R&D Chef

Job title: R&D Chef

Company: Farmer’s Fridge Careers

Job description: Farmer's Fridge hace que las frutas y verduras sean accesibles y accesibles para todos. Ofrecemos una variedad de comidas y refrigerios frescos, saludables y listos para comer a través de nuestras máquinas expendedoras de alimentos frescos, socios mayoristas y nuestra solución de despensa para oficinas, que brinda comidas seleccionadas por chefs a los clientes en segundos. Hoy, operamos una red de refrigeradores y nos asociamos con clientes en todo el país en áreas de alto tráfico peatonal, como aeropuertos, hospitales, universidades y grandes edificios de oficinas, donde hay un acceso limitado a opciones frescas, saludables y para llevar.Nos preocupamos profundamente por lo que creamos y aspiramos a asegurarnos de que nuestros clientes sientan eso en cada punto de contacto. Esto se refleja de muchas maneras en toda la empresa. Estamos comprometidos a priorizar la seguridad alimentaria, nos apasiona la calidad del producto, valoramos a nuestros empleados, defendemos la mejor idea sin importar de dónde provenga y estamos comprometidos a generar un impacto positivo general a medida que crecemos.Acerca de este puesto:Como chef de investigación y desarrollo en Farmer's Fridge, usted será responsable de dar vida a nuevos productos para nuestros clientes mediante el desarrollo de recetas que cumplan con los objetivos de costos, marca, operaciones y estrategia.Trabajando en nuestra cocina de prueba corporativa, crearás nuevos elementos de menú según nuestros cronogramas de innovación que cumplan con los estándares de calidad que nuestros clientes conocen y adoran. Eres creativo, estratégico y te orientas a los datos. Trabajarás en colaboración con nuestros equipos de I+D, ingeniería, comercialización, marketing y adquisiciones para desarrollar recetas que cumplan con las limitaciones y capacidades de nuestra empresa.Dependerá del vicepresidente de menú y marketing y será el centro de algunas de las decisiones más importantes que tomamos para nuestro menú. Es creativo, se centra en los detalles, es muy organizado, confiable y disfruta de ponerse manos a la obra para hacer lo que sea necesario para que las cosas se hagan. Toma la iniciativa para generar resultados con una dirección limitada. Una vez que haya adquirido experiencia, este puesto tendrá un alto nivel de autonomía para cumplir con los objetivos de desarrollo de recetas que logren resultados mensurables.Lo que harás:Desarrollo de nuevos productos

Supervisa todos los aspectos de la innovación de nuevos productos desde la ideación inicial hasta la viabilidad:

Desarrollar recetas de mesa que cumplan con los objetivos de la empresa en cuanto a costos, nutrición, vida útil, seguridad alimentaria y otros.
Realizar degustaciones y paneles de clientes para garantizar que las recetas cumplan con la intención de compra y los objetivos sensoriales.
Guiar al ingeniero de procesos de I+D y a los equipos de producción durante las pruebas de ampliación de I+D y las ejecuciones piloto.
Trabaja de manera interdisciplinaria con equipos de ingenieros de comercialización, marketing, adquisiciones e investigación y desarrollo para crear platos alineados con los objetivos, límites y capacidades de la empresa.
Manténgase actualizado con los ingredientes y sabores de tendencia para incluirlos en el desarrollo de futuras recetas.
Colaborar con el equipo de Adquisiciones para identificar nuevos ingredientes y proveedores para respaldar los flujos de trabajo de innovación o mejora continua.
Active Thought se asocia con partes interesadas internas para definir y perfeccionar nuestras hojas de ruta de marca y sostenibilidad con visión de futuro.

Mejora continua

Capturar y utilizar datos (de partes interesadas internas y clientes) para garantizar que cumplimos con los estándares de calidad que esperan nuestros clientes.
Analice los comentarios de los clientes y las tendencias de ventas para establecer prioridades de renovación e incorporar los aprendizajes en nuevas recetas. Repita rápidamente las recetas en función de los comentarios de los clientes.
Ayuda a resolver problemas de recetas que surgen a gran escala.

Gestión de cocinas de prueba y culinarias

Defender una cultura de pasión por los alimentos que producimos.
Apoyar todas las iniciativas y eventos de marketing y menú relacionados con la gastronomía (por ejemplo, el concurso “Chopped” de nuestra empresa, cortes de proveedores, eventos de relaciones públicas, etc.).
Supervisar el mantenimiento de la cocina de prueba para garantizar que nuestro espacio esté adecuadamente mantenido y abastecido.

Quién eres…

Más de 5 años de experiencia relevante a lo anterior.
Un título en cocina, un título en culinología o antecedentes y experiencia equivalentes.
Un historial comprobado de desarrollo exitoso de recetas y una pasión por perfeccionarlas e iterarlas continuamente.
Familiaridad con un proceso establecido de desarrollo de producto y/o de puerta de etapa.
Un amor por la resolución creativa de problemas y una sensación de comodidad al trabajar dentro de límites establecidos.
Estás orientado a los detalles, pero también puedes ver el panorama general y cómo tu trabajo encaja para lograr objetivos más amplios del equipo y de la empresa.
Tienes una obsesión con la perfección y estás abierto a recibir comentarios constructivos.
Un profundo conocimiento de las tendencias y los sabores del mercado masivo. Tienes un conocimiento profundo de las tendencias de la industria alimentaria y una trayectoria demostrada de aprovechamiento de los conocimientos para fundamentar nuevos productos.
Sólidas habilidades de gestión de proyectos y capacidad para gestionar múltiples flujos de trabajo y prioridades.
Experiencia en un entorno de rápido crecimiento y cambios. Tienes la capacidad de operar en situaciones ambiguas y ser flexible a medida que la organización cambia y crece. ¡Somos un nuevo lugar cada trimestre!
Una pasión loca por la misión de Farmer's Fridge de mejorar la vida de las personas mediante el acceso a alimentos frescos las 24 horas del día, los 7 días de la semana.

Beneficios en Farmer's Fridge:Juntos en esto: nos mantenemos conectados, ya sea en persona o virtualmente. Fomentamos la transparencia empresarial a través de reuniones mensuales en el ayuntamiento y actualizaciones financieras semanales. Nos propusimos elaborar el mejor producto del mercado y creemos que lo hemos logrado. Valoramos su aporte en el proceso de creación de nuevos menús, desde paneles de degustación regulares hasta comentarios de los empleados sobre los nuevos menús.Días de trabajo más felices: cada día en el trabajo debería llenarte de alegría. Somos un grupo divertido y apasionado, y no nos tomamos demasiado en serio. Trae tu lado único al trabajo, vístete cómodamente y siéntete siempre libre de compartir tus pensamientos y opiniones. Fomentamos la curiosidad; aquí no hay jerarquía cuando todos intercambiamos ideas.Nunca te quedes sin energía: la comida diaria del refrigerador del granjero, el café frío de barril y la cerveza y los bocadillos de oficina son solo algunas de las ofertas para asegurarte de que no te distraigas con un estómago que gruñe. Recarga energías con nuestro programa sabático pago después de cuatro años de servicio. Innova y mejora: todos somos maestros y aprendices. Crecerás y ayudarás a que la empresa crezca a través de la colaboración interfuncional, el acceso abierto al liderazgo y las actualizaciones comerciales periódicas. Tienes un impacto directo en el resultado final de la empresa. También puedes influir en tu resultado final personal participando en nuestro plan 401(k) que incluye una contribución equivalente de la empresa con adquisición inmediata de derechos.Declaración de diversidad de Farmer's Fridge:“¿No cumples con todos los requisitos? Los estudios han demostrado que las mujeres y las personas de color tienen menos probabilidades de postularse a puestos de trabajo a menos que cumplan con todos los requisitos. En Farmer's Fridge, nos dedicamos a crear un lugar de trabajo diverso, inclusivo y auténtico, por lo que si estás entusiasmado con este puesto, pero tu experiencia previa no se alinea perfectamente con todas las calificaciones en la descripción del puesto, te alentamos a que te postules de todos modos. Puede que seas el candidato adecuado para este u otros puestos”.Farmer's Fridge es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Nos comprometemos a brindar igualdad de oportunidades laborales en todas las prácticas laborales, incluida la contratación, sin importar raza, color, religión, origen nacional, sexo, identidad de género, orientación sexual, edad, condición de discapacidad, condición de veterano o cualquier otra característica protegida por la ley federal, estatal o local. Vea nuestras divulgaciones relacionadas con agencias externas y solicitantes a continuación: https://www.farmersfridge.com/careerdisclosuresDesarrollado por JazzHR

Expected salary:

Location: Chicago, IL

Job date: Wed, 11 Sep 2024 02:54:52 GMT

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