Pastry Cook

Job title: Pastry Cook

Company: Benchmark Hospitality

Job description: Descripción del trabajo:PropiedadSobre nosotrosEn Pyramid Global Hospitality, la gente es lo primero. Como una empresa que valora a sus empleados, la hospitalidad global de Pyramid se dedica a crear un entorno laboral de apoyo e inclusivo que fomente la diversidad, el crecimiento, el desarrollo y el bienestar. Nuestro compromiso con una cultura de People First se refleja en nuestro enfoque para el desarrollo de los empleados, los beneficios de los empleados y nuestra dedicación a la construcción de relaciones significativas. Pyramid Global Hospitality ofrece una gama de beneficios laborales, que incluyen un seguro de salud integral, planes de jubilación y tiempo libre pagado, así como ventajas únicas como programas de bienestar en el sitio, descuentos locales y tarifas de empleados en estadías en hoteles. Además, Pyramid Global Hospitality se compromete a proporcionar oportunidades continuas de capacitación y desarrollo para ayudar a nuestra gente a desarrollar las habilidades y el conocimiento que necesitan para avanzar en sus carreras. Ya sea que recién esté comenzando en la industria de la hospitalidad o sea un profesional experimentado, la hospitalidad global de Pyramid ofrece un entorno laboral de apoyo y colaboración que fomenta el crecimiento y fomenta el éxito, en más de 230 propiedades en todo el mundo. Únase a su equipo y experimente los beneficios de trabajar para una empresa que valora a sus empleados y se compromete a crear experiencias excepcionales de invitados. ¡Mira este video para obtener más información sobre nuestra gran compañía!#PGH-BMCDescripción de la ubicación¡Ven a ser parte de algo más grande! Punto de referencia | Pyramid cree firmemente en ofrecer a nuestros empleados la efectividad laboral de la vida, prácticas, políticas y programas para ayudar a nuestros empleados a lograr el éxito tanto en el trabajo como en el hogar. Estos son solo algunos de los grandes beneficios que ofrecemos:

• Los empleados a tiempo completo tienen acceso a un seguro médico y dental para satisfacer sus necesidades
• Universidad de Benchmark (puede crecer tanto personal como profesionalmente a través de seminarios web en línea y cursos de autoaprendizaje)
• 401k Match (Permítanos ayudarlo a construir su futuro financiero)
• Descuentos de la habitación de hotel en toda la compañía (a quien no le encanta escapar)
• Tiempo libre pagado
• Programa de asistencia para empleados (estamos aquí para apoyarlo)
• Eventos familiares de empleados (¡traiga a los niños!)
• Asociaciones y descuentos con los principales minoristas como AT&T, Verizon y Dish, por nombrar algunos y muchos más, consulte para obtener más detalles.

Uno de los principales centros turísticos de lujo en San Antonio, La Cantera reinventa sus raíces del rancho a través de 496 habitaciones, 34 villas de estilo boutique y un exclusivo piso de adultos. Con vistas a 550 acres de Texas Hill Country, La Cantera se ha convertido en uno de los resorts más buscados de San Antonio. En La Cantera, la sofisticación se encuentra con la relajación. Cada experiencia brinda la oportunidad de descubrir algo nuevo. Desde nuestro spa de destino de 25,000 pies cuadrados, Loma de Vida Spa & Wellness, un campo de golf de campeonato, los invitados pueden sumergirse en el paisaje de San Antonio. A diferencia de otros resorts de Hill Country, La Cantera invita al pacífico ambiente Hill Country a cada espacio.Descripción generalEl pastelero es responsable de la preparación de todos los pasteles, pasteles, muffins, brioche y pasteles de todo tipo de acuerdo con los estándares de calidad establecidos por el pastelero en el restaurante Signature.El cocinero de pastelería se esforzará por proporcionar un servicio excepcional a los invitados internos y externos en todo momento. ¡Serán responsables de ejemplificar el complejo La Cantera y la cultura del spa como el empleador de elección!Funciones de trabajo esenciales:

• Prepare todos los alimentos de acuerdo con los estándares de recetas.
• Mantenga la más alta calidad y apariencia de cualquier artículo enviado desde la cocina de pastelería.
• Responsable de el enchapado y adornando todos los postres de banquetes para incluir la configuración de buffets atractivos.
• Compite la producción básica necesaria para los artículos de postre terminados.
• Mantenga todos los alimentos rotados, fechados y etiquetados. Siga los procedimientos correctos de manipulación de alimentos. Use guantes al manejar la comida directamente.
• Mantenga un área de trabajo segura, organizada y sanitaria.
• Consulte con Pastry Chef o Asistente de pastelería para obtener información sobre el pronóstico del día y/o funciones especiales.
• Preocuparse por la sobreproducción y el uso adecuado de las sobras.
• Mantenga un inventario de artículos de producción para garantizar que la cantidad necesaria esté disponible para las demandas comerciales.
• Debe ser totalmente flexible para aprender la responsabilidad de Baker.
• Debe comprender la importancia del entrenamiento cruzado para todos los cambios.
• Tenga conocimiento del funcionamiento de todos los equipos y mantenga su limpieza.
• Informe irregularidades y defectos en equipos y maquinaria al pastelero o cualquier gerente disponible.
• En ausencia del pastelero o el chef asistente de pastelería, consulte con Sous Chef para cualquier cambio en las hojas de orden de eventos de banquetes o cualquier otra función especial.
• Practique los estándares de seguridad e informe cualquier condición insegura al gerente.

Calificaciones

• Dos años de experiencia en producción de alimentos de gran volumen.
• Diploma de escuela secundaria o experiencia/capacitación equivalente.
• Tener certificación actual de manejadores de alimentos
• Capacidad para operar equipos de energía de cocina.
• Capacidad para utilizar instrumentos de corte.
• Capacidad para transportar, manejar y/o levantar 40 libras.
• Capacidad para comunicarse efectivamente en el idioma inglés.

Expected salary:

Location: San Antonio, TX

Job date: Sat, 01 Feb 2025 01:28:34 GMT

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