Segundo chef
Job title: Sous Chef
Company: Golden Nugget
Job description: Descripción del trabajo:Descripción generalBeneficios:
- Programa de formación amplio y completo.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional continuo.
- Generosos descuentos para empleados en restaurantes, tiendas minoristas, diversiones y hoteles.
- Múltiples planes de beneficios de salud que se adaptan a sus necesidades
- Dental, visión, vida voluntaria, discapacidad a corto plazo, cuentas de gastos flexibles y 401 (k)
- Licencia por enfermedad remunerada
- vacaciones pagadas
- Potencial de bonificación discrecional mensual
Responsabilidades
- Garantiza la excelencia en la satisfacción de los huéspedes a través del compromiso con una actitud de “Hacer lo que sea necesario” y un estilo de gestión práctico y ejemplar.
- Ayudar al chef ejecutivo en la gestión de todo el personal administrativo en una cocina de alta gama y alta cocina, incluida la capacitación, el desarrollo y el seguimiento continuos.
- Lograr o superar la mano de obra presupuestada y otros centros de costos mediante una planificación y ejecución adecuadas.
- Ayudar a supervisar los inventarios semanales y mensuales y a realizar pedidos de alimentos y suministros.
- Mantener los procedimientos de saneamiento y organización del área de trabajo cumpliendo con todas las regulaciones de OSHA.
Calificaciones
- Al menos 2 años de experiencia en gestión culinaria en un establecimiento de alta cocina o de alta cocina.
- Gran conocimiento y atención a los detalles de las operaciones internas, incluida la supervisión del personal, los controles de inventario y los costos de alimentos/mano de obra, y la calidad del producto.
- Fuertes habilidades de comunicación, liderazgo y resolución de conflictos.
- Historial laboral estable y progresivo; Fuerte ética de trabajo
- Graduarse de un programa culinario acreditado es una ventaja.
EOE#LI-CM1
Rango de pagoUSD $65.000,00 – USD $75.000,00 /Año.
Expected salary:
Location: Dallas, TX
Job date: Fri, 29 Nov 2024 07:44:23 GMT
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