Prep Cook

Job title: Prep Cook

Company: L.A. Grocery & Cafe

Job description: ACERCA DEL PUESTO:

Este puesto es fundamental para el éxito del dinámico entorno del Café. Los cocineros de preparación, altamente capacitados, organizados y orientados a los detalles, son responsables de preparar los ingredientes para nuestros concurridos servicios de desayuno, almuerzo y cena. También preparan y empaquetan todos los alimentos para llevar y comestibles a diario.ACERCA DEL EQUIPO:

El equipo de cocina de LAG&C es responsable de la creación de nuestros platos de menú de temporada alta que no solo inspiran, sino que también ofrecen comodidad, ya que se pueden llevar fácilmente a casa o disfrutar en nuestra cafetería. El objetivo de nuestro equipo es gestionar nuestra cocina y tienda con la menor cantidad de residuos posible y cada miembro del equipo es un participante activo que trabaja para lograr la misión de explorar los sistemas alimentarios en Los Ángeles y más allá.ACERCA DE TI:

Tienes la capacidad de ayudar a nuestros chefs en un entorno dinámico en el que se sirven 3 comidas al día manteniendo estándares operativos constantes. Tienes la voluntad de aprender y enseñar a los demás. Eres puntual y profesional en todo momento. Eres un experto en eficiencia, te desempeñas bien en un entorno de equipo, tomas tus responsabilidades en serio, tienes la capacidad de realizar múltiples tareas y pensar con rapidez. Te apasionan los productos de temporada, te encanta la comida y estás ansioso por aprender más sobre nuestra misión.LO QUE INCLUIRÁ TU DÍA TÍPICO:
**Esta descripción del puesto no pretende ser una lista exhaustiva de deberes, responsabilidades y requisitos, sino que constituye una definición general del alcance y la función del puesto dentro de nuestra empresa. LAG&C se reserva el derecho de modificar y cambiar los deberes, responsabilidades y requisitos para satisfacer las necesidades cambiantes de la industria o del negocio según sea necesario.

• Procedimientos completos de apertura y cierre.
• Siga las listas de preparación diaria del equipo creadas por los gerentes de cocina.
• Preparar y organizar puestos de trabajo.
• Asegúrese de que todas las herramientas estén en condiciones de funcionamiento y almacenadas adecuadamente después de su uso.
• Preparar los ingredientes crudos según las recetas.
• Preparar o cocinar partes o platos completos según recetas y en cooperación con todo el equipo de cocina.
• Divide los productos alimenticios en porciones según tamaños de porciones y recetas estándar.
• Etiquete y almacene todos los ingredientes preparados necesarios para el día.
• Asegúrese de que todos los alimentos de “uso previo” estén almacenados y organizados de manera que se puedan identificar fácilmente.
• Prepare con precisión, empaque bellamente y etiquete correctamente todos los artículos comestibles y para llevar.
• Asegúrese de que los expositores estén llenos y que el producto se rote adecuadamente.
• Anticipar las necesidades del equipo evaluando constantemente el entorno.
• Cumplir con las normas de salud y saneamiento.
• Asegúrese de que el plan de producción diario esté completo.
• Completar el inventario de final de turno, según sea necesario.

LO QUE TRAERÁS:

• 1+ años de experiencia profesional en cocina/cocina.
• Trabajar en un establecimiento de gran volumen es una ventaja.
• Habilidades con el cuchillo de nivel competente a experto.
• Comprensión de todos los métodos de cocción.
• Capacidad para producir alimentos de manera consistente (es decir, sabor, apariencia, etc.)
• Capacidad para realizar múltiples tareas y mantener un sentido de urgencia.
• Poseer buenas habilidades de gestión del tiempo.
• Gran atención al detalle cuando se trata de calidad del producto, presentación y seguridad alimentaria.
• Ejemplifica los estándares del departamento de seguridad y salud en el trabajo.
• Actitud positiva que se adapta fácilmente a los protocolos de mejora.
• Capacidad para levantar y transportar 50 libras.
• Poseer movilidad corporal completa (agacharse, agacharse, girar y alcanzar objetos).
• Flexibilidad para trabajar mañanas, tardes, fines de semana, festivos, según sea necesario.

TIPO DE TRABAJO + RANGO DE COMPENSACIÓN

• Tiempo completo: 5 días a la semana / 8 horas al día
• Tiempo parcial: 4 días a la semana / 8 horas al día
• Tiempo parcial: 4-5 días a la semana / 6 horas al día
• $19 – $22/hora con propinas

LO QUE OFRECEMOS:Tarifas de pago competitivas, un generoso descuento en la tienda, opciones de atención médica, tiempo de enfermedad pagado acumulado, desarrollo profesional y oportunidades de crecimiento.ACERCA DE NUESTRO PROCESO:

• Presentar solicitud: Después de recibir su solicitud, nos tomaremos un breve tiempo para evaluar nuestra compatibilidad. En cualquier caso, le informaremos cuál será el resultado lo antes posible.
• Entrevista: Esta es tu oportunidad de conocernos y nuestra oportunidad de conocerte a ti. Tendremos una conversación introductoria para hablar sobre el puesto y tu experiencia. A continuación, exploraremos el puesto de forma más específica, probablemente con algunos miembros clave del equipo. Te animamos a que nos hagas cualquier pregunta que tengas sobre el puesto, el equipo, nuestros valores o temas relacionados en cualquier momento del proceso de solicitud. ¡Nos encantaría saber más sobre la tienda de comestibles de tu infancia o de tu ciudad natal!
• Decisión: Nos pondremos en contacto con usted lo antes posible para comunicarle el resultado.
• Nos comprometemos a ofrecer un proceso de contratación justo e inclusivo. Si necesita adaptaciones adicionales, infórmenos.

COSAS A TENER EN CUENTA:LAG&C es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Valoramos un lugar de trabajo diverso y no discriminamos por motivos de raza, origen nacional, religión, identidad de género, orientación sexual, edad, discapacidad o cualquier otra característica aplicable protegida por la ley. Invitamos a todos los que cumplan con los criterios para el puesto a postularse. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes calificados, incluidos aquellos con antecedentes penales, de una manera coherente con los requisitos de las leyes estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza de la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles. Los deberes y responsabilidades pueden agregarse, eliminarse o cambiarse en cualquier momento a discreción de la gerencia, de manera formal o informal, ya sea verbalmente o por escrito. Si su experiencia parece un poco diferente de lo que hemos identificado y cree que puede prosperar en este puesto, nos encantaría saber más sobre usted.Desarrollado por JazzHR

Expected salary: $19 – 22 per hour

Location: Los Angeles, CA

Job date: Sun, 09 Jun 2024 23:35:49 GMT

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