Quality Control Chef

Job title: Quality Control Chef

Company: Green Top Farms

Job description: Green Top Farms fue fundada por un agricultor que se convirtió en maestro de una escuela pública y que estaba preocupado por la falta de alimentos frescos y nutritivos para muchas familias de Nueva York. Hemos creado un negocio de servicio de comidas, catering y entrega a domicilio de gran volumen durante los últimos siete años. Durante ese tiempo, nos hemos mantenido profundamente involucrados en el trabajo para proporcionar mejores recursos alimentarios y educación para los niños de las escuelas, los bancos de alimentos y la comunidad en general. También hemos perseguido nuestra visión de un sistema alimentario más sostenible y equitativo. Dedicamos la mayor parte de nuestras energías durante la pandemia de COVID-19 a ayudar a las agencias de la ciudad de Nueva York a proporcionar alimentos a las agencias desatendidas y sin fines de lucro en toda la ciudad de Nueva York.Nuestra misión es construir un sistema alimentario más sostenible y equitativo, empezando por volver a conectar a los consumidores con los agricultores locales. Creemos que los resultados de fortalecer esa conexión son una mejor nutrición, alimentos más sabrosos, mayor justicia social y un menor impacto ambiental. Nuestros menús reflejan esta atención por llevar alimentos nutritivos y deliciosos a quienes más los necesitan.Lo que harás

Experiencia extensa como subchef o cocinero de línea directa en todas las estaciones de cocina, capaz de realizar múltiples tareas y brindar cobertura cuando sea necesario
Conocimiento de seguridad alimentaria y control de calidad, estandarizando dichos protocolos en toda la cocina, brindando capacitación y orientación cuando sea necesario.
Validar y seguir recetas e instrucciones del Chef Ejecutivo manteniendo altos estándares sanitarios, de calidad y organizativos.
Responsable de la preparación de alimentos, lo que incluye cortar, cocinar y recalentar los alimentos de manera oportuna para todas las entregas que salen de las instalaciones.
Proporciona asistencia para preparar y servir comidas familiares.
Instalar y desmontar la estación con los suministros necesarios, asegurarse de que cada estación esté lista para funcionar al día siguiente.
Cumplir con todas las políticas, normas y regulaciones de la empresa con respecto a seguridad, higiene personal (BPM), métodos operativos y pautas de seguridad alimentaria.
Gran atención al detalle, capacidad para realizar múltiples tareas y pasión por la alimentación nutritiva y sostenible.

***Debe poder trabajar en un área de preparación/empaquetado REFRIGERADA***Quien eres

Debe estar completamente vacunado y reforzado contra el COVID con comprobante de vacunación (obligatorio)
2 a 5 años de experiencia en un entorno de comisariato de gran volumen (obligatorio)
Capacidad de cargar más de 50 libras y permanecer de pie durante largos períodos de tiempo.
Capaz de cumplir con los estándares de seguridad alimentaria, control de calidad y organizativos.
Organizado en gestión de tareas, gestión del tiempo y gestión del espacio.
Fuertes habilidades de comunicación
Se prefiere altamente bilingüe (español)

Lo que ofrecemos

Green Top Farms ofrece beneficios que incluyen seguro médico, licencia por enfermedad, tiempo libre pago que aumenta con la antigüedad, beneficios para viajeros y potencial de bonificaciones a través de nuestro programa de bonificación para empleados Green Shares.Consideraciones sobre el COVID-19:Requerimos que todos los empleados estén completamente vacunados contra el COVID-19, incluida la dosis de refuerzo cuando sea elegible. Se requiere comprobante de vacunación. Se recomienda enfáticamente el uso de mascarillas y es posible que se requieran de acuerdo con las leyes estatales y locales.Green Top Farms es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Todos los solicitantes serán considerados para el empleo sin importar su raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, origen nacional, condición de veterano o discapacidad.Tipo de trabajo: Tiempo completoHorario: Turnos disponibles: 10 a. m. a 6 p. m.; de lunes a viernes y de domingo a juevesPago: $24 – $26 por hora (según la experiencia) Reporta a: Chef ejecutivoDesarrollado por JazzHR

Expected salary: $24 – 26 per hour

Location: Brooklyn, NY

Job date: Fri, 24 May 2024 07:50:54 GMT

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