RIC Receiving Expeditor Lead

Job title: RIC Receiving Expeditor Lead

Company: ASM Global

Job description: Resumen de posición:La posición requiere un individuo con un fuerte conocimiento del inventario de alimentos y bebidas, pesas, porciones, medias, rotación, calidad de los alimentos, calificaciones y estándares.Deberes de posición:

Entrenar y supervisar a los empleados bajo su supervisión
Asistir y participar en las reuniones de producción de alimentos según las instrucciones
Mantiene los estándares de seguridad, saneamiento y código de salud
Determina los horarios de producción y los requisitos del tiempo del trabajador para garantizar la entrega oportuna de los servicios
Mantiene la comunicación directa con el personal de la cocina y las compras, asesoramiento de niveles de inventario y cualquier producto faltante
Conciliar las órdenes de compra a las facturas, comunicar las discrepancias al departamento culinario y/o de compras
Monitorear la rotación y el almacenamiento adecuados de todos los productos comprados de acuerdo con los procedimientos establecidos de manipulación de alimentos seguros
Problemas, archivos y mantiene todos los formularios de control, beo, hojas de producción
Examine productos y suministros para garantizar que la calidad y la cantidad cumplan con el sabor … alimentos y bebidas estándares y especificaciones establecidas
Supervisa el almacenamiento de productos preparados y frescos, monitorear el procedimiento y las temperaturas de almacenamiento adecuadas
Asegura procedimientos de recepción adecuados tales como; Estampado de fecha, controles de temperatura y almacenamiento de todos los productos de acuerdo con los procedimientos establecidos de manipulación de alimentos seguros
Supervisa la puesta en escena de todos los productos que se utilizarán por culinaria
Asegúrese de que el producto eficiente y correcto se emita a los gerentes culinarios, de ubicación y los gerentes de servicios de alimentos como solicitados, manteniendo una comunicación cercana con esas personas para garantizar la recepción oportuna de los productos.
Prepare y controle los productos para la entrega y el recibo hacia y desde las ubicaciones como lo indican los formularios de solicitud y/o BEO establecidos a través del Sistema FSS y Event Master.
Supervisa la recepción y el almacenamiento del producto devuelto de las ubicaciones de los alimentos y bebidas minoristas de catering y las bebidas.

Coordinar el producto para ser recogido para donación, mantenga el registro de donaciones.
Asegura que el producto donado se registre en forma adecuada, se comunica a los chefs y compra
Supervisar y preparar inventarios diarios, pre/post e inventarios mensuales según lo solicite el Chef y el Gerente de Compras, incluidos refrigeradores y congeladores y áreas de almacenamiento de F&B.
Asegure la limpieza de refrigeradores, congeladores y áreas de almacenamiento de acuerdo con los procedimientos establecidos de manejo de alimentos seguros.
Siga todas las reglas y regulaciones de catering por SMG con respecto a la apariencia, la asistencia y la conducta.
Realice otras tareas relacionadas asignadas por el chef ejecutivo/chef/gerente de compras/supervisor

Condiciones de trabajo

Este puesto funcionará bajo una supervisión limitada y requerirá la capacidad de resolver problemas y la capacidad de interactuar con todos los niveles de personal, incluida la gerencia. Las horas varían debido a las necesidades de la función. El empleado se requiere regularmente para pararse y caminar durante períodos prolongados. Debe levantar regularmente y o moverse hasta 100 libras. Debe poder soportar cambios de ruido y temperatura fuertes en el entorno.

Calificaciones:

Debe tener al menos 18 años de edad.
Debe tener conocimiento práctico del manejo y el almacenamiento de alimentos adecuados
Capacidad para usar, mantener y capacitar a otros en el uso del servicio básico de alimentos y equipos de cocina.
Debe tener la capacidad de seguir direcciones y realizar efectivamente el trabajo requerido.
Debe saber cómo operar una calculadora de 10 teclas.
Debe poder levantar, empujar/tirar o llevar hasta 100 libras.
Debe poder caminar, pararse y levantar por períodos razonables de tiempo.
Fuertes habilidades de comunicación y la capacidad de leer, escribir y comprender el inglés.
Conocimientos básicos de aplicaciones de PC como Excel y Word, CBord System A Plus.
Debe tener una personalidad agradable y una apariencia ordenada.
Debe ser miembro en buena posición de la unión local.

Para aplicar el currículum de envío con la carta de presentación a:The Moscone Center, San Francisco, Sabor F&B747 Howard Street, San Francisco, CA 94103, teléfono: 415.267.6453, fax: 415.267.6429Correo electrónico: saborhr@moscone.comLa igualdad de oportunidades de empleo y no discriminación: SMG Moscone Center – Sabor … San Francisco se adhiere a brindar igualdad de oportunidades de empleo y acción afirmativa. I SMG no discrimina sobre la base de la raza, el color, el credo, la religión, el origen nacional o étnico, el sexo, el género, la edad, la orientación sexual, el estado civil, el embarazo, la discapacidad, la condición médica o el estatus veterano, en la administración de sus políticas de empleo, y fomentan fuertemente candidatos de grupos reemplazados a los grupos para aplicar.Se alienta la promoción desde adentro cuando estén disponibles empleados calificados de SMG. Se insta a los empleados interesados a contactar a los recursos humanos si están calificados para cualquiera de las aperturas anteriores.El empleo depende de nuevos empleados que proporcionen documentos que verifiquen la ciudadanía estadounidense o, para los extranjeros, los documentos que verifican el permiso legal para trabajar en los Estados Unidos.

Expected salary:

Location: San Francisco, CA

Job date: Thu, 13 Mar 2025 02:03:45 GMT

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