Mayordomo/Lavaplatos

Job title: Steward/Dishwasher

Company: Grand Bohemian Orlando

Job description: Descripción: ¡TE ESPERA UNA CARRERA INSPIRADORA!La Colección Kessler está formada por 11 hoteles y complejos turísticos ingeniosos, 25 restaurantes y más de 1700 Grand Performers en siete estados. ¡Seguimos creciendo y tú también lo harás! Las oportunidades son infinitas. Nuestra misión de lugares inspiradores, servicio intuitivo y huéspedes exuberantes significa que estamos comprometidos con el aprendizaje, el desarrollo y el bienestar de nuestros Grand Performers.¡Creemos que la gente quiere estar inspirada!Nuestros grandes artistas reciben muchos beneficios, entre ellos:

Descuentos para empleados de Marriott en todo el mundo
Programa de salario competitivo y bonificaciones discrecionales
Seguro médico, dental y de la vista
Seguro de vida patrocinado por la empresa
Seguro de incapacidad a corto y largo plazo
Seguro para mascotas
Programa de reembolso de matrícula
401(K) con aportes discrecionales de la empresa
Programa de asistencia al empleado

Responsabilidades: RESUMEN DEL TRABAJOEl objetivo y propósito general del puesto de mayordomo es brindar apoyo al personal de cocina/alimentos y bebidas manteniendo la limpieza de la cocina. El titular es responsable de lavar platos, ollas y sartenes, así como de organizar y limpiar la cocina y garantizar que los eventos se organicen de acuerdo con el orden del evento del banquete. Debe brindar el más alto nivel de servicio en apoyo de la misión, los valores fundamentales, los estándares y los objetivos establecidos por la empresa. RESPONSABILIDADES PRINCIPALES

Salude e interactúe con los huéspedes internos y externos de una manera genuinamente cálida y amigable utilizando la nomenclatura profesional y estándar de Kessler.
Operar el sistema telefónico, respondiendo llamadas dentro de los tres (3) timbres, utilizando el saludo correcto y la etiqueta telefónica.
Mantener la integridad de la privacidad de los huéspedes, incluida la confidencialidad de la información personal y el control de las claves.
Mantener la integridad de la información de propiedad de la empresa y proteger los activos de la empresa.
Manejar con soltura el equipo de lavado de vajilla, utilizando la cantidad adecuada de productos. Reportar deficiencias.
Siga los procedimientos adecuados de manipulación de alimentos.
Lavar platos, cristalería y cubiertos.
Ayudar a emplatar y empacar alimentos de manera profesional y eficiente.
Transporte de artículos desde la cocina de banquetes/cocina al espacio designado
Ayudar con el desmontaje de estaciones y banquetes del evento.
Asegúrese de que todos los equipos estén elevados y sean del más alto nivel al inicio y durante los eventos.
Lavar ollas, sartenes y bandejas
Mantenga una despensa y refrigeradores limpios y organizados.
Limpiar encimeras y paredes, fregar pisos.
Separar y retirar la basura y los desechos y colocarlos en los contenedores designados.
Vacíe periódicamente los contenedores de basura
Enjuagar y lavar los botes de basura.
Clasifique botellas, plásticos y otros artículos reciclables.
Apile los platos limpios y transfiera el equipo al área de almacenamiento adecuada.
Mantener un conocimiento completo y cumplir con las políticas y procedimientos de la empresa.
Mantener una apariencia ordenada, limpia y profesional de acuerdo con los estándares.
Siga todas las políticas y procedimientos de seguridad de la empresa. Informe accidentes, lesiones y condiciones inseguras.
Desarrollar y mantener una relación de trabajo positiva y apoyar al equipo para lograr nuestros objetivos.
Asistir a las capacitaciones y reuniones requeridas
Todas las demás funciones asignadas, planificadas o no planificadas.

Cualificaciones: CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y CAPACIDADES

Conocimiento de la etiqueta de servicio al huésped y técnicas adecuadas para servir alimentos y bebidas.
Conocimiento de Mayordomía/Banquetes
Capacidad para operar un lavavajillas industrial.
Capacidad para trabajar rápidamente, priorizar y mantener el servicio de múltiples huéspedes.
Capacidad de mantener la calma en diversas situaciones, utilizar el buen juicio y resolver problemas de manera eficaz.
Capacidad para seguir instrucciones y tomar dirección.

CALIFICACIONES MÍNIMAS

Graduado de escuela secundaria o formación relacionada equivalente – requerido
1+ año de experiencia laboral relevante en alcance y título similares (preferiblemente)
Experiencia en marcas y mercados de lujo (preferiblemente)

RESPONSABILIDADES SUPERVISORAS

Ninguno

AMBIENTE LABORAL

Debe sentirse cómodo trabajando en un espacio compartido, con ruido constante, sin el uso de una oficina privada.
Debe ser capaz de hacer frente a prioridades y plazos que cambian con frecuencia con un alto grado de optimismo, profesionalismo y colaboración.
Los horarios pueden variar de una semana a otra según las demandas del negocio en exceso o menos de 40 horas con o sin previo aviso.

EXIGENCIAS FÍSICAS

En el desempeño de las tareas de este trabajo, el titular debe ver, oír, alcanzar, usar los dedos para manipular y sentir, estar de pie, agacharse, doblarse y agacharse regularmente hasta 8 horas por día.
Empujar, tirar y levantar hasta 50 libras.
En el desempeño de las funciones de este trabajo, el titular debe viajar regularmente a pie, en automóvil, autobús, avión u otros medios de transporte que requieren estar sentado, esperar y estar de pie durante períodos de tiempo largos y cortos.

The Kessler Collection se enorgullece de ser un empleador que ofrece igualdad de oportunidades de empleo. No discriminamos por motivos de raza, religión, color, origen nacional, género (incluido el embarazo, el parto o afecciones médicas relacionadas), orientación sexual, identidad de género, expresión de género, edad, condición de veterano protegido, condición de persona con discapacidad u otras características protegidas por ley aplicables.

Expected salary:

Location: Orlando, FL

Job date: Sat, 20 Jul 2024 00:28:39 GMT

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