Segundo chef
Job title: Sous Chef
Company: Universal Parks & Resorts
Job description: Universal Orlando Resort cree que la colaboración en persona es clave para nuestro éxito. Muchos de los miembros de nuestro equipo trabajan de forma híbrida, contribuyendo desde el lugar de trabajo un mínimo de tres días a la semana. También hay funciones que requieren estar en el sitio a tiempo completo. Es posible que existan oportunidades remotas limitadas disponibles dentro de departamentos específicos. Aprenderá más sobre esto durante el proceso de contratación.RESUMEN DEL TRABAJO:Supervisa la preparación y producción de alimentos en un área específica del Departamento de Servicio de Alimentos. Supervisa directamente un establecimiento de servicio de alimentos.PRINCIPALES RESPONSABILIDADES:
- Supervisa y ayuda en la preparación y presentación de todos los alimentos. Garantiza que los alimentos estén frescos y preparados en el momento oportuno.
- Programa los empleados y la producción de alimentos de acuerdo con la asistencia proyectada.
- Responsable de ordenar materiales y suministros alimentarios para alimentar la cantidad proyectada de invitados por día. Garantiza que el desperdicio sea mínimo y que el costo de los alimentos se cubra cada mes.
- Capacita al personal en producción y presentación de productos. Mantiene libros de recetas y registros de entrenamiento.
- Realiza nuevas recetas para eventos especiales y para el restaurante.
- Mantiene un ambiente de trabajo limpio y seguro. Coloca órdenes de trabajo para reparar equipos defectuosos. Garantiza que los pisos se mantengan limpios y secos. Garantiza que las paredes se limpien periódicamente. Responsable del funcionamiento y limpieza de los refrigeradores.
- Comprender y participar activamente en las responsabilidades ambientales, de salud y seguridad siguiendo la política, los procedimientos, la capacitación y las actividades de participación de los miembros del equipo establecidos por UO.
- Realiza otras tareas que le sean asignadas.
EDUCACIÓN:
- Se requiere escuela secundaria o GED.
EXPERIENCIA:
- Se requieren de 3 a 5 años en un puesto de chef supervisor;
- o combinación equivalente de educación y experiencia.
CERTIFICACIONES, LICENCIAS, REGISTROS:
- Se requiere certificación profesional de administrador de alimentos.
- Se prefiere aprendiz de chef.
Su talento, habilidades y experiencia serán recompensados con un paquete de compensación competitivo.Universal no acepta asistencia no solicitada de empresas de búsqueda para esta oportunidad de empleo. Todos los currículums enviados por empresas de búsqueda a cualquier empleado de Universal Orlando a través de correo electrónico, Internet o en cualquier forma y/o método sin una Declaración de Trabajo escrita válida para este puesto por parte de Recursos Humanos/Reclutamiento de Universal Orlando se considerarán propiedad exclusiva. de Universal Orlando. No se pagará ninguna tarifa en caso de que Universal Orlando contrate al candidato como resultado de la recomendación o por otros medios.Universal Orlando Resort. Aquí puedes.Universal Orlando es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Elementos universales y todos los indicios relacionados TM & © 2024 Universal Studios. Reservados todos los derechos. EOE
Expected salary:
Location: Orlando, FL
Job date: Sat, 28 Dec 2024 07:11:45 GMT
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