R&D Chef, Innovation

Job title: R&D Chef, Innovation

Company: Farmer’s Fridge Careers

Job description: Farmer's Fridge hace que las frutas y verduras sean accesibles para todos. Ofrecemos una variedad de comidas y refrigerios frescos, saludables y listos para comer a través de nuestras máquinas expendedoras de alimentos frescos, socios mayoristas y nuestra solución de despensa de oficina, brindando comidas seleccionadas por chefs a los clientes en cuestión de segundos. Hoy en día, operamos una red de refrigeradores y nos asociamos con clientes de todo el país en áreas de mucho tráfico, como aeropuertos, hospitales, universidades y grandes edificios de oficinas, donde hay acceso limitado a opciones frescas, saludables y para llevar. .Nos preocupamos profundamente por lo que estamos creando y aspiramos a asegurarnos de que nuestros clientes sientan eso en cada punto de contacto. Esto se manifiesta de muchas maneras en toda la empresa. Estamos comprometidos a priorizar la seguridad alimentaria, nos apasiona la calidad del producto, valoramos a nuestros empleados, defendemos la mejor idea sin importar de dónde venga y estamos comprometidos a generar un impacto positivo general a medida que escalamos.Acerca de este rol:Como chef de investigación y desarrollo de Farmer's Fridge, será responsable de dar vida a nuevos productos para nuestros clientes mediante el desarrollo de recetas que cumplan con los objetivos de costos, marca, operaciones y estrategia.Trabajando desde nuestra cocina de prueba corporativa, creará nuevos elementos de menú en nuestros cronogramas de innovación que cumplan con los estándares de calidad que nuestros clientes conocen y aman. Eres creativo, estratégico y te basas en datos. Trabajará en colaboración con nuestros equipos de ingeniería de I+D, comercialización, marketing y adquisiciones para desarrollar recetas que cumplan con las limitaciones y capacidades de nuestro negocio.Reportando al vicepresidente de Menú y Marketing, usted estará en el centro de algunas de las decisiones más importantes que tomamos para nuestro menú. Eres creativo, detallista, altamente organizado, confiable y disfrutas arremangarte para hacer lo que sea necesario para hacer las cosas. Toma la iniciativa para generar resultados con una dirección limitada. Una vez incrementado, este rol tendrá un alto nivel de autonomía para cumplir objetivos de desarrollo de recetas que logren resultados mensurables.Lo que harás:Desarrollo de nuevos productos

• Supervisa todos los aspectos de la innovación de nuevos productos desde la idea inicial hasta la viabilidad:

• Desarrolle recetas de mesa que cumplan con los costos, la nutrición, la vida útil, la seguridad alimentaria y otros objetivos de la empresa.
• Ejecute paneles de degustación y de clientes para garantizar que las recetas cumplan con la intención de compra y los objetivos sensoriales.
• Guíe a los ingenieros de procesos de I+D y a los equipos de producción durante las pruebas de ampliación de I+D y las ejecuciones piloto.
• Trabaja de manera multifuncional con equipos de ingenieros de comercialización, marketing, adquisiciones e I+D para crear platos alineados con los objetivos, las barreras y las capacidades de la empresa.
• Manténgase actualizado con los ingredientes y sabores de moda para incluirlos en el desarrollo futuro de recetas.
• Asóciese con el equipo de Adquisiciones para identificar nuevos ingredientes y proveedores para respaldar los flujos de trabajo de innovación o mejora continua.
• Active Thought se asocia con partes interesadas internas para definir y perfeccionar nuestra marca con visión de futuro y nuestras hojas de ruta de sostenibilidad.

Mejora Continua

• Capture y utilice datos (de partes interesadas internas y clientes) para garantizar que cumplimos con los estándares de calidad que nuestros clientes esperan.
• Analice los comentarios de los clientes y las tendencias de ventas para establecer prioridades de renovación e incorporar lo aprendido en nuevas recetas. Repita rápidamente recetas basadas en los comentarios de los clientes.
• Ayuda a resolver problemas de recetas que surgen a escala.

Gestión de cocinas culinarias y de prueba

• Defender una cultura de pasión por los alimentos que producimos.
• Apoyar todas las iniciativas y eventos de menú y marketing relacionados con la gastronomía (es decir, la competencia “Chopped” de nuestra empresa, recortes de proveedores, eventos de relaciones públicas, etc.).
• Supervisar el mantenimiento de la cocina de prueba para garantizar que nuestro espacio esté adecuadamente mantenido y abastecido.

Quien eres…

• Más de 5 años de experiencia relevante a lo anterior.
• Un título culinario, un título en culinología o antecedentes y experiencia equivalentes.
• Un historial comprobado de desarrollo exitoso de recetas y una pasión por perfeccionarlas e iterarlas continuamente.
• Familiaridad con un proceso establecido de desarrollo de productos y/o etapa de entrada.
• Amor por la resolución creativa de problemas y operación cómoda dentro de las barreras establecidas.
• Está orientado a los detalles, pero también puede ver el panorama general y cómo encaja su trabajo para lograr los objetivos más amplios del equipo y de la empresa.
• Tienes una obsesión por la perfección y estás abierto a recibir comentarios constructivos.
• Un profundo conocimiento de las tendencias y sabores del mercado masivo. Tiene el pulso sobre las tendencias de la industria alimentaria y un historial demostrado de aprovechar los conocimientos para informar nuevos productos.
• Fuertes habilidades de gestión de proyectos y capacidad para gestionar múltiples flujos de trabajo y prioridades.
• Experiencia en un entorno de alto crecimiento y cambios rápidos. Tiene la capacidad de operar en situaciones ambiguas y ser flexible a medida que la organización cambia y crece: ¡somos un lugar nuevo cada trimestre!
• Una pasión loca por la misión de Farmer's Fridge de mejorar la vida de las personas mediante el acceso a alimentos frescos las 24 horas, los 7 días de la semana.

Beneficios en Farmer's Fridge:Juntos en esto: nos mantenemos conectados, ya sea en persona o virtualmente. Fomentamos la transparencia empresarial a través de reuniones públicas mensuales y actualizaciones financieras semanales. Nos propusimos fabricar el mejor producto del mercado y creemos que lo hemos logrado. Valoramos su opinión en el proceso de creación del nuevo menú. Desde paneles de degustación regulares, donde los empleados brindan comentarios sobre el nuevo menú.Días laborales más felices: cada día de trabajo debería llenarte de alegría. Somos un grupo divertido y apasionado, y no nos tomamos a nosotros mismos demasiado en serio. Traiga su yo único al trabajo, vístase cómodamente y siéntase siempre libre de compartir sus pensamientos y opiniones. Fomentamos la curiosidad; Aquí no hay jerarquía cuando todos intercambiamos ideas.Nunca se quede vacío: la comida diaria de Farmer's Fridge, cerveza y cerveza fría de barril y refrigerios de oficina son solo algunas de las ofertas para asegurarse de que no se distraiga con un estómago gruñido. Recargue energías con nuestro programa sabático pagado después de cuatro años de servicio. Innovar y elevar: todos somos maestros y alumnos. Crecerá y ayudará a hacer crecer la empresa a través de la colaboración interdisciplinaria, el acceso abierto al liderazgo y las actualizaciones comerciales periódicas. Tiene un impacto directo en los resultados de la empresa. También puede impactar sus resultados personales al participar en nuestro plan 401(k) que incluye una contrapartida de la empresa con adquisición inmediata de derechos.Declaración de diversidad de Farmer's Fridge:“¿No cumples con todos los requisitos? Los estudios han demostrado que las mujeres y las personas de color tienen menos probabilidades de solicitar empleo a menos que cumplan con todos los requisitos. En Farmer's Fridge, nos dedicamos a construir un lugar de trabajo diverso, inclusivo y auténtico. Entonces, si está entusiasmado con este puesto pero su experiencia pasada no se alinea perfectamente con todas las calificaciones de la descripción del puesto, lo alentamos a postularse de todos modos. Puede que sea el candidato adecuado para este u otros puestos”.Farmer's Fridge es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Estamos comprometidos a brindar igualdad de oportunidades de empleo en todas las prácticas laborales, incluida la contratación, sin distinción de raza, color, religión, origen nacional, sexo, identidad de género, orientación sexual, edad, estado de discapacidad, estado de veterano o cualquier otra característica protegida por ley federal, estatal o local. Vea nuestras divulgaciones relacionadas con agencias externas y solicitantes a continuación: https://www.farmersfridge.com/careerdisclosuresDesarrollado por JazzHR

Expected salary:

Location: Chicago, IL

Job date: Thu, 12 Dec 2024 06:41:19 GMT

Apply for the job now!