zoológicos, museos y más. Trabajar en uno de estos lugares es emocionante y le permite ser parte de la creación de experiencias memorables para las personas.SodexoMagic es la sociedad conjunta entre el miembro del Salón de la Fama de la NBA, Earvin “Magic” Johnson, y Sodexo. Como empresa minoritaria certificada, brindamos alimentos, administración de instalaciones y servicios integrados a corporaciones, centros de atención médica, escuelas K-12, colegios y universidades y salas VIP de aviación. Esta alianza estratégica entre Magic Johnson Enterprises y Sodexo, Inc. nos permite ofrecer soluciones creativas a nuestros clientes junto con nuestros socios locales en las comunidades a las que servimos.¡Sodexo Live's! Airport Lounge Segment está buscando un Sous Chef ejecutivo para ayudar en la gestión de las operaciones culinarias dentro de los salones American Airport Admirals y Flagship en el Aeropuerto Internacional de Miami (MIA). Nuestras salas VIP de aeropuerto son espacios dedicados para que los pasajeros se relajen y rejuvenezcan mientras esperan su próxima aventura. ¡Únase a nuestro equipo de creadores de experiencias y fanáticos de la comida y sea parte de la creación de experiencias memorables! Buscamos una persona talentosa que se comprometa con los desafíos de crear y brindar una experiencia culinaria de primer nivel dentro de un oasis de viaje cuidadosamente diseñado.Buscando candidatos bilingües; la capacidad de comunicarse en español sería útil para gestionar esta fuerza laboral.IncentivosAparcamiento de pago en el aeropuertolo que harás

ser responsable de apoyar el programa culinario dentro de los salones;
supervisar un equipo de culinarios que incluye cocineros y personal de servicios públicos;
garantizar que se implementen los estándares culinarios de Sodexo, incluido el cumplimiento de recetas y la calidad/presentación de los alimentos;
tener la capacidad y la voluntad de desarrollar y motivar a los miembros del equipo para que adopten innovaciones culinarias;
garantizar la seguridad alimentaria, sanitaria y laboral, cumplimiento de normas; y
tener un conocimiento práctico de los sistemas automatizados de inventario, pedidos, producción y gestión de alimentos.

Lo que ofrecemosLa compensación es justa y equitativa y está determinada parcialmente por el nivel educativo del candidato o los años de experiencia relevante. Las ofertas salariales se basan en criterios específicos del candidato, como experiencia, habilidades, educación y capacitación. Sodexo ofrece un paquete integral de beneficios que puede incluir:

Programas médicos, dentales, de atención de la vista y de bienestar
Plan 401(k) con contribuciones equivalentes
Tiempo libre remunerado y vacaciones de empresa
Oportunidades de crecimiento profesional y reembolso de matrícula

Se proporciona información más amplia a los nuevos empleados al momento de su contratación.lo que traes

experiencia en gestión culinaria en restaurantes de gran volumen, catering, hoteles o restaurantes de lujo;
conocimiento de menús eclécticos con una sólida experiencia en catering de gran volumen y ejecución de eventos;
excelentes habilidades de liderazgo y comunicación con la capacidad de mantener los más altos estándares culinarios;
sólidas habilidades de coaching y desarrollo de empleados; y/o
Tener pasión por la comida y la innovación.
una sólida formación culinaria, con la capacidad demostrada de mantenerse al día con las nuevas tendencias culinarias;
excelentes habilidades de liderazgo y comunicación con la capacidad de mantener los más altos estándares culinarios;
sólidas habilidades de coaching y desarrollo de empleados; y/o
compromiso con la seguridad y el cumplimiento.

Quienes somosEn Sodexo, nuestro propósito es crear un día mejor para todos y construir una vida mejor para todos. Creemos en mejorar la calidad de vida de aquellos a quienes servimos y contribuir al progreso económico, social y ambiental en las comunidades donde operamos. Sodexo se asocia con los clientes para brindar una experiencia verdaderamente memorable tanto para los clientes como para los empleados. Hacemos esto brindando servicios de alimentos, catering, administración de instalaciones y otras soluciones integradas en todo el mundo.Nuestra empresa lo valora por usted; Serás tratado de manera justa y con respeto, y podrás ser tú mismo. Sus ideas contarán y sus opiniones serán escuchadas porque podemos ser un equipo más fuerte cuando usted esté feliz en el trabajo. Es por eso que adoptamos la diversidad y la inclusión como valores fundamentales, fomentando un entorno donde todos los empleados son valorados y respetados. Estamos comprometidos a brindar igualdad de oportunidades laborales a las personas independientemente de su raza, color, religión, origen nacional, edad, sexo, identidad de género, embarazo, discapacidad, orientación sexual, estado militar, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por las leyes federales aplicables. , estatal o local. Si necesita ayuda con el proceso de solicitud, complete .Calificaciones y requisitosRequisito mínimo de educación: título asociado o experiencia equivalente
Experiencia mínima en gestión: 2 años.
Experiencia funcional mínima: 1 año de experiencia laboral en alimentos o servicios culinarios, incluidos restaurantes, comida rápida, vending, servicios de catering, servicios institucionales, patios de comidas de centros comerciales, etc.

Expected salary: $47300 – 71390 per year

Location: Miami, FL

Job date: Sun, 26 Jan 2025 04:55:34 GMT

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