Preparar cocinar
Job title: Prep Cook
Company: The Library
Job description: Descripción del trabajo:Preparar cocinarFunciones esenciales:
- Prepara los alimentos según las indicaciones de manera sanitaria y oportuna.
- Sigue recetas, controles de porciones y especificaciones de presentación establecidas por el restaurante.
- Limpia y mantiene la posición practicando buenas habilidades de seguridad, saneamiento y organización.
- Tiene comprensión y conocimiento para usar y mantener adecuadamente todos los equipos en la estación.
- Ayuda con la limpieza, saneamiento y organización de la cocina, las cámaras frigoríficas y todas las áreas de almacenamiento.
- Capacidad para operar de forma segura una máquina lavavajillas comercial.
- Capacidad para gestionar el uso seguro de productos químicos para limpieza y desinfección.
- Capacidad para reabastecerse y moverse sin esfuerzo entre líneas de cocción activas
- Las tareas de limpieza y organización se completan con precisión y puntualidad.
- Realiza responsabilidades adicionales, aunque no detalladas, según lo solicite el Chef o Responsable de Cocina en cada momento.
Calificaciones:
- Conocimientos básicos de habilidades de cocina profesional y manejo de cuchillos.
- Comprensión y conocimiento de los procedimientos de seguridad, saneamiento y manipulación de alimentos.
- Capacidad para tomar dirección.
- Capacidad para trabajar en un ambiente de equipo.
- Capacidad para trabajar con calma y eficacia bajo presión.
- Debe tener capacidad para resolver problemas, estar motivado y organizado.
- Compromiso con la calidad del servicio y el conocimiento de alimentos y bebidas.
Exigencias físicas generales para el puesto:Los cocineros de preparación se paran regularmente durante largos períodos de tiempo, se agachan, se agachan, giran, levantan, hablan, caminan, caminan sobre terreno irregular, cargan y levantan hasta cincuenta (50) libras.
Expected salary:
Location: Tampa, FL
Job date: Tue, 05 Nov 2024 23:17:11 GMT
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