Pastelero
Job title: Pastry Chef
Company: Crew Life at Sea
Job description: Descripción del trabajo:– Cree y prepare una variedad de pasteles, postres y productos horneados para los huéspedes, que se adhieran a los estándares de alta calidad y las siguientes recetas y pautas de menú– Colaborar con el jefe de cocina y otros miembros del equipo para planificar y ejecutar menús y eventos especiales– Administrar el inventario y el pedido de los suministros de pastelería, asegurando que todos los artículos estén bien abastecidos y dentro del presupuesto– Entrenar y supervisar los chefs de pastelería junior y el personal de la cocina, asegurando un alto nivel de rendimiento y adherencia a los estándares de seguridad e higiene– Mantenga una estación de pastelería limpia y organizada, siguiendo los procedimientos adecuados de saneamiento y manipulación de alimentos– Investigue y desarrolle continuamente recetas y técnicas de pastelería nuevas e innovadoras para mejorar la experiencia del invitado– Comuníquese de manera efectiva con otros departamentos, incluido el equipo del frente de la casa, para garantizar una operación suave y eficiente– Adherirse a todas las regulaciones de salud y seguridad y políticas de la empresa en todo momentoRequisitos:– Experiencia probada como pastelera, preferiblemente en un entorno de alta gama o de lujo– Grado culinario o certificación equivalente en pastelería– Conocimiento fuerte de las técnicas e ingredientes de hornear– Capacidad para crear y decorar pasteles y postres visualmente atractivos– Excelente gestión del tiempo y habilidades organizativas– Jugador de equipo con una actitud positiva y fuertes habilidades de comunicación-Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y de alta presión– Disposición para trabajar en horarios flexibles, incluidas tardes, fines de semana y vacaciones– Debe estar físicamente en forma y capaz de reposar durante largos períodos de tiempo y levantar objetos pesadosLugar de trabajo:Miami, FL, Estados Unidos
Expected salary:
Location: Miami, FL
Job date: Thu, 13 Feb 2025 07:16:00 GMT
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