PREPARAR COCINAR

Job title: PREP COOK

Company: Hard Rock Cafe

Job description: (HRI) es una de las empresas más reconocidas a nivel mundial, con establecimientos en más de 70 países que abarcan 265 ubicaciones que incluyen Rock Shops®, salas de espectáculos en vivo y cafés propios, autorizados o administrados. HRI también lanzó una empresa conjunta llamada Hard Rock Digital en 2020, una casa de apuestas deportivas en línea, una casa de apuestas deportivas minorista y una plataforma de juegos por Internet. Comenzando con una guitarra de Eric Clapton, Hard Rock posee la colección más grande y valiosa del mundo de recuerdos musicales auténticos con más de 86.000 piezas, que se exhiben en sus ubicaciones de todo el mundo. En 2022, Hard Rock Hotels fue honrado como la marca número uno en Satisfacción de Huéspedes Sobresaliente por segundo año consecutivo entre los hoteles de lujo superior en el Estudio de Satisfacción de Huéspedes de Hoteles de América del Norte de JD Power. Esta designación es el cuarto año consecutivo en que la icónica marca ha estado entre las mejores marcas en esta categoría.HRI es la primera empresa de juegos de propiedad privada designada como la empresa mejor gestionada de Estados Unidos por Deloitte Private y The Wall Street Journal por segundo año. Hard Rock también fue distinguida como uno de los mejores empleadores para mujeres, diversidad y recién graduados de Forbes y uno de los principales empleadores grandes en la industria de viajes y ocio, juegos y entretenimiento. En 2021, Hard Rock Hotels & Casinos recibió el primer puesto en la encuesta de satisfacción ejecutiva de juegos de casino realizada por Bristol Associates Inc. y Spectrum Gaming Group durante seis de los últimos siete años. Para obtener más información sobre Hard Rock International, visite o compre.hardrock.com.ResponsabilidadesAunque los empleados de cocina no tengan contacto directo con los clientes, sus responsabilidades son fundamentales para el éxito del Café. En Hard Rock, los cocineros serán considerados empleados culinarios integrales.

• Elaboración de recetas de preparación y productos de menú según especificaciones.
• Etiquetar, fechar, cubrir y refrigerar adecuadamente los artículos preparados para la línea
• Realizar tareas de apertura, cierre y auxiliares: preparar, almacenar y desmontar todo el equipo de cocina y las estaciones de preparación y de línea.
• Mantener la cocina limpia y organizada, y la línea
• Practicando estándares de seguridad y saneamiento
• Tener un sentido de urgencia
• Leer correctamente los artículos impresos en los tickets de pedido o en el sistema de visualización de cocina automatizado
• Ensamblaje de pedidos: verificación doble de la calidad y las especificaciones del producto
• Demostrando un conocimiento impecable del producto
• Participación en el manejo de todos los procedimientos de re-cocción, preparación especial, entradas largas, fiestas grandes/grupos con cupones.
• Comunicarse profesionalmente con compañeros de trabajo y personal de recepción
• Con salario competitivo de hasta $15+/hora.

Esta descripción del puesto refleja las funciones esenciales del puesto; no abarca todas las tareas que puedan asignarse.CualificacionesEXPERIENCIA, EDUCACIÓN Y CERTIFICACIONES

• Mínimo 1-2 años de experiencia (los requisitos de experiencia pueden variar según la ubicación)
• Diploma de escuela secundaria o equivalente GED
• En algunos estados de EE. UU., se requiere completar un programa de certificación de seguridad alimentaria antes de poder servir alimentos o alcohol, que puede incluir una tarjeta de manipulación de alimentos (es decir, la ley de California lo exige).

HABILIDADES

• Mantener la calma en un ambiente agitado y de ritmo rápido
• Demostrar un alto nivel de organización, atención al detalle y sentido de urgencia.
• Mostrar una actitud positiva y amigable hacia los huéspedes y compañeros de trabajo.
• Manteniendo los 5 valores fundamentales y la declaración de misión de HRC

EXIGENCIAS FÍSICAS

• Capacidad para moverse por toda la oficina corporativa y los cafés durante las visitas (de pie, caminando, arrodillándose, agachándose, etc.) durante períodos prolongados de tiempo.
• Capacidad para realizar movimientos repetitivos de brazos, manos y muñecas.
• Capacidad de expresar o intercambiar ideas verbalmente y percibir sonidos a través del oído.
• Destreza manual, coordinación mano-ojo y capacidad de trabajar con la mano por encima de los hombros.
• Capacidad para mover ocasionalmente, con regularidad y con frecuencia objetos (levantar, empujar, tirar, equilibrar, transportar) de hasta 10 libras
• Capacidad de girar o torcer partes del cuerpo en un movimiento circular.
• Capacidad para tolerar la exposición al calor, al frío, a los productos químicos y a entornos ruidosos.

REQUISITOS ADICIONALES

• Mantener una apariencia bien cuidada (“tener un plan”)
• Siguiendo todas las pautas uniformes
• Practicando todas las normas generales de seguridad y saneamiento.
• Reciclar productos, siempre que sea posible

Detalles adicionalesCierre:Hard Rock International es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Vivimos nuestro lema AMOR A TODOS – SERVIR A TODOS y nos esforzamos por fomentar una cultura laboral inclusiva para todos los miembros del equipo. Hard Rock acepta y fomenta las solicitudes de personas con discapacidades. De conformidad con la Ley de Estadounidenses con Discapacidades (ADA), la política de Hard Rock es proporcionar adaptaciones razonables cuando lo solicite un solicitante o empleado calificado con una discapacidad, a menos que dichas adaptaciones causen una dificultad excesiva. La política con respecto a las solicitudes de adaptaciones razonables se aplica a todos los aspectos del empleo, incluido el proceso de solicitud. Si necesita una adaptación razonable, comuníquese con un miembro de nuestro equipo de Recursos Humanos.Descargo de responsabilidadSi bien esto pretende ser un reflejo preciso del trabajo actual, la gerencia se reserva el derecho de revisar el trabajo actual o de exigir que se realicen otras tareas diferentes cuando las circunstancias cambien (por ejemplo, emergencias, cambios de personal, carga de trabajo, trabajos urgentes o desarrollos técnicos).

Expected salary:

Location: Miami, FL

Job date: Mon, 08 Jul 2024 00:01:52 GMT

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