Line Cook – Lucia's Pizzeria
Job title: Line Cook – Lucia’s Pizzeria
Company: Grazianos Group
Job description: Deberes/responsabilidades:
- Configurar estaciones y recopilar todos los suministros necesarios para preparar el menú para el servicio
- Prepare una variedad de alimentos, carne, mariscos, aves de corral, verduras y alimentos fríos
- Organizar salsas y guarniciones complementarias para la estación asignada
- Cubre, fecha y almacene correctamente todos los trozos y artículos de preparación para alimentos
- Notificar a Chef antes de la escasez
- Servir los elementos del menú que cumplan con los estándares establecidos
- Utilice herramientas de preparación de alimentos de acuerdo con las instrucciones de fabricación
- Cierre la cocina correctamente y siga la lista de verificación de cierre para las estaciones de cocina
- Mantener un área de trabajo preparada y sanitaria en todo momento
- Mantenga el área de trabajo fresca durante todo el turno
- Asegúrese de que todas las áreas de almacenamiento estén ordenadas y que todos los productos se almacenen adecuadamente
- Use constantemente prácticas seguras e higiénicas de manipulación de alimentos
- Devuelve los utensilios de preparación de alimentos sucios a las áreas apropiadas
- Asistir con todas las tareas asignadas por el gerente de cocina
Habilidades/habilidades requeridas:
- Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita.
- Comprensión o capacidad básica para aprender saneamiento y regulaciones para la seguridad en el lugar de trabajo.
- Comprensión o capacidad básica de aprender técnicas de manipulación de alimentos, preparación y procedimientos de cocción.
- Debe poder trabajar de manera rápida y eficiente.
- Debe poder funcionar bien como parte de un equipo.
- Debe poder funcionar bien bajo presión.
- Capacidad para mantener la limpieza personal.
Educación y experiencia:
- Cursos de secundaria o escuelas vocacionales en conceptos básicos de cocina, como la seguridad alimentaria, se prefieren.
- Se prefiere un año de experiencia relacionada.
Requisitos físicos:
- Debe poder levantar hasta 15 libras a veces.
Graziano's es un empleador de igualdad de oportunidades. Vivimos por nuestra cultura un corazón tan lleno como nuestro vientre y nos esforzamos por cuidarnos tanto como cuidamos de nuestros productos.
Expected salary:
Location: Miami, FL
Job date: Sat, 15 Mar 2025 23:25:33 GMT
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