PM Line Cooks

Job title: PM Line Cooks

Company: Sage Hospitality

Job description: ¿Por qué nosotros?:Algunas ventajas únicas:

Tarifas de hoteles Hilton
Beneficios del estacionamiento en el lugar
Acceso gratuito al gimnasio
Descuento en restaurante para empleados
Sala de juegos/salón para empleados
Comida de cortesía para empleados
Programa de tránsito EcoPass

El Curtis Hotel, un programa de “¡Quédese feliz, trabaje feliz!” estético: Llamando a todos los bateristas de tablero, cantantes de cepillos para el cabello y cazadores de luciérnagas: ¡Bienvenidos al Hotel Curtis! Nuestra actitud lúdica pero profesional es lo que vivimos y nos rodeamos de otras personas que tienen la misma visión de la vida. No creemos que salimos de la vida cuando entramos a trabajar, sino que el trabajo es una extensión de nuestro día a día. Somos personas sencillas, despreocupadas y deliciosamente alojadas en un hotel impresionante y verdaderamente icónico.The Corner Office, en el centro de Denver, ofrece simplemente excelente comida y excelentes cócteles. Diseñado pensando en los buenos momentos y la comodidad, el animado bar y los enérgicos comedores cuentan con interiores retro-chic llenos de intriga. La comida reconfortante global progresiva mezclada con sabores internacionales le da a los favoritos tradicionales un toque fresco. Cuando te unes al equipo de The Corner Office, no solo te unes a una propiedad dinamita, sino que también te conviertes en parte de algo más grande, Sage Restaurant Concepts. Si prospera en entornos que fomentan la individualidad y el pensamiento innovador, no busque más. ¡Aplica hoy!¿Quieres verlo por ti mismo? Lo entendemos totalmente. Las palabras no nos hacen justicia. Echa un vistazo a toda la diversión que tendrás en el siguiente vídeo:El período de solicitud estará disponible hasta el domingo 22 de diciembre de 2024. Descripción general del trabajo:Garantizar un servicio adecuado desde primera línea a través del control de calidad, capacitación de los cocineros de línea y asegurar niveles adecuados de salubridad. Responsabilidades:

Verifique todos los artículos con las tarjetas de recetas, verifique que se sigan los registros de uso para todos los artículos servidos y que los alimentos se presenten de manera eficiente y de calidad.
Supervise la línea configurada antes de todas las funciones de comida para garantizar la máxima eficiencia durante los períodos de comida.
Supervisar el mantenimiento del equipo y la política de “limpieza sobre la marcha” de la cocina para garantizar un cumplimiento estricto.
Prepare alimentos de calidad constante siguiendo las tarjetas de recetas y los estándares de producción y porciones, según los camareros.
Comience a preparar alimentos con anticipación, asegurándose de no preparar más de lo necesario.
Fechar todos los contenedores de alimentos y rotarlos según el POE, asegurándose de que todos los productos perecederos se mantengan a la temperatura adecuada.
Verifique las piezas para el uso por turnos, determine la preparación necesaria, la extracción del congelador y la configuración de la línea.
Tenga en cuenta cualquier artículo agotado o posible escasez.
Ayudar a mantener abastecido el buffet.
Devuelva todos los alimentos que no utilice en el siguiente turno a las áreas de almacenamiento designadas, asegurándose de cubrir y fechar todos los productos perecederos.
Ayudar a establecer planes y acciones para corregir cualquier problema de costos de alimentos; controlar el desperdicio, la pérdida y el uso de alimentos según los SOP.
Prepare alimentos de calidad constante siguiendo las tarjetas de recetas y los estándares de producción y porciones, según los camareros.
Comience a preparar alimentos con anticipación, asegurándose de no preparar más de lo necesario.
Fechar todos los contenedores de alimentos y rotarlos según el POE, asegurándose de que todos los productos perecederos se mantengan a la temperatura adecuada.
Verifique las piezas para el uso por turnos, determine la preparación necesaria, la extracción del congelador y la configuración de la línea.
Tenga en cuenta cualquier artículo agotado o posible escasez.
Ayudar a mantener abastecido el buffet.
Devuelva todos los alimentos que no utilice en el siguiente turno a las áreas de almacenamiento designadas, asegurándose de cubrir y fechar todos los productos perecederos.
Ayudar a establecer planes y acciones para corregir cualquier problema de costos de alimentos; controlar el desperdicio, la pérdida y el uso de alimentos según los SOP.

Calificaciones:Educación/formación formalEducación secundaria o equivalente.ExperienciaLa experiencia requerida por puesto es de uno a dos años completos de empleo en un puesto relacionado con esta empresa u otra organización.Conocimientos/Habilidades

Conocimiento de la cocina y de las prácticas y procedimientos propios de una cocina para realizar un trabajo analítico no repetitivo.

Demandas físicasLas demandas físicas aquí descritas son representativas de aquellas que debe cumplir un asociado para realizar con éxito las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.

Levantar, empujar, tirar y transportar: la posición implica levantar regularmente cajas de alimentos y metros que pesan hasta 70 libras. Los artículos incluyen comida y equipo pequeño, el 75 % del tiempo.
Se requiere escalada periódica.
Es necesario doblar las rodillas cuando se utiliza el horno inferior para cocinar, de 5 a 10 veces al día.
Movilidad: rango completo de movilidad y la capacidad de viajar de 30 a 50 pies regularmente durante el día.
De pie continuo: durante la preparación, durante las horas de servicio o durante la expedición, generalmente todo el día.
Debe poder escuchar los temporizadores del equipo y comunicarse con el resto del personal.
Debe poder ver que el producto esté preparado adecuadamente. Levantar, empujar, tirar y transportar.
Debe poder comprender y seguir instrucciones verbales/escritas y comunicarse tanto verbalmente como por escrito.

AmbienteDentro del 95% de las 8 horas. La temperatura del congelador puede ser de -10 grados. En primera línea, las temperaturas pueden superar los 100 grados. Beneficios:▪ Seguro médico, dental y de visión
▪ Ahorros para la salud y cuentas de gastos flexibles
▪ Seguro de Vida Básico y AD&D
▪ Tiempo libre remunerado por vacaciones, tiempo de enfermedad y feriados
▪ Elegible para participar en el programa 401(k) de la Compañía con igualación del empleador
▪ Programa de asistencia al empleado
▪ Reembolso de matrícula
▪ Grandes descuentos en Hoteles, Restaurantes y mucho más.EL SALARIO SE BASA EN EXPERIENCIA (El salario inicial es de $20.00 + bono semanal) Salario: USD $20.00 – USD $20.00 /Hr.

Expected salary: $20 per hour

Location: Denver, CO

Job date: Sat, 14 Dec 2024 03:02:27 GMT

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