Personal de alimentos y bebidas de Miami

Job title: Miami Food & Beverage Staff

Company: People Solutions

Job description: ¡Únase al equipo de más rápido crecimiento en la industria hotelera de Miami!Tenemos muchos puestos interesantes en Miami que incluyen:Asistente de desayuno:

Montaje del buffet de desayuno antes de la comida y desmontaje posterior.
Garantizar que el desayuno buffet esté bien surtido en todo momento.
Recibir pedidos de bebidas y dirigirlos a la cocina, según sea necesario.
Proporcionar a los clientes condimentos a pedido.
Retirar cubiertos y vajilla de las mesas de los clientes.
Resolver consultas y quejas de los clientes.
Asegurar que los clientes abandonen el restaurante antes del cierre del servicio de comidas.
Barrer, aspirar y trapear los pisos después de cada servicio de comida.
Limpiar y desinfectar mesas y mostradores después de cada servicio de comida, debiendo por tanto seguir las normas y reglas de cada propiedad.

Encargado de bistró:

Los empleados siempre deben ser atentos, amables, serviciales y corteses con todos los huéspedes, gerentes y compañeros de trabajo.
Familiarizarse con la organización del(los) Restaurante(s), salones y Room Service y conocer la función de cada puesto de trabajo.
Tener un conocimiento profundo de los menús y las ofertas especiales vigentes en los puntos de venta correspondientes.
Atender a los huéspedes con todos los requisitos de alimentos y bebidas de manera atenta, cortés y eficiente.
Lleve previamente el autobús a todas las mesas y retire los platos sucios después de cada plato.
Realizar funciones de caja cerrando cheques y preparando la documentación de fin de turno.
Realizar procedimientos de apertura y cierre y tareas paralelas de acuerdo con la asignación de rotación de la estación y la lista de verificación establecida.
Asegúrese de que las mesas se mantengan surtidas, ordenadas y limpias.
Mantenga todas las bebidas llenas (café, té, refrescos, agua y limonada).
Desmontaje de bandejas de vajilla y ropa sucia en el lavadero según normas establecidas.
Contestar el teléfono según normas.
Vender constantemente alimentos, bebidas y artículos promocionales a los huéspedes.
Familiarícese con los extintores, sus ubicaciones y sepa cómo utilizarlos.
Recibir y entregar pedidos de alimentos y bebidas y cobrar el pago.
Garantizar la satisfacción general de los huéspedes, debiendo por tanto seguir los estándares y reglas de cada propiedad.

Servidor:

Servir a los clientes con alimentos y bebidas de manera positiva y amigable.
Proporciona información para ayudar en la selección de alimentos y bebidas.
Presenta opciones ordenadas de manera rápida y eficiente.
Mantiene el ambiente con una actitud entusiasta.
Prepara el espacio para cenar cubriendo las mesas y colocando adornos, condimentos, velas, servilletas, platos de servicio y utensilios.
Protege el establecimiento y los clientes adhiriéndose a las políticas de saneamiento, seguridad y control de bebidas alcohólicas.
Ayuda a los clientes a seleccionar alimentos y bebidas sugiriendo cursos, explicando las especialidades del chef, identificando combinaciones de bebidas apropiadas y respondiendo preguntas sobre preparación de alimentos.
Transmite pedidos al bar y la cocina registrando las elecciones de los clientes e identificando las necesidades dietéticas especiales y las solicitudes especiales de los clientes.
Mantiene informado al personal de la cocina al anotar el tiempo de progresión de las comidas.
Sirva pedidos recogiendo y entregando las opciones de los clientes en el bar y la cocina y entregando acompañamientos y condimentos en las barras de servicio.
Responde a los requisitos adicionales de los clientes al preguntar sobre las necesidades y observar el proceso de comidas.
Mantiene la disposición de la mesa retirando los platos terminados, reponiendo los utensilios, rellenando los vasos de agua y estando alerta a los derrames de los clientes u otras necesidades especiales.
Concluye la experiencia gastronómica reconociendo la elección del restaurante e invitando a los clientes a regresar.
Obtiene ingresos sumando cargos, emitiendo facturas, aceptando pagos, entregando facturas y pagos al anfitrión y devolviendo el cambio o la tarjeta de crédito y el comprobante de firma a los clientes y, por lo tanto, debe seguir los estándares y reglas de cada propiedad.

Bussero:

Retire los platos, vasos, cubiertos y servilletas usados de las mesas después de terminar de cenar.
Limpiar derrames de agua, manchas de comida y suciedad de las mesas. Enderezar el mantel o sustituir los manchados.
Reposición de cubertería y cristalería en previsión de nuevos comensales.
Reponer servilletas de papel, saleros y pimenteros y cualquier otro condimento agotado en la mesa del comedor.
Sacar pedidos de comida si los camareros están ocupados.
Realizar la limpieza del área de comedor al final del día, por lo que debe seguir los estándares y reglas de cada propiedad.

Corredor:

Entregue pedidos de comida a los clientes de forma rápida y precisa.
Defender los principios de saneamiento y seguridad alimentaria.
Mesas de autobús retirando platos sucios y basura.
Consulte con los clientes para asegurarse de que su experiencia sea satisfactoria.
Transmitir informes de satisfacción del cliente a la gerencia y partes relevantes.
Asegúrese de que los clientes tengan toda la vajilla adecuada que necesitan para disfrutar adecuadamente de su comida.
Ayudar a preparar las mesas antes del servicio con los utensilios, servilletas y decoraciones adecuados.
Atender diversas solicitudes improvisadas de los clientes, debiendo por lo tanto seguir los estándares y reglas de cada propiedad.

Barista:

Salude a los clientes cuando entren.
Ofrezca a los clientes menús de bebidas y responda sus preguntas sobre los ingredientes.
Tome pedidos prestando atención a los detalles (por ejemplo, preferencias de mezcla de café, proporciones de lácteos y azúcar).
Preparar bebidas siguiendo recetas.
Sirva bebidas y alimentos preparados, como galletas, pasteles y muffins.
Recibir y procesar pagos (efectivo y tarjetas de crédito). Mantenga limpia el área de la barra.
Mantenga un stock de tazas y platos limpios.
Verifique si el equipo de elaboración de cerveza funciona correctamente e informe cualquier necesidad de mantenimiento.
Cumplir con las normas de salud y seguridad.
Comunicar los comentarios de los clientes a los gerentes y recomendar nuevos elementos del menú, por lo que debe seguir los estándares y reglas de cada propiedad.

Barman:

Proporciona una agradable experiencia de bebida a los clientes.
Sirve bebidas mientras mantiene un área de bar limpia e higiénica.
Atiende al detalle y presentación de cada pedido.
Prepara y mantiene los ingredientes siguiendo recetas.
Se adhiere a los procedimientos adecuados de manipulación, saneamiento y seguridad del alcohol, y mantiene la fecha, el etiquetado y la rotación adecuados de todas las bebidas.
Coordina el inventario diario de suministros para la barra y envía pedidos al supervisor; ayuda con la recepción de las entregas.
Contribuye a los menús de bebidas diarios, festivos y temáticos en colaboración con el supervisor.
Garantiza el buen funcionamiento de los servicios del bar durante la ausencia del supervisor.
Completa la limpieza según horarios diarios y semanales, incluido el lavado de platos según sea necesario.
Ayuda a orientar a los nuevos empleados hacia su área de trabajo.
Escucha quejas y sugerencias de los clientes y resuelve quejas.
Instruye al personal en el uso de nuevos equipos y métodos de limpieza y proporciona métodos eficientes y efectivos para mantener el área de trabajo.
Participa y/o contribuye a programas, comités o proyectos diseñados para mejorar la calidad del servicio y la productividad de los empleados, debiendo por lo tanto seguir los estándares y reglas de cada propiedad.

Banquete:

Lea la Orden de evento de banquete (BEO) y sepa cómo completar una configuración.
Colocar las mesas en el área asignada de manera correcta y uniforme. Saludar a los invitados y responder a las solicitudes.
Utilice la limpieza adecuada en la habitación y el buffet de distribución de bandejas en los pasillos u otras mesas y equipos especiales para el servicio de alimentos.
Ayudar a instalar/desmontar mesas y equipos de buffet u otros servicios de alimentos especiales.
Saludar a los huéspedes siguiendo los lineamientos marcados por las políticas/procedimientos respecto al servicio de alimentos y bebidas.
Completar el trabajo secundario asignado.
Horario: flexible; Los días y horarios programados pueden variar según la necesidad.
Debido a la naturaleza de la industria hotelera, es posible que los empleados deban trabajar en horarios variables para reflejar las necesidades comerciales del hotel.
Completar otras funciones que le asigne el supervisor/gerente, debiendo por lo tanto seguir los estándares y reglas de cada propiedad.

Anfitrión/anfitriona:

Dar la bienvenida a los invitados al lugar.
Proporcione tiempos de espera precisos y supervise las listas de espera.
Gestionar reservas. Acompañe a los clientes a las áreas asignadas de comedor o bar.
Proporcione menús y anuncie el nombre del camarero/camarera. Saludar a los clientes a su salida.
Coordinar con los camareros sobre las opciones de asientos disponibles.
Mantener un área de recepción limpia. Atiende a los huéspedes que requieren atención adicional (por ejemplo, niños, ancianos).
Responder llamadas entrantes y atender las consultas de los clientes.
Asistir al personal de camareros según sea necesario, debiendo por lo tanto seguir los estándares y reglas de cada propiedad.

ASEGÚRESE DE REVISAR SU CORREO ELECTRÓNICO DESPUÉS DE SOLICITAR LOS PRÓXIMOS PASOS IMPORTANTES

Expected salary: $16 – 35 per hour

Location: Miami, FL

Job date: Fri, 08 Nov 2024 04:29:38 GMT

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