Prep Cook - Jekyll - HispanoTodo

Job title: Prep Cook – Jekyll

Company: CBFS Hyde Park

Job description: Three Oaks Hospitality está buscando cocineros de preparación profesionales para preparar alimentos para las especificaciones exactas del chef y configurar estaciones para el menú. Las tareas de preparación de preparación consistirán en ayudar al Ejecutivo y al Sous Chef con sus tareas diarias. El candidato exitoso desempeñará un papel clave para contribuir a los objetivos de satisfacción del cliente.Responsabilidades de supervisión:

Ninguno.

Deberes/responsabilidades:

Estaciones de configuración y almacenamiento con todos los suministros necesarios.
Prepare la comida para el servicio (por ejemplo, cortar vegetales, carnicería o preparar salsas)
Cocine los elementos del menú en cooperación con el resto del personal de la cocina.
Responda, informe y siga las instrucciones ejecutivas o de Sous Chef.
Limpie la estación y cuide la comida sobrante.
Inventario de stock adecuadamente
Asegúrese de que la comida salga simultáneamente, en alta calidad y de manera oportuna.
Cumplir con las regulaciones de nutrición y saneamiento y estándares de seguridad.
Mantenga un enfoque positivo y profesional con compañeros de trabajo y clientes.
Realiza otras tareas relacionadas asignadas.

Habilidades/habilidades requeridas:

Excelente comprensión de varios métodos de cocción, ingredientes, equipos y procedimientos.
Precisión y velocidad en la ejecución de tareas asignadas.
Familiarizado con las mejores prácticas de la industria
Excelentes habilidades de comunicación.

Educación y experiencia:

Diploma de escuela secundaria o GED.
Diploma escolar culinario preferido.
Certificado de manipuladores de alimentos válidos.
Experiencia previa como chef de línea, cocinero de restaurantes o cocinero de preparación preferida.

Requisitos físicos: